Ксантан бохь
Соус, ундаа, амтлагч болон цавуулаггүй нарийн боовны системд зуурамтгай чанарыг хянах, суспензлэх, тогтвортой байлгахад өргөн хэрэглэгддэг.
Бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй мэдээллийг харах →
Соус, сүүн бүтээгдэхүүн, ундаа, нарийн боовны дүүргэлт, ургамлын гаралтай хүнс болон боловсруулсан хүнсний системд зориулсан хүнсний өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч болон гидроколлоидуудыг нийлүүлдэг. Anrui нь хүнсний үйлдвэрлэгчид болон дистрибьютерүүдэд техникийн тодорхойлолт тохируулах, дээжийн туршилт хийх, COA-ийн хяналт шалгалт хийх, бөөнөөр нийлүүлэхийг дэмждэг.
Түгээмэл хэрэгцээтэй өтгөрүүлэгчийг Е тоо, үндсэн үүрэг, хэрэглээ, хэлбэр болон чийгшлийн шинж чанараар нь харьцуулна уу. Эцсийн үзүүлэлт, гельний бат бэх, зуурамтгай чанарын зэрэг болон баримт бичгийг сонгосон бүтээгдэхүүн болон очих зах зээлтэй харьцуулан баталгаажуулсан байх ёстой.
| Бүтээгдэхүүний | E дугаар | Үндсэн чиг үүрэг | Ерөнхий хэрэглээ | Хэлбэр / Усжуулалт | Бүтээгдэхүүний хуудас |
|---|---|---|---|---|---|
| Ксантан бохь | E415 | Зуурамтгай чанар, түдгэлзүүлэлт, тогтвортой байдал | Соус, ундаа, нарийн боов, цавуулаггүй, амтлагч | Нунтаг; зохих ёсоор холих үед хүйтэн усанд уусдаг | Ксантан бохь харах |
| Гуар Гум | E412 | Өтгөрүүлэх, устай холбох, бүтэц сайжруулах | Сүү, зайрмаг, сүмс, нарийн боов, махан бүтээгдэхүүн | Нунтаг; хүйтэн усанд чийгшдэг, зэрэглэлээс хамааралтай зуурамтгай чанар | Гуар бохь харах |
| Натрийн алгинат | E401 | Өтгөрүүлэх, гель үүсгэх, кальцийн урвалд ордог бүтэц хянах | Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн, ундаа, жимсний бэлдмэл, бүтэц өөрчлөгдсөн хоол хүнс, сүмс | Нунтаг; усанд уусдаг, кальцийн ионуудтай гель үүсгэдэг | Натрийн альгинатыг харах |
| Каррагенан | E407 | Гельжилт, тогтворжуулалт, суспенз, аманд мэдрэгдэх мэдрэмж | Сүүн бүтээгдэхүүний амттан, шоколадтай сүү, мах, ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн | Нунтаг; халуун чийгшүүлэгч, төрлөөс хамааралтай гельний зан төлөв | Каррагенаныг харах |
| Пектин | E440 | Гель үүсэх, өтгөрүүлэх, жимсний бүтэц | Чанамал, жимсний бэлтгэл, ундаа, нарийн боовны дүүргэлт, чихэр | Нунтаг; HM / LM зэрэглэл ба рН-ээс хамааралтай систем | Пектинийг харах |
| Agar | E406 | Хүчтэй гель үүсэлт, халуунд тэсвэртэй гель бүтэцтэй | Вазелин, амттан, чихэр, нарийн боовны дүүргэлт | Нунтаг эсвэл тууз; уусгахын тулд халаах шаардлагатай | Агарыг харах |
| Геллан бохь | E418 | Гель үүсэх, түдгэлзүүлэх, тогтвортой байдал, цэвэр шошготой бүтэц хянах | Ундаа, сүүн бүтээгдэхүүний орлуулагч, амттан, ургамлын гаралтай хүнс, сүмс | Нунтаг; халуун чийгшүүлэгч, ионд мэдрэмтгий гель болон суспензийн систем | Геллан бохь харах |
| Араб бохь | E414 | Эмульсжилтийг дэмжих, хальс үүсгэх, тогтворжуулах | Ундаа, амт оруулагч эмульс, чихэр, бүрхүүл, шүршигч хатаасан нунтаг | Нунтаг эсвэл мөхлөг; усанд уусдаг, зэрэглэлээс хамааралтай зуурамтгай чанар | Араб хэл дээрх бохь харах |
| Желатин | Хоолны найрлага | Гель үүсэх, бүтэц, холбох, хөөсөртөлтийг дэмжих | Чихэр, амттан, сүүн бүтээгдэхүүн, капсул, боов, нарийн боовны шанз | Нунтаг эсвэл мөхлөг; бүлээн усаар чийгшүүлэх шаардлагатай, цэцэглэлтийн бат бөх чанараас хамаарна | Желатиныг харах |
| Натрийн карбоксиметил целлюлоз (CMC) | E466 | Өтгөрүүлэх, устай холбох, түдгэлзүүлэх, бүтцийн тогтвортой байдал | Ундаа, сүүн бүтээгдэхүүн, зайрмаг, сүмс, нарийн боов, түргэн шуурхай бүтээгдэхүүн | Нунтаг; зэрэглэл болон боловсруулалтаас хамааран хүйтэн эсвэл бүлээн усаар чийгшүүлнэ | CMC-г харах |
Энэ хүснэгт нь эцсийн тодорхойлолтоос илүү эх үүсвэрийн тойм юм. Найрлагыг баталгаажуулахаасаа өмнө тухайн бүтээгдэхүүнд хамаарах COA, TDS, SDS болон дээжийг хүснэ үү.
Хүнсний үйлдвэрлэгчдийн байнга шаарддаг гидроколлоид болон тогтворжуулагчдыг судлаарай. Бүтээгдэхүүний хуудас бүрийг зэрэг, зуурамтгай чанар, баримт бичиг болон дээжийн лавлагааны мэдээллээр өргөжүүлж болно.
Соус, ундаа, амтлагч болон цавуулаггүй нарийн боовны системд зуурамтгай чанарыг хянах, суспензлэх, тогтвортой байлгахад өргөн хэрэглэгддэг.
Бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй мэдээллийг харах →
Сүү, зайрмаг, сүмс, нарийн боов болон боловсруулсан хүнсний системд зориулсан зардал багатай өтгөрүүлэгч болон ус холбогч найрлага.
Бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй мэдээллийг харах →
Сүү, ундаа, бүтэц өөрчлөгдсөн хоол хүнс, жимсний бэлдмэлийн өтгөрүүлэлт, гель үүсэх, кальцийн урвалд орох системд ашигладаг.
Бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй мэдээллийг харах →
Гель бүтэц болон тогтвортой байдал чухал үүрэг гүйцэтгэдэг сүүн бүтээгдэхүүн, шоколадтай сүү, махан бүтээгдэхүүн болон ургамлын гаралтай найрлагад түгээмэл сонгогддог.
Бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй мэдээллийг харах →
Жимсний бүтэцтэй байдлыг хянах шаардлагатай чанамал, жимсний бэлдмэл, ундааны систем, нарийн боовны дүүргэлт болон чихэрлэг зүйлд тохиромжтой.
Бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй мэдээллийг харах →
Хатуу, халуунд тэсвэртэй гель бүтэц шаардлагатай вазелин, амттан, чихэр, нарийн боовны дүүргэлтийн системд зориулсан хүчтэй гель үүсгэгч бодис.
Бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй мэдээллийг харах →
Гель бүтэц, холбогч, хөөсөртөлтийг дэмжих, амны хөндийн мэдрэмжийг нэмэгдүүлэх зорилгоор бохь, амттан, сүүн бүтээгдэхүүн, капсул болон нарийн боовны дүүргэлтийн системд ашигладаг.
Бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй мэдээллийг харах →
Ундаа, сүүн бүтээгдэхүүний хувилбар, амттан болон ургамлын гаралтай хүнсний системд суспенз, гель үүсгэх, цэвэр бүтэцтэй байхаар сонгогдсон.
Бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй мэдээллийг харах →
Цэцэглэлтийн бат бөх, тогтвортой гель бүтэц шаарддаг боов, чихэр, амттан болон хүнсний системд зориулсан нунтаг хэлбэрийн желатин сонголт.
Бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй мэдээллийг харах →Өтгөрүүлэгчийг хүссэн зуурамтгай чанар, аманд мэдрэгдэх мэдрэмж, гельний бат бөх чанар, суспензийн тогтвортой байдал, боловсруулалтын нөхцөл болон хадгалах хугацааг харгалзан сонгоно.
Соус, амтлагч, амтлагч болон сүмсний зуурамтгай чанар, наалдамхай чанар, суспенз болон бүтцийн тогтвортой байдлыг сайжруулна.
Сүүн бүтээгдэхүүн, зайрмаг болон сүүн бүтээгдэхүүний орлуулагч бодисын аманд мэдрэгдэх мэдрэмж, устай холбогдох мэдрэмж, хайлалтын тогтвортой байдал, бүтцийн хяналтыг дэмжинэ.
Ундаа болон ундааны баяжмал дахь суспенз, целлюлозын тогтвортой байдал, аманд мэдрэгдэх мэдрэмж болон урсгалын шинж чанарыг зохицуулахад тусална.
Талх нарийн боовны дүүргэлт, глазурь болон жимсний бэлдмэлийн бүтэц, тархалт, усны шилжилт болон гель бүтцийг хянах.
Ургамлын гаралтай ундаа, амттан, сүмс болон махан бүтээгдэхүүний зуурамтгай чанар, холболт, гель бүтэц болон эмульсийн тогтвортой байдлыг дэмжинэ.
Махан бүтээгдэхүүн болон бэлэн хүнсний системд ус хадгалах, зүсэх чадвар, гель бүтэц болон боловсруулалтын тогтвортой байдлыг сайжруулна.
Тохиромжтой өтгөрүүлэгч нь таны зорилтот бүтэц, боловсруулалтын нөхцөл, орц найрлагын систем болон зах зээлийн шаардлагад нийцсэн байх ёстой.
Зорилго нь зуурамтгай чанар, суспенз, гель үүсэх, аманд мэдрэгдэх, усанд холбогдох эсвэл боловсруулалтын тогтвортой байдал эсэхийг баталгаажуулна уу.
Хүйтэн эсвэл халуун усжуулалт, тархалтын арга, бөөгнөрөх эрсдэл, холих хугацаа болон зэрэглэлийн онцлог зуурамтгай чанарын үзүүлэлтийг харгалзан үзнэ үү.
Боловсруулалтын нөхцөл нь зуурамтгай чанар, гельний бат бөх чанар болон тогтвортой байдлыг өөрчилж болно. Сонгосон өтгөрүүлэгчийг бодит найрлагад нь туршина уу.
Сонгосон бүтээгдэхүүн болон очих зах зээлийн дагуу COA, TDS, SDS, харшил үүсгэгчийн мэдэгдэл болон бусад мэдэгдлийг шалгана уу.
Баримт бичгийн бэлэн байдал нь сонгосон өтгөрүүлэгч, зэрэглэл болон багцаас хамаарна. Захиалгыг баталгаажуулахаас өмнө зохих баримт бичгийг шалгахын тулд бүтээгдэхүүнийхээ нэр, очих зах зээл болон шаардлагатай файлуудыг бидэнд мэдэгдээрэй.
Багцын чанар болон техникийн тодорхойлолтын хяналтад зориулж шинжилгээний гэрчилгээ хүснэ үү.
Зуурамтгай чанарын зэрэг, гельний бат бэх, ширхэгийн хэмжээ, чийгшүүлэлт болон бусад бүтээгдэхүүний онцлог мэдээллийг хянана уу.
Тээвэрлэлт, ачилтын болон дотоод худалдан авалтын үйл явцын аюулгүй байдлын баримт бичиг бэлэн байна.
Халал, Кошер, ГМО бус болон харшил үүсгэгчтэй холбоотой баримт бичгийг бүтээгдэхүүн болон багцаар нь шалгах шаардлагатай.
Дээжийн үнэлгээнээс эхлээд бөөнөөр нь экспортлох хүртэл манай баг хүнсний үйлдвэрлэгчид, брэндүүд болон дистрибьютерүүдийг орц найрлагын эх үүсвэр, баримтжуулалт, ложистикийн зохицуулалтаар дэмждэг.
Тогтмол бараа материалын нөөц нь сонгосон хурдан хөдөлдөг орц найрлага болон их хэмжээний худалдан авалтын шаардлагыг үр ашигтай зохицуулахад тусалдаг.
Өтгөрүүлэгчийг чихэрлэгч, эмульгатор, хадгалалтын бодис, витамин болон бусад хүнсний орц найрлагатай хамт хэрэглэнэ.
Яаралтай дээж авах болон худалдан авалтын хуваарийг дэмжихийн тулд нөөцөд байгаа сонгосон орцуудыг хурдан боловсруулж болно.
Бид олон улсын худалдан авагчдыг баримт бичгийн шалгалт, техникийн үзүүлэлтүүдийг тохируулах, тээвэрлэлтийн зохицуулалтаар дэмждэг.
Бүтээгдэхүүний нэр, хэрэглээ, зорилтот зуурамтгай чанар эсвэл бүтэц, захиалгын тоо хэмжээ болон очих зах зээлээ илгээнэ үү. Манай баг тохирох зэрэглэл болон бэлэн байгаа баримт бичгийг шалгах болно.
Хүнсний бүтээгдэхүүнийхээ хэрэглээ, бүтээгдэхүүний нэр, шаардлагатай тоо хэмжээ болон очих улсаа бидэнд мэдэгдээрэй. Манай баг тохирох зэрэглэл, бэлэн байгаа баримт бичиг, хангамжийн сонголтыг шалгах болно.
Орц найрлага, хэрэглээ болон шаардлагатай хэмжээг бидэнд мэдэгдээрэй. Манай баг тохирох бүтээгдэхүүнийг санал болгож, өрсөлдөхүйц үнийн санал өгөх болно.
Доор шаардлагуудаа хуваалцана уу. Бид 24 цагийн дотор дээжийн бэлэн байдал, үнэ, захиалгын хугацаа болон техникийн баримт бичгийн хамт хариу өгөх болно.