| Số CAS | 1401-55-4 |
| Công thức hóa học | C₇₆H₅₂O₄₆ |
| Độ hòa tan | Tan trong nước và etanol; không tan trong ete và benzen. |
| Điều kiện bảo quản | Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng (2–8 °C) |
| Thời gian sống | 24 tháng |
Axit tannic là một hợp chất polyphenol hòa tan trong nước có nguồn gốc tự nhiên, được sử dụng rộng rãi như một chất làm trong trong các loại đồ uống như rượu vang và bia, và như một chất ổn định hương vị tạo vị chát trong thực phẩm.
| bước không. | Giai đoạn sản xuất | Hành động chính | Điểm kiểm soát & Ghi chú |
|---|---|---|---|
| 1 | Chuẩn bị nguyên liệu | Chọn lọc, làm sạch và nghiền các nguyên liệu thô có hàm lượng tanin cao, thường là... Quả bầu Trung Quốc hoặc Thổ Nhĩ Kỳ. | Điểm kiểm soát: Chất lượng và nguồn gốc của quả bồ hòn. Lưu ý: Nguyên liệu thô là yếu tố quyết định chính đến chất lượng sản phẩm cuối cùng. Nó phải không bị mốc và các chất gây ô nhiễm lạ. Nghiền nhỏ đến kích thước hạt cụ thể sẽ tối đa hóa hiệu quả chiết xuất. |
| 2 | Chiết xuất dung môi nước | Chiết xuất vật liệu đã nghiền bằng hỗn hợp dung môi được chuẩn bị kỹ lưỡng (thường là nước, ete và/hoặc cồn) trong hệ thống chiết xuất ngược dòng. | Điểm kiểm soát: Tỷ lệ dung môi, nhiệt độ chiết xuất (ví dụ: 60-70°C) và thời gian. Lưu ý: Các thông số này được tối ưu hóa để Tối đa hóa sản lượng tanin thủy phân đồng thời giảm thiểu việc chiết xuất các tạp chất không mong muốn và ngăn ngừa sự phân hủy nhiệt. |
| 3 | Lọc và làm trong | Lọc dịch chiết thô bằng máy ép lọc hoặc máy ly tâm để loại bỏ tất cả các chất rắn thực vật lơ lửng. | Điểm kiểm soát: Độ trong của dịch lọc. Lưu ý: Việc loại bỏ hoàn toàn các chất rắn không tan là rất quan trọng. Để ngăn ngừa tạp chất và vẩn đục trong sản phẩm cuối cùng. Có thể sử dụng nhiều giai đoạn lọc. |
| 4 | Tập trung chính | Cô đặc dịch chiết đã được làm trong bằng cách làm bay hơi dung môi, thông thường sử dụng thiết bị bay hơi chân không. | Điểm kiểm soát: Mức độ chân không và nhiệt độ. Lưu ý: Hoạt động trong môi trường chân không Làm giảm điểm sôi của dung môi, bảo vệ axit tannic nhạy cảm với nhiệt. Từ quá trình phân hủy. Dung dịch được cô đặc đến một mật độ nhất định. |
| 5 | Tinh chế (Tách lỏng-lỏng) | Tinh chế dung dịch nước đậm đặc bằng cách xử lý nó với dung môi không hòa tan như etyl axetat. Axit tannic sẽ hòa tan ưu tiên trong lớp dung môi. | Điểm kiểm soát: Độ tinh khiết của dung môi tách chiết và độ pH của dung dịch. Lưu ý: Bước này tách axit tannic ra khỏi đường, axit gallic và các tạp chất hòa tan trong nước khác. Có thể cần thực hiện nhiều chu kỳ tách chiết. Dùng cho thực phẩm hoặc dược phẩm. |
| 6 | Thu hồi dung môi và cô đặc cuối cùng | Tách lớp dung môi đã được tinh chế và thu hồi dung môi bằng phương pháp chưng cất chân không, thu được dung dịch axit tannic đậm đặc, dạng siro. | Điểm kiểm soát: Nồng độ chất rắn cuối cùng của siro. Lưu ý: Việc thu hồi dung môi hiệu quả là rất quan trọng vì lý do kinh tế và môi trường. Độ đặc của siro cuối cùng phải đạt yêu cầu. thích hợp cho giai đoạn sấy tiếp theo. |
| 7 | Làm khô | Chuyển đổi siro axit tannic đậm đặc thành dạng bột mịn, màu sáng bằng máy sấy phun. | Điểm kiểm soát: Nhiệt độ đầu vào/đầu ra của máy sấy và áp suất phun sương. Lưu ý: Sấy phun là phương pháp được ưu tiên. Vì phương pháp này cho phép sấy khô nhanh chóng với lượng nhiệt tiếp xúc tối thiểu, tạo ra bột vô định hình chất lượng cao, ổn định. |
| 8 | Hoàn thiện & Đóng gói | Rây bột khô để đảm bảo kích thước hạt đồng đều, thực hiện các kiểm tra chất lượng cuối cùng (độ tinh khiết, kim loại nặng, tro) và đóng gói vào các hộp kín, chống ẩm. | Điểm kiểm soát: Thông số kỹ thuật sản phẩm cuối cùng và độ nguyên vẹn của bao bì. Lưu ý: Axit tannic có tính hút ẩm và nhạy cảm với ánh sáng. Bao bì phù hợp là yếu tố thiết yếu để duy trì độ ổn định và thời hạn sử dụng của sản phẩm. |
Túi giấy bạc
Trống các tông có vòng tròn
25kqs của Drum
25kqs của Drum
Công ty TNHH Công nghệ Sinh học Anrui là nhà xuất khẩu chuyên nghiệp các nguyên liệu và phụ gia thực phẩm chất lượng cao. Chúng tôi tập trung vào thương mại toàn cầu và dịch vụ pha chế theo yêu cầu cho các nguyên liệu chức năng, cung cấp các giải pháp cung ứng nhất quán, tuân thủ quy định và chất lượng cao cho khách hàng trên toàn thế giới.
Có trụ sở chính tại Quảng Châu, Trung Quốc, Anrui hợp tác với các đối tác sản xuất được chứng nhận GMP, được trang bị cơ sở thử nghiệm tiên tiến, bao gồm HPLC, quang phổ UV-VIS và phân tích vi sinh, đảm bảo mọi lô hàng đều đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng và quy định quốc tế nghiêm ngặt.
Sản phẩm của chúng tôi được xuất khẩu sang hơn 60 quốc gia, phục vụ các ngành công nghiệp như thực phẩm, đồ uống, thực phẩm bổ sung và mỹ phẩm.
Hãy cho chúng tôi biết thành phần, ứng dụng và số lượng cần thiết. Nhóm của chúng tôi sẽ đề xuất sản phẩm phù hợp và cung cấp báo giá cạnh tranh.
Vui lòng chia sẻ yêu cầu của bạn bên dưới. Chúng tôi sẽ phản hồi trong vòng 24 giờ với thông tin về mẫu có sẵn, giá cả, số lượng đặt hàng tối thiểu (MOQ) và các tài liệu kỹ thuật.