E319 · Oljeløselig
TBHQ
En ofte etterspurt antioksidant for spiselige oljer, stekeoljer, snacks, hurtignudler og annen fettholdig mat.
Se produktdetaljer →
Kilde TBHQ, BHA, BHT, askorbylpalmitat, natriumerytorbat og planteavledede antioksidantingredienser for spiselige oljer, snacks, kjøttprodukter, bakeri, kjæledyrfôr og ernæringsapplikasjoner. Anrui støtter kvalitetsvalg, prøver, bulkforsyning og eksportdokumentasjon.
Bruk denne oversikten til å sammenligne vanlige antioksidanter som etterspørres for fettrike matvarer, vannholdige produkter og plantebaserte formuleringer. Endelig egnethet avhenger av kvalitet, dosering, produktmatrise, prosess, emballasje, lagring og krav til destinasjonsmarkedet.
| Produkt | Type / Identifikator | Fasekompatibilitet | Typiske bruksområder | Utvalgsreferanse | Produktside |
|---|---|---|---|---|---|
| TBHQ | Syntetisk fenolisk · E319 | Oljeløselig | Spiselige oljer, stekeoljer, snacks, hurtignudler, kjøtt og fettholdige matvarer | Vanligvis evaluert for oksidativ stabilitet i vegetabilske oljer og høytemperaturfettsystemer | Se TBHQ |
| BHA | Syntetisk fenolisk · E320 | Fett- og oljeløselige | Fett, oljer, frokostblandinger, bakeriprodukter, snacks, tyggegummi og smakssystemer | Brukes ofte i fettholdige produkter; bekreft tillatte matvarekategorier og maksimalt nivå | Vis BHA |
| BHT | Syntetisk fenolisk · E321 | Fett- og oljeløselige | Spiselige fettstoffer, frokostblandinger, snacks, tyggegummi, fôr og utvalgte oljebaserte produkter | Kan evalueres alene eller i et antioksidantsystem; markedstillatelser varierer | Se BHT |
| L-askorbylpalmitat | Vitamin C-ester · E304(i) | Oljekompatibel; svært lav vannløselighet | Spiselige oljer, fett, ernæringsprodukter, emulsjoner og utvalgte pulveriserte matvarer | Fettkompatibelt alternativ vurderes ofte sammen med tokoferoler eller andre antioksidantsystemer | Se E304(i) |
| D-natriumisoaskorbat | Natriumerytorbat · E316 | Vannløselig | Bearbeidet kjøtt, sjømat, drikkevarer, frukt og grønnsaker | Egnet for vandige systemer; ytelsen avhenger av pH, oksygeneksponering og prosesssekvens | Vis E316 |
| Te polyfenoler | Planteavledede polyfenoler | Karakteravhengig | Drikkevarer, oljer, kjøttprodukter, bakeri, ernæring og funksjonell mat | Spesifiser analyse, katekinprofil, farge, smakspåvirkning og vann- eller oljekompatibel kvalitet | Se te-polyfenoler |
| Garvesyre | Planteavledet polyfenol | Vannløselig | Drikkeklarering, smakssystemer og utvalgte mat- eller industrielle applikasjoner | Gjennomgå renhet, botanisk kilde, astringens, farge og tillatt bruk på destinasjonsmarkedet | Vis garvesyre |
| Grape Seed Extract | Planteavledet ekstrakt | Karakteravhengig | Funksjonelle drikker, ernæringsprodukter, kosttilskudd og utvalgte matformuleringer | Spesifiser polyfenol- eller OPC-analyse, bærer, farge, smak og nødvendige deklarasjoner | Vis druefrø |
Denne tabellen er en oversikt over innkjøp, ikke en endelig dosering eller regulatorisk spesifikasjon. Antioksidanter erstatter ikke passende råvarekontroll, prosessering, emballasje og lagring. Be om produktspesifikk spesifikasjon, COA og prøve før endelig valg.
Sammenlign hurtigomsettelige oljeløselige, vannløselige, syntetiske og planteavledede alternativer i henhold til matmatrise, prosess og målmarked.
En ofte etterspurt antioksidant for spiselige oljer, stekeoljer, snacks, hurtignudler og annen fettholdig mat.
Se produktdetaljer →
En fettkompatibel antioksidant som brukes i tillatte bruksområder som oljer, frokostblandinger, bakeriprodukter, snacks og smakssystemer.
Se produktdetaljer →
En syntetisk fenolisk antioksidant for utvalgte spiselige fettstoffer, snacks, frokostblandinger, tyggegummi, fôr og oljebaserte produkter.
Se produktdetaljer →
En fettkompatibel vitamin C-ester for spiselige oljer, fett, ernæringsprodukter, emulsjoner og utvalgte pulvermatvarer.
Se produktdetaljer →
Dette vannløselige alternativet, også kjent som natriumerytorbat, brukes i utvalgte kjøtt-, sjømat- og drikkevaresystemer.
Se produktdetaljer →
En plantebasert antioksidantkategori for drikkevarer, oljer, kjøttprodukter, bakeriprodukter, ernæring og funksjonell mat.
Se produktdetaljer →Valget avhenger av det oksiderbare substratet, fettsammensetningen, produktfasen, oksygen- og lyseksponering, prosesseringstemperatur, emballasje og ønsket holdbarhet.
Evaluer oljekompatible antioksidantsystemer for vegetabilske oljer, stekeoljer, margarin og fettbaserte ingredienser.
Støtter oksidativ stabilitet i hurtignudler, chips, nøtter, frokostblandinger og andre oljeholdige snacks.
Match vann- eller fettkompatible alternativer med kravene til prosess, emballasje, farge og smaksstabilitet.
Vurder fettfasen, steketemperaturen, smakssystemet og emballasjen i brød, kaker, frokostblandinger og premikser.
Støtter stabiliteten til fett, smakstilsetninger, vitaminer og andre oksidasjonsfølsomme komponenter i fôrsystemer.
Gjennomgå renhet, analyse, fasekompatibilitet, farge- og smakspåvirkning for pulver, kapsler, drikker og emulsjoner.
En passende antioksidant må samsvare med oksidasjonsmekanismen, produktfasen, prosesseringsforholdene, etikettens mål og regler for destinasjonsmarkedet.
Gjennomgå fettkilden, umettelsesnivået, metallioner, pigmenter, vitaminer, smakstilsetninger og nåværende tegn på harskning, fargetap eller næringsforringelse.
Velg oljekompatible antioksidanter for lipidfaser og vannløselige alternativer for vandige systemer. Emulsjoner kan kreve beskyttelse i mer enn én fase.
Vurder tilsetningspunkt, oppvarming, steking, blanding, oksygenopptak, lyseksponering, emballasjens topphøyde og lagringstemperatur.
Enkeltstående antioksidanter eller kompatible kombinasjoner kan vurderes sammen med chelateringsmidler, emballasje og prosesskontroller der det er tillatt.
Sjekk tillatte matkategorier og bruksnivåer, og utfør deretter passende tester for oksidativ stabilitet, peroksidverdi, sensorisk stabilitet og holdbarhet.
Dokumenttilgjengelighet avhenger av valgt antioksidant, kvalitet og batch. Fortell oss produktnavn, bruksområde, destinasjonsmarked og nødvendige filer.
Be om analysesertifikat for batchspesifikk analyse og spesifikasjonsgjennomgang.
Sikkerhetsdokumentasjon er tilgjengelig for transport-, håndterings- og anskaffelsesprosesser.
Bekreft produktspesifikk regelverksinformasjon i henhold til destinasjonsmarkedet og matvarekategorien.
Halal-, kosher-, ikke-GMO-, allergen- og opprinnelsesdokumenter bør kontrolleres etter produkt, kvalitet og batch.
Fra vareprøvevurdering til bulkeksport støtter teamet vårt matprodusenter, merkevarer og distributører med innkjøp, dokumentasjon og logistikkkoordinering.
Regelmessig lagerbeholdning støtter effektiv håndtering av utvalgte hurtigomsettelige antioksidanter og behov for bulkinnkjøp.
Bruk antioksidanter sammen med konserveringsmidler, emulgatorer, fortykningsmidler, vitaminer og andre matingredienser.
Utvalgte ingredienser på lager kan behandles raskt for å støtte presserende prøvetaking og produksjonsplaner.
Vi støtter internasjonale kjøpere med dokumentkontroll, spesifikasjonsmatching og forsendelseskoordinering.
Send produktnavn, bruksområde, fett- eller vannfase, målspesifikasjon, forventet mengde og destinasjonsmarked. Teamet vårt vil sjekke passende alternativer og dokumenter.
Oppgi navn på antioksidant, matvarebruk, målgrad, forventet mengde, destinasjonsland og nødvendige dokumenter. For produktmatching, inkluder også olje- eller fetttype, prosesseringstemperatur, emballasje og målsatt holdbarhet.
Antioksidanter bidrar hovedsakelig til å bremse oksidative endringer som harskning, fargetap og nedbrytning av oksidasjonsfølsomme komponenter. Antimikrobielle konserveringsmidler retter seg mot forringelse eller patogene mikroorganismer. Noen produkter krever begge strategiene.
Valget avhenger av olje eller fett, prosesseringstemperatur, matvarekategori, målmarked, sensoriske krav og tillatt bruksnivå. Brukstesting og regulatorisk gjennomgang er nødvendig før kommersiell bruk.
Tepolyfenoler, druekjerneekstrakt og garvesyre er tilgjengelige for utvalgte bruksområder. Spesifiser analyse, botanisk kilde, farge, smakspåvirkning, fasekompatibilitet og krav til destinasjonsmarked.
Kompatible antioksidanter kan vise komplementær ytelse, og noen systemer bruker også tillatte kelatorer eller prosesskontroller. Kompatibilitet, dosering, sensorisk påvirkning og markedsreguleringer må valideres.
Ja. Prøvetilgjengelighet og dokumenter bør kontrolleres i henhold til valgt produkt, kvalitet og batch. Prøver kan brukes til evaluering av oksidativ stabilitet og ferdig produkt.
Vi kan tilby tilgjengelige produktdokumenter og forskriftsmessig informasjon for gjennomgang. Kjøperen og produsenten av ferdigmaten bør bekrefte tillatt matkategori, maksimumsnivå og merking med relevant myndighet.
Emballasje- og leveringsavtaler avhenger av valgt antioksidant, kvalitet, bestillingsmengde og destinasjon. Be om et tilbud med estimert volum og leveringssted for bekreftelse.
Oppgi matvarebruk, produktnavn, olje- eller vannfase, nødvendig mengde og destinasjonsland. Teamet vårt vil sjekke passende alternativer, tilgjengelige dokumenter og leveringsavtaler.
Fortell oss ingrediensen, bruksområdet og ønsket mengde. Teamet vårt vil anbefale et passende produkt og gi et konkurransedyktig pristilbud.
Del dine krav nedenfor. Vi svarer innen 24 timer med tilgjengelighet av prøver, priser, MOQ og tekniske dokumenter.