BHT

🧪 BHT là gì?

BHT, hay Butylated Hydroxytoluene , là một chất chống oxy hóa phenolic tổng hợp thường được sử dụng để bảo vệ chất béo và dầu trong thực phẩm, mỹ phẩm và các sản phẩm công nghiệp. Nó giúp ngăn ngừa sự ôi thiu, oxy hóa và mất hương vị hoặc hiệu quả bằng cách trung hòa các gốc tự do.

• Công thức phân tử: C₁₅H₂₄O
• Số CAS: 128-37-0
• Dáng vẻ bên ngoài: Chất rắn kết tinh màu trắng có mùi thơm nhẹ
• Độ hòa tan: Tan trong chất béo, dầu, etanol; không tan trong nước

BHT thường được sử dụng kết hợp với BHA hoặc TBHQ để tăng cường hiệu quả chống oxy hóa tổng thể.

🌟 Chức năng và ứng dụng chính

✅ Chất ổn định thực phẩm – Ngăn ngừa hiện tượng ôi thiu do oxy hóa trong dầu ăn, đồ ăn nhẹ, ngũ cốc và kẹo cao su

✅ Chất chống oxy hóa hiệp đồng – Thường được pha trộn với BHA hoặc TBHQ để tăng hiệu quả.

✅ Chất bảo quản mỹ phẩm – Giúp ổn định hương liệu và tinh dầu trong kem dưỡng da và son môi

✅ Dược phẩm – Bảo quản các hoạt chất tan trong chất béo trong vitamin và thuốc mỡ

✅ Ứng dụng trong công nghiệp – Được sử dụng trong nhiên liệu, chất bôi trơn, cao su và nhựa.

🏭 Ứng dụng công nghiệp