E319 · Маслорастворимый
TBHQ
Часто запрашиваемый антиоксидант для пищевых масел, масел для жарки, закусок, лапши быстрого приготовления и других продуктов, содержащих жиры.
Просмотреть подробную информацию о продукте →
Компания Anrui поставляет TBHQ, BHA, BHT, аскорбилпальмитат, эриторбат натрия и антиоксиданты растительного происхождения для пищевых масел, закусок, мясных продуктов, хлебобулочных изделий, кормов для домашних животных и пищевых добавок. Anrui оказывает поддержку в выборе сортов, предоставлении образцов, организации оптовых поставок и оформлении экспортной документации.
Используйте этот обзор для сравнения наиболее часто запрашиваемых антиоксидантов для продуктов с высоким содержанием жиров, водных растворов и рецептур на растительной основе. Окончательная пригодность зависит от сорта, дозировки, состава продукта, процесса производства, упаковки, условий хранения и требований целевого рынка.
| Продукт | Тип / Идентификатор | Фазовая совместимость | Типичные применения | Выбор ссылки | Страница продукта |
|---|---|---|---|---|---|
| TBHQ | Синтетический фенол · E319 | Маслорастворимый | Пищевые масла, масла для жарки, закуски, лапша быстрого приготовления, мясо и продукты, содержащие жир. | Обычно оценивается на окислительную стабильность в растительных маслах и высокотемпературных жировых системах. | Просмотреть TBHQ |
| ВНА | Синтетический фенол · E320 | Жирорастворимые и маслорастворимые | Жиры, масла, злаки, хлебобулочные изделия, закуски, жевательная резинка и ароматизаторы. | Часто используется в продуктах, содержащих жиры; уточните разрешенные категории продуктов и максимально допустимый уровень содержания. | Просмотреть BHA |
| ВНТ | Синтетический фенол · E321 | Жирорастворимые и маслорастворимые | Пищевые жиры, злаки, закуски, жевательная резинка, корма и отдельные продукты на масляной основе. | Может оцениваться как в чистом виде, так и в составе антиоксидантной системы; разрешения на продажу различаются. | Просмотреть BHT |
| L-аскорбил пальмитат | Эфир витамина С · E304(i) | Совместим с маслами; очень низкая растворимость в воде. | Пищевые масла, жиры, пищевые добавки, эмульсии и отдельные порошкообразные продукты питания. | Вариант, совместимый с жирами, часто рассматривается в сочетании с токоферолами или другими антиоксидантными системами. | См. E304(i) |
| D-изоаскорбат натрия | Эриторбат натрия · E316 | Вода | Переработанное мясо, морепродукты, напитки, фрукты и овощи. | Подходит для водных систем; эффективность зависит от pH, воздействия кислорода и последовательности технологических процессов. | Вид E316 |
| Чай полифенолы | Полифенолы растительного происхождения | Зависит от класса | Напитки, масла, мясные продукты, хлебобулочные изделия, продукты питания и функциональные продукты питания. | Укажите содержание активного вещества, профиль катехинов, цвет, вкусовые качества и совместимость с водой или маслом. | Посмотреть содержание полифенолов чая |
| Дубильная кислота | Полифенол растительного происхождения | Вода | Осветление напитков, вкусовые системы и отдельные области применения в пищевой или промышленной сфере. | Проверьте чистоту, растительное происхождение, терпкость, цвет и разрешенное использование на целевом рынке. | Посмотреть дубильную кислоту |
| Экстракт косточек винограда | Экстракт растительного происхождения | Зависит от класса | Функциональные напитки, продукты питания, пищевые добавки и отдельные рецептуры продуктов питания. | Укажите содержание полифенолов или ОПС, носитель, цвет, ароматизатор и необходимые декларации. | Посмотреть семена винограда |
Данная таблица представляет собой общий обзор источников сырья, а не окончательную дозировку или нормативные требования. Антиоксиданты не заменяют надлежащий контроль сырья, его обработку, упаковку и хранение. Перед окончательным выбором запросите спецификацию конкретного продукта, сертификат анализа и образец.
Сравните быстрорастущие варианты маслорастворимых, водорастворимых, синтетических и растительных продуктов в зависимости от пищевой матрицы, процесса производства и целевого рынка.
Часто запрашиваемый антиоксидант для пищевых масел, масел для жарки, закусок, лапши быстрого приготовления и других продуктов, содержащих жиры.
Просмотреть подробную информацию о продукте →
Жиросовместимый антиоксидант, используемый в разрешенных областях применения, таких как масла, злаки, хлебобулочные изделия, закуски и ароматизаторы.
Просмотреть подробную информацию о продукте →
Синтетический фенольный антиоксидант для некоторых пищевых жиров, закусок, злаков, жевательной резинки, кормов и продуктов на масляной основе.
Просмотреть подробную информацию о продукте →
Эфир витамина С, совместимый с жирами, предназначен для использования в пищевых маслах, жирах, пищевых добавках, эмульсиях и некоторых порошкообразных продуктах.
Просмотреть подробную информацию о продукте →
Этот водорастворимый препарат, также известный как эриторбат натрия, используется в некоторых продуктах переработки мяса, морепродуктов и напитков.
Просмотреть подробную информацию о продукте →
Категория антиоксидантов растительного происхождения для напитков, масел, мясных продуктов, хлебобулочных изделий, пищевых добавок и функциональных продуктов питания.
Просмотреть подробную информацию о продукте →Выбор зависит от окисляемого субстрата, состава жиров, фазы продукта, воздействия кислорода и света, температуры обработки, упаковки и требуемого срока годности.
Оцените эффективность антиоксидантных систем, совместимых с различными типами масел, для растительных масел, масел для жарки, маргарина и жиросодержащих ингредиентов.
Обеспечивает окислительную стабильность лапши быстрого приготовления, чипсов, орехов, хлопьев и других закусок, содержащих масло.
Подбирайте варианты, совместимые с водой или жирами, в соответствии с технологическим процессом, упаковкой, а также требованиями к стабильности цвета и вкуса.
При выборе хлеба, тортов, хлопьев и готовых смесей учитывайте жировую фазу, температуру выпечки, ароматизаторы и упаковку.
Обеспечивает стабильность жиров, вкусовых качеств, витаминов и других чувствительных к окислению компонентов в кормовых системах.
Проанализируйте чистоту, содержание активного вещества, фазовую совместимость, а также влияние на цвет и вкус порошков, капсул, напитков и эмульсий.
Подходящий антиоксидант должен соответствовать механизму окисления, фазе продукта, условиям обработки, целям, указанным на этикетке, и правилам целевого рынка.
Проверьте источник жиров, уровень ненасыщенных жиров, содержание ионов металлов, пигментов, витаминов, ароматизаторов, а также наличие признаков прогорклости, потери цвета или снижения питательной ценности.
Для липидных фаз выбирайте маслосовместимые антиоксиданты, а для водных систем — водорастворимые. Эмульсии могут нуждаться в защите более чем в одной фазе.
Принимайте во внимание температуру добавления ингредиентов, нагрев, жарку, перемешивание, поглощение кислорода, воздействие света, свободное пространство в упаковке и температуру хранения.
В тех случаях, когда это разрешено, оценка отдельных антиоксидантов или совместимых комбинаций может проводиться совместно с хелаторами, упаковкой и контролем технологического процесса.
Проверьте разрешенные категории продуктов питания и уровни их использования, затем проведите соответствующие испытания на окислительную стабильность, перекисное число, органолептические свойства и срок годности.
Наличие документации зависит от выбранного антиоксиданта, его марки и партии. Сообщите нам название продукта, область применения, целевой рынок и необходимые файлы.
Запросите сертификат анализа для проверки соответствия спецификациям и методике анализа конкретной партии.
Документация по технике безопасности доступна для процессов транспортировки, погрузки и разгрузки.
Подтвердите нормативную информацию по конкретному продукту в соответствии с целевым рынком и категорией продуктов питания.
Документы, подтверждающие соответствие стандартам халяль, кошерность, отсутствие ГМО, аллергенов и происхождение, должны проверяться по каждому продукту, сорту и партии.
От оценки образцов до экспорта больших партий, наша команда оказывает поддержку производителям продуктов питания, брендам и дистрибьюторам в вопросах поиска поставщиков, оформления документации и координации логистики.
Регулярная инвентаризация обеспечивает эффективную обработку отдельных быстро реализуемых антиоксидантов и удовлетворение потребностей в оптовых закупках.
В состав продукта входят антиоксиданты, а также консерванты, эмульгаторы, загустители, витамины и другие пищевые ингредиенты.
Выбранные ингредиенты, имеющиеся на складе, могут быть быстро обработаны для обеспечения срочных заказов на отбор проб и выполнения производственных задач.
Мы оказываем поддержку международным покупателям в проверке документов, подборе соответствующих спецификаций и координации отгрузок.
Отправьте название продукта, область применения, жировую или водную фазу, целевые характеристики, ожидаемое количество и целевой рынок. Наша команда проверит подходящие варианты и документы.
Пожалуйста, укажите название антиоксиданта, область применения в пищевой промышленности, целевой сорт, ожидаемое количество, страну назначения и необходимые документы. Для соответствия продукту также укажите тип масла или жира, температуру обработки, упаковку и целевой срок годности.
Антиоксиданты в основном помогают замедлить окислительные процессы, такие как прогоркание, потеря цвета и деградация чувствительных к окислению компонентов. Антимикробные консерванты воздействуют на микроорганизмы, вызывающие порчу или патогенные микроорганизмы. Для некоторых продуктов необходимы обе стратегии.
Выбор зависит от типа масла или жира, температуры обработки, категории пищевых продуктов, целевого рынка, органолептических требований и разрешенного уровня использования. Перед коммерческим использованием необходимы испытания и проверка регулирующими органами.
Для некоторых применений доступны полифенолы чая, экстракт виноградных косточек и дубильная кислота. Укажите анализ, растительный источник, цвет, вкусовые качества, совместимость фаз и требования целевого рынка.
Совместимые антиоксиданты могут демонстрировать взаимодополняющие свойства, а в некоторых системах также используются разрешенные хелаторы или средства контроля технологических процессов. Совместимость, дозировка, органолептические свойства и соответствие рыночным нормам должны быть подтверждены.
Да. Наличие образцов и документов следует проверять в соответствии с выбранным продуктом, сортом и партией. Образцы можно использовать для оценки окислительной стабильности и качества готовой продукции.
Мы можем предоставить имеющуюся документацию по продукции и нормативную информацию для ознакомления. Покупатель и производитель готовой пищевой продукции должны подтвердить разрешенную категорию продукта, максимально допустимый уровень содержания и маркировку в соответствующем органе.
Условия упаковки и доставки зависят от выбранного антиоксиданта, его сорта, количества заказа и места назначения. Для подтверждения запросите ценовое предложение с указанием предполагаемого объема и места доставки.
Сообщите нам, для каких пищевых продуктов предназначен продукт, его тип (масло или вода), необходимое количество и страну назначения. Наша команда проверит подходящие варианты, наличие документов и условия поставки.
Укажите ингредиент, область применения и необходимое количество. Наша команда порекомендует подходящий продукт и предоставит конкурентоспособное ценовое предложение.
Опишите ваши требования ниже. Мы ответим в течение 24 часов, предоставив информацию о наличии образцов, ценах, минимальном объеме заказа и технической документации.