E202
Kali Sorbate
Được sử dụng rộng rãi trong đồ uống, nước sốt, sản phẩm từ sữa, bánh mì và các hệ thống khác cần kiểm soát nấm men và nấm mốc.
Xem chi tiết sản phẩm →
Cung cấp kali sorbat, natri benzoat, canxi propionat, nisin, axit sorbic và các dung dịch bảo quản thực phẩm khác. Anrui hỗ trợ lựa chọn sản phẩm, đối chiếu thông số kỹ thuật, cung cấp mẫu, cung cấp số lượng lớn và lập chứng từ xuất khẩu cho các nhà sản xuất và phân phối thực phẩm.
So sánh các chất bảo quản thường được yêu cầu dựa trên số nhận dạng, dạng điển hình, ứng dụng trong thực phẩm và các yếu tố lựa chọn. Tính phù hợp cuối cùng, mức độ sử dụng và tình trạng pháp lý phải được xác nhận đối với loại, công thức và thị trường đích đã chọn.
| Sản phẩm | E / INS Số | Các ứng dụng tiêu biểu | Dạng điển hình | Tham khảo lựa chọn | Sản phẩm trang |
|---|---|---|---|---|---|
| Kali Sorbate | E202 | Đồ uống, nước sốt, sản phẩm từ sữa, bánh mì, nhân bánh và các sản phẩm từ trái cây. | Bột hoặc hạt | Thường được đánh giá về khả năng kiểm soát nấm men và nấm mốc; hiệu quả phụ thuộc vào công thức và độ pH. | Xem E202 |
| Natri Benzoat | E211 | Đồ uống có tính axit, nước sốt, dưa chua, đồ đóng hộp và thực phẩm dạng lỏng. | Bột hoặc hạt | Thường được xem xét cho các hệ thống sản phẩm có tính axit; cần xác nhận độ pH, mức độ sử dụng và các yêu cầu địa phương. | Xem E211 |
| Canxi propionat | E282 | Bánh mì, bánh bao, bánh ngọt, bánh tortilla, bột làm bánh trộn sẵn và các sản phẩm phô mai được chọn lọc. | Bột hoặc hạt | Thường được lựa chọn để kiểm soát nấm mốc và hư hỏng trong sản phẩm bánh mì. | Xem E282 |
| Axit Sorbic | E200 | Phô mai, bánh mì, đồ uống, sản phẩm trái cây, nước sốt và nhân bánh. | Bột | Được sử dụng để diệt nấm men và nấm mốc; độ hòa tan trong nước thấp hơn kali sorbat. | Xem E200 |
| nisin | E234 | Các sản phẩm từ sữa, thực phẩm đóng hộp, sản phẩm thịt, đồ uống và một số thực phẩm chế biến sẵn bằng nhiệt. | Bột | Phương án có nguồn gốc từ quá trình lên men; hoạt tính phụ thuộc vào thành phần sản phẩm, độ pH và điều kiện xử lý. | Xem E234 |
| Natri Dehydroacetat | 266 INS | Các sản phẩm bánh mì, nước sốt, đồ ngâm chua và thực phẩm chế biến được lựa chọn. | Bột | Các mục đích sử dụng được cho phép khác nhau đáng kể tùy thuộc vào thị trường; việc xem xét theo quốc gia điểm đến là rất cần thiết. | Xem sản phẩm |
| A xít benzoic | E210 | Đồ uống có tính axit, các chế phẩm từ trái cây, dưa chua và một số loại nước sốt. | Dạng bột hoặc mảnh | Tính phù hợp phụ thuộc vào độ hòa tan, độ pH của công thức và phương pháp xử lý. | Xem E210 |
| Lên men whey | - | Các sản phẩm bánh mì, nước sốt, gia vị và các công thức chế biến sạch được lựa chọn kỹ lưỡng. | Dạng bột hoặc dạng lỏng, tùy thuộc vào loại. | Đánh giá thành phần đặc trưng của sản phẩm, tác động cảm quan và hiệu quả của sản phẩm trong thực phẩm thành phẩm. | Xem sản phẩm |
Bảng này chỉ là tổng quan về nguồn gốc nguyên liệu, không phải là công thức cuối cùng hoặc thông số kỹ thuật theo quy định. Vui lòng yêu cầu chứng nhận phân tích (COA), bảng thông số kỹ thuật và mẫu sản phẩm cụ thể trước khi xác nhận sử dụng.
Khám phá các lựa chọn chất bảo quản có tốc độ tiêu thụ nhanh và so sánh các sản phẩm phù hợp theo loại thực phẩm, nguy cơ hư hỏng, điều kiện chế biến và yêu cầu của thị trường đích đến.
Được sử dụng rộng rãi trong đồ uống, nước sốt, sản phẩm từ sữa, bánh mì và các hệ thống khác cần kiểm soát nấm men và nấm mốc.
Xem chi tiết sản phẩm →
Một chất bảo quản phổ biến cho đồ uống có tính axit, nước sốt, dưa chua, các chế phẩm từ trái cây và các hệ thống thực phẩm dạng lỏng khác.
Xem chi tiết sản phẩm →
Một giải pháp chuyên dụng cho ngành làm bánh, bao gồm bánh mì, bánh bao, bánh ngọt, bánh tortilla, bột trộn sẵn và một số ứng dụng phô mai nhất định.
Xem chi tiết sản phẩm →
Được sử dụng trong một số hệ thống sản xuất phô mai, bánh mì, trái cây, đồ uống và nước sốt cần ức chế nấm men và nấm mốc.
Xem chi tiết sản phẩm →
Chất bảo quản có nguồn gốc từ quá trình lên men, được sử dụng trong một số hệ thống thực phẩm chọn lọc như sữa, đồ hộp, thịt, đồ uống và thực phẩm chế biến nhiệt.
Xem chi tiết sản phẩm →
Được sử dụng tại các thị trường được phép cho một số ứng dụng nhất định trong ngành bánh mì, nước sốt, thực phẩm ngâm chua và thực phẩm chế biến.
Xem chi tiết sản phẩm →Việc lựa chọn chất bảo quản phụ thuộc vào thành phẩm, các sinh vật mục tiêu, độ pH, hoạt độ nước, phương pháp chế biến, bao bì, điều kiện bảo quản và thời hạn sử dụng yêu cầu.
Hỗ trợ các mục tiêu về thời hạn sử dụng trong bánh mì, bánh bao, bánh ngọt, bánh tortilla, nhân bánh và các loại bột trộn sẵn dùng cho bánh mì.
Đánh giá các hệ thống phù hợp cho nước ép trái cây, đồ uống có ga, nước ép cô đặc và các loại chất lỏng có hương vị.
Chọn chất bảo quản phù hợp với độ pH của công thức, hoạt độ nước, bao bì và điều kiện bảo quản dự kiến.
Xem xét lại chất lượng sản phẩm, mục tiêu vi sinh, tác động cảm quan và khả năng tương thích quy trình đối với các hệ thống chế biến sữa.
Đánh giá ma trận sản phẩm, quy trình xử lý nhiệt, điều kiện chuỗi cung ứng lạnh và các mục đích sử dụng được cho phép cụ thể theo từng thị trường.
Hỗ trợ đáp ứng các yêu cầu về độ ổn định trong các công thức thức ăn cho thú cưng dạng ướt, bán ẩm và khô đã chọn.
Chất bảo quản phù hợp phải đáp ứng các tiêu chí như thành phần thực phẩm, nguy cơ hư hỏng, quy trình sản xuất, thời hạn sử dụng mục tiêu và yêu cầu của thị trường đích.
Xác định mối lo ngại chính—nấm men, nấm mốc, vi khuẩn, sinh vật tạo bào tử hoặc sự kết hợp của các loại này—và xem xét dữ liệu về thời hạn sử dụng hiện tại.
Kiểm tra độ pH, hoạt độ nước, hàm lượng chất béo và protein, nhu cầu hòa tan và bất kỳ tương tác nào với các thành phần khác.
Cần xem xét quá trình xử lý nhiệt, trình tự thêm nguyên liệu, trộn, đóng gói, nhiệt độ bảo quản và điều kiện phân phối dự kiến.
Xem xét các loại thực phẩm được phép sử dụng, mức sử dụng tối đa, quy định về ghi nhãn và giấy tờ liên quan đến quốc gia đến.
Sử dụng các mẫu để thử nghiệm ứng dụng và hoàn thành các đánh giá vi sinh, cảm quan và thời hạn sử dụng phù hợp trước khi đưa vào sử dụng thương mại.
Tính khả dụng của tài liệu phụ thuộc vào chất bảo quản, cấp độ và lô sản phẩm đã chọn. Vui lòng cho chúng tôi biết tên sản phẩm, thị trường đích và các tài liệu cần thiết.
Yêu cầu Giấy chứng nhận phân tích để xem xét chất lượng và thông số kỹ thuật cụ thể của từng lô hàng.
Tài liệu an toàn có sẵn cho các quy trình vận chuyển, xử lý và mua sắm.
Xác nhận thông tin quy định cụ thể cho từng sản phẩm theo thị trường đích và loại thực phẩm.
Các giấy tờ chứng nhận Halal, Kosher, không biến đổi gen và liên quan đến chất gây dị ứng cần được kiểm tra theo từng sản phẩm, cấp độ và lô hàng.
Từ khâu đánh giá mẫu đến xuất khẩu số lượng lớn, đội ngũ của chúng tôi hỗ trợ các nhà sản xuất thực phẩm, thương hiệu và nhà phân phối trong việc tìm nguồn cung ứng, lập hồ sơ và điều phối hậu cần.
Việc kiểm kê định kỳ giúp quản lý hiệu quả các chất bảo quản tiêu thụ nhanh và đáp ứng nhu cầu mua sắm số lượng lớn.
Nguồn cung cấp chất bảo quản cùng với chất làm đặc, chất tạo ngọt, chất nhũ hóa, vitamin và các thành phần thực phẩm khác.
Các nguyên liệu có sẵn được lựa chọn có thể được xử lý nhanh chóng để hỗ trợ lịch trình lấy mẫu và sản xuất khẩn cấp.
Chúng tôi hỗ trợ người mua quốc tế trong việc kiểm tra chứng từ, đối chiếu thông số kỹ thuật và điều phối vận chuyển.
Vui lòng gửi tên sản phẩm, ứng dụng, thông số kỹ thuật mục tiêu, số lượng dự kiến và thị trường đích. Nhóm của chúng tôi sẽ kiểm tra các loại sản phẩm phù hợp và các tài liệu hiện có.
Vui lòng cung cấp tên chất bảo quản, cấp độ hoặc thông số kỹ thuật mục tiêu, ứng dụng trong thực phẩm, số lượng đặt hàng dự kiến, quốc gia đến và các tài liệu cần thiết. Nếu có, vui lòng gửi thêm thông tin về độ pH của sản phẩm, điều kiện chế biến và thời hạn sử dụng mục tiêu hiện tại.
Có. Cần kiểm tra tính khả dụng của mẫu theo chất bảo quản và cấp độ đã chọn. Mẫu có thể được sử dụng để đánh giá công thức, vi sinh, cảm quan và thời hạn sử dụng trước khi mua số lượng lớn.
Giấy chứng nhận phân tích (COA) và bảng dữ liệu an toàn vật liệu (SDS hoặc MSDS) có sẵn để xem xét trong quá trình mua sắm. Các thông tin bổ sung cần được xác nhận theo sản phẩm, cấp độ, lô hàng và thị trường đích đến.
Việc lựa chọn phụ thuộc vào các sinh vật mục tiêu, độ pH của sản phẩm, nhu cầu về độ hòa tan, độ nhạy cảm với hương vị, các thành phần khác, điều kiện chế biến và quy định địa phương. Hãy chia sẻ ứng dụng thực phẩm và thông số kỹ thuật mục tiêu để có thể xem xét các lựa chọn phù hợp.
Canxi propionat thường được xem xét sử dụng trong bánh mì, bánh bao và bánh tortilla, nhưng loại và mức độ sử dụng phù hợp phụ thuộc vào công thức, độ pH, quy trình sản xuất, thời hạn sử dụng mục tiêu và quy định của thị trường đích. Việc kiểm tra sản phẩm cuối cùng là bắt buộc.
Tình trạng hàng có sẵn tùy thuộc vào sản phẩm, loại và lô hàng. Vui lòng cho chúng tôi biết những thông tin cần khai báo để chúng tôi có thể kiểm tra các giấy tờ liên quan trước khi xác nhận đơn hàng.
Chúng tôi có thể cung cấp các tài liệu cụ thể về sản phẩm và thông tin quy định hiện hành để phục vụ việc xem xét mua sắm. Người mua và nhà sản xuất thực phẩm thành phẩm cần xác nhận mục đích sử dụng được phép, loại thực phẩm, mức tối đa và nhãn mác với cơ quan có thẩm quyền tại thị trường đích đến.
Phương thức đóng gói và giao hàng phụ thuộc vào chất bảo quản được chọn, cấp độ, số lượng đặt hàng và địa điểm giao hàng. Vui lòng yêu cầu báo giá kèm theo khối lượng ước tính và địa điểm giao hàng để được xác nhận.
Hãy cho chúng tôi biết ứng dụng trong ngành thực phẩm, tên sản phẩm, số lượng cần thiết và quốc gia đến. Nhóm của chúng tôi sẽ kiểm tra loại thực phẩm phù hợp, các tài liệu cần thiết và các phương án cung ứng.
Hãy cho chúng tôi biết thành phần, ứng dụng và số lượng cần thiết. Nhóm của chúng tôi sẽ đề xuất sản phẩm phù hợp và cung cấp báo giá cạnh tranh.
Vui lòng chia sẻ yêu cầu của bạn bên dưới. Chúng tôi sẽ phản hồi trong vòng 24 giờ với thông tin về mẫu có sẵn, giá cả, số lượng đặt hàng tối thiểu (MOQ) và các tài liệu kỹ thuật.