Коричный калий

Что такое циннамат калия?
Циннамат калия — это калиевая соль коричной кислоты, природного соединения, содержащегося в коре корицы и эфирных маслах. Он широко используется в качестве натурального ароматизатора, а также обладает мягким консервирующим и антимикробным действием, что делает его пригодным для использования в пищевых продуктах, напитках, косметике и фармацевтике.

Кодекс ЕС: Официально не присвоено (используется в соответствии с правилами регулирования ароматизаторов)

Преимущества:

• Усиливает сладкие и пряные вкусовые нотки.
• Обладает мягкими антибактериальными и противогрибковыми свойствами.
• GRAS (общепризнан безопасным)
• Водорастворимый и легко вводится в организм

Области применения:

• Ароматизаторы в напитках и выпечке
• Функциональные продукты питания и добавки
• Средства для ухода за полостью рта и ополаскиватели для рта
• Натуральные косметические составы

Часто задаваемые вопросы (FAQ):

• Это натуральный или синтетический материал? Может быть получен из натурального масла корицы или синтезирован.
• Есть ли у него европейский номер (E-номер)? Не классифицируется как добавка, но регулируется как ароматизатор.
• Безопасен ли он для употребления в пищу? Да, в пределах допустимых концентраций.
• Является ли это аллергеном? В редких случаях, хотя и у чувствительных людей, может наблюдаться реакция на производные корицы.