E202
Kaliumsorbat
Mye etterspurt for drikkevarer, sauser, meieriprodukter, bakeriprodukter og andre systemer der gjær- og muggkontroll er nødvendig.
Se produktdetaljer →
Kilde for kaliumsorbat, natriumbenzoat, kalsiumpropionat, nisin, sorbinsyre og andre konserveringsmidler for mat. Anrui støtter produktvalg, spesifikasjonsmatching, prøver, bulkforsyning og eksportdokumentasjon for matprodusenter og distributører.
Sammenlign vanlige konserveringsmidler etter identifikasjonsnummer, typisk form, bruksområde for mat og utvalgshensyn. Endelig egnethet, bruksnivå og regulatorisk status må bekreftes for den valgte kvaliteten, formuleringen og destinasjonsmarkedet.
| Produkt | E / INS-nr. | Typiske bruksområder | Typisk form | Utvalgsreferanse | Produktside |
|---|---|---|---|---|---|
| Kaliumsorbat | E202 | Drikkevarer, sauser, meieriprodukter, bakeriprodukter, fyll og fruktprodukter | Pulver eller granulat | Vanligvis evaluert for gjær- og muggkontroll; ytelsen er formulerings- og pH-avhengig | Vis E202 |
| Natriumbenzoat | E211 | Sure drikker, sauser, sylteagurker, konserver og flytende matvarer | Pulver eller granulat | Vanligvis vurdert for sure produktsystemer; bekreft pH, bruksnivå og lokale krav | Vis E211 |
| Kalsiumpropionat | E282 | Brød, boller, kaker, tortillas, bakeriblandinger og utvalgte osteprodukter | Pulver eller granulat | Ofte valgt for kontroll av bakerimugg og tauskader | Vis E282 |
| Sorbinsyre | E200 | Ost, bakerivarer, drikkevarer, fruktprodukter, sauser og fyll | Pulver | Brukes til bekjempelse av gjær og mugg; lavere vannløselighet enn kaliumsorbat | Vis E200 |
| nisin | E234 | Meieriprodukter, hermetikk, kjøttprodukter, drikkevarer og utvalgte varmebehandlede matvarer | Pulver | Fermenteringsavledet alternativ; aktiviteten avhenger av produktmatrise, pH og prosesseringsforhold | Vis E234 |
| Natrium dehydroacetat | INS 266 | Utvalgt bakeri, sauser, syltede produkter og bearbeidet mat | Pulver | Tillatt bruk varierer betydelig fra marked til marked; gjennomgang av destinasjonsland er viktig | Se produkt |
| Benzosyre | E210 | Sure drikker, fruktpreparater, sylteagurker og utvalgte sauser | Pulver eller flak | Egnethet avhenger av løselighet, formuleringens pH og prosesseringsmetode | Vis E210 |
| Mysefermentering | - | Bakeri, sauser, dressinger og utvalgte «clean-label»-formuleringer | Pulver eller væske, avhengig av grad | Evaluer den produktspesifikke sammensetningen, den sensoriske effekten og ytelsen i den ferdige maten | Se produkt |
Denne tabellen er en oversikt over innkjøp, ikke en endelig formulering eller regulatorisk spesifikasjon. Be om produktspesifikk COA, spesifikasjonsark og prøve før du bekrefter bruk.
Utforsk raskt utviklende konserveringsmiddelalternativer og sammenlign passende produkter i henhold til mattype, risiko for forringelse, prosesseringsforhold og krav til destinasjonsmarkedet.
Mye etterspurt for drikkevarer, sauser, meieriprodukter, bakeriprodukter og andre systemer der gjær- og muggkontroll er nødvendig.
Se produktdetaljer →
Et vanlig konserveringsmiddel for sure drikker, sauser, sylteagurker, fruktpreparater og andre flytende matsystemer.
Se produktdetaljer →
En bakerifokusert løsning for brød, boller, kaker, tortillaer, premixer og utvalgte osteapplikasjoner.
Se produktdetaljer →
Brukes i utvalgte oste-, bakeri-, frukt-, drikkevare- og saussystemer der det er behov for gjær- og mugghemming.
Se produktdetaljer →
Et fermenteringsavledet konserveringsmiddel for utvalgte meieriprodukter, hermetikk, kjøtt, drikkevarer og varmebehandlede matsystemer.
Se produktdetaljer →
Brukes i tillatte markeder for utvalgte bakeri-, saus-, syltet og bearbeidet mat.
Se produktdetaljer →Valg av konserveringsmiddel avhenger av den ferdige maten, målorganismer, pH, vannaktivitet, bearbeidingsmetode, emballasje, lagringsforhold og ønsket holdbarhet.
Støtt holdbarhetsmålene for brød, boller, kaker, tortillaer, fyll og bakeriblandinger.
Evaluer egnede systemer for juicedrikker, kullsyreholdige drikker, konsentrater og smakstilsatte væsker.
Tilpass konserveringsmiddelet til formuleringens pH, vannaktivitet, emballasje og forventede lagringsforhold.
Gjennomgå produktkvalitet, mikrobielt mål, sensorisk påvirkning og prosesskompatibilitet for meierisystemer.
Vurder produktmatrise, varmebehandling, kjølekjedeforhold og markedsspesifikke tillatte bruksområder.
Støtter stabilitetskrav i utvalgte våte, halvfuktige og tørre formuleringer for kjæledyrfôr.
Et passende konserveringsmiddel må samsvare med matvarematrisen, risikoen for forringelse, produksjonsprosessen, målet for holdbarhet og kravene til destinasjonsmarkedet.
Bekreft hovedproblemet – gjær, mugg, bakterier, sporedannende organismer eller en kombinasjon – og gjennomgå gjeldende holdbarhetsdata.
Sjekk pH, vannaktivitet, fett- og proteininnhold, løselighetsbehov og eventuell interaksjon med andre ingredienser.
Vurder varmebehandling, tilsetningsrekkefølge, blanding, emballasje, lagringstemperatur og forventede distribusjonsforhold.
Gjennomgå tillatte matkategorier, maksimale bruksnivåer, merkeregler og dokumentasjon for destinasjonslandet.
Bruk prøver til applikasjonstesting og fullfør passende mikrobiell, sensorisk og holdbarhetsevaluering før kommersiell bruk.
Dokumenttilgjengelighet avhenger av valgt konserveringsmiddel, kvalitet og batch. Fortell oss produktnavn, destinasjonsmarked og nødvendige filer.
Be om analysesertifikat for batchspesifikk kvalitets- og spesifikasjonsgjennomgang.
Sikkerhetsdokumentasjon er tilgjengelig for transport-, håndterings- og anskaffelsesprosesser.
Bekreft produktspesifikk regelverksinformasjon i henhold til destinasjonsmarkedet og matvarekategorien.
Halal-, kosher-, ikke-GMO- og allergenrelaterte dokumenter bør kontrolleres etter produkt, kvalitet og batch.
Fra vareprøvevurdering til bulkeksport støtter teamet vårt matprodusenter, merkevarer og distributører med innkjøp, dokumentasjon og logistikkkoordinering.
Regelmessig lagerbeholdning støtter effektiv håndtering av utvalgte hurtigomsettelige konserveringsmidler og krav til bulkinnkjøp.
Bruk konserveringsmidler sammen med fortykningsmidler, søtningsmidler, emulgatorer, vitaminer og andre matingredienser.
Utvalgte ingredienser på lager kan behandles raskt for å støtte presserende prøvetaking og produksjonsplaner.
Vi støtter internasjonale kjøpere med dokumentkontroll, spesifikasjonsmatching og forsendelseskoordinering.
Send produktnavn, bruksområde, målspesifikasjon, forventet mengde og destinasjonsmarked. Teamet vårt vil sjekke passende kvaliteter og tilgjengelige dokumenter.
Oppgi konserveringsmiddelets navn, kvalitet eller målspesifikasjon, matvarebruk, forventet bestillingsmengde, destinasjonsland og nødvendige dokumenter. Hvis tilgjengelig, send også produktets pH-verdi, prosesseringsforhold og gjeldende holdbarhetsmål.
Ja. Prøvetilgjengeligheten bør kontrolleres i henhold til valgt konserveringsmiddel og kvalitet. Prøver kan brukes til formulering, mikrobiell, sensorisk og holdbarhetsevaluering før bulkinnkjøp.
COA og sikkerhetsdatablad eller sikkerhetsdatablad er tilgjengelige for gjennomgang av anskaffelser. Ytterligere erklæringer bør bekreftes per produkt, kvalitet, parti og destinasjonsmarked.
Valget avhenger av målorganismene, produktets pH-verdi, løselighetsbehov, smaksfølsomhet, andre ingredienser, prosesseringsforhold og lokale forskrifter. Del matvareapplikasjonen og målspesifikasjonen slik at de relevante alternativene kan gjennomgås.
Kalsiumpropionat vurderes ofte til brød, boller og tortillas, men passende kvalitet og bruksnivå avhenger av formel, pH, prosess, målsatt holdbarhet og regler for destinasjonsmarkedet. Testing av ferdig produkt er nødvendig.
Tilgjengeligheten varierer etter produkt, kvalitet og batch. Fortell oss hvilke erklæringer som kreves, slik at de aktuelle dokumentene kan kontrolleres før ordrebekreftelse.
Vi kan tilby produktspesifikke dokumenter og tilgjengelig regelverksinformasjon for anskaffelsesgjennomgang. Kjøperen og produsenten av ferdigmaten bør bekrefte tillatt bruk, matkategori, maksimumsnivå og merking med relevant myndighet for destinasjonsmarkedet.
Emballasje- og leveringsavtaler avhenger av valgt konserveringsmiddel, kvalitet, bestillingsmengde og destinasjon. Be om et tilbud med estimert volum og leveringssted for bekreftelse.
Oppgi matvareapplikasjon, produktnavn, nødvendig mengde og destinasjonsland. Teamet vårt vil sjekke passende kvalitet, tilgjengelige dokumenter og leveringsalternativer.
Fortell oss ingrediensen, bruksområdet og ønsket mengde. Teamet vårt vil anbefale et passende produkt og gi et konkurransedyktig pristilbud.
Del dine krav nedenfor. Vi svarer innen 24 timer med tilgjengelighet av prøver, priser, MOQ og tekniske dokumenter.