E955 · ~600×
Sucralose
Ундаа, сүүн бүтээгдэхүүн, нарийн боов, сүмс, ширээний бүтээгдэхүүн болон тэжээллэг найрлагад зориулсан өндөр эрчимтэй сонголт.
Бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй мэдээллийг харах →
Ундаа, нарийн боов, сүүн бүтээгдэхүүн, чихэр, тэжээллэг бүтээгдэхүүний өндөр эрчимтэй чихэрлэгч, чихрийн спирт, ургамлын гаралтай ханд болон ховор элсэн чихрийг нийлүүлдэг. Anrui нь үйлдвэрлэгчид болон дистрибьютерүүдэд зэрэглэл сонгох, техникийн үзүүлэлт тохируулах, дээж авах, бөөнөөр нийлүүлэх, экспортын баримт бичгийг дэмждэг.
Энэхүү эх үүсвэрийн тоймыг ашиглан түгээмэл хэрэглэгддэг өндөр эрчимтэй чихэрлэгч, ургамлын ханд, ховор элсэн чихэр болон полиолуудыг харьцуулна уу. Эцсийн гүйцэтгэл нь зэрэглэл, цэвэршилт, бүтээгдэхүүний матриц, боловсруулалтын нөхцөл болон зах зээлийн шаардлагаас хамаарна.
| Бүтээгдэхүүний | Төрөл / Тодорхойлогч | Харьцангуй чихэрлэг чанар* | Ерөнхий хэрэглээ | Томъёоны лавлагаа | Бүтээгдэхүүний хуудас |
|---|---|---|---|---|---|
| Sucralose | Өндөр эрчимтэй · E955 | Ойролцоогоор 600× | Ундаа, сүүн бүтээгдэхүүн, нарийн боов, сүмс, ширээний болон тэжээллэг бүтээгдэхүүн | Өргөн рН болон дулааны тогтвортой байдалтай цэвэр өндөр эрчимтэй профайл; шинжилгээ болон бөөмийн хэмжээг баталгаажуулна | Сукралозыг харах |
| Stevia-ийн ханд | Ургамлын гаралтай · E960 | Зэрэглэлээс хамааран 300× хүртэл | Функциональ ундаа, сүүн бүтээгдэхүүн, нэмэлт тэжээл, чихэр болон ширээний холимог | Нийт стевиол гликозид, Reb A/Reb M профайл, шинжилгээ болон мэдрэхүйн байг тодорхойлно уу | Стевиаг үзэх |
| Лам жимсний ханд | Ургамлын гаралтай ханд | Ойролцоогоор 150–250×, зэргээс хамаарна | Ундаа, уургийн бүтээгдэхүүн, нарийн боов, чихэр болон ширээний холимог | Могрозид В-ийн агууламж, өнгө, тээвэрлэгч болон очих зах зээлийн шаардлагыг тодорхойлно уу | Лам жимсийг үзэх |
| Аллюлоз | Ховор чихэр · их хэмжээний чихэрлэгч | Ойролцоогоор 0.7× | Талх нарийн боов, сүүн бүтээгдэхүүн, ундаа, сүмс, хөлдөөсөн амттан болон чихэр | Бөөнөөр борлуулах болон борлуулах функцийг хангадаг; зохицуулалтын статус зах зээлээс хамаарч өөр өөр байдаг | Аллулозыг харах |
| Erythritol | Полиол · E968 | Ойролцоогоор 0.6–0.7× | Амтлагчны холимог, шоколад, бохь, нарийн боовны болон нунтаг ундаа | Хөргөлтийн нөлөөгөөр эзэлхүүнийг хангана; бөөмийн хэмжээ, талсжилт болон хольцын харьцааг хянана | Эритритолыг харах |
| Acesulfame кали | Өндөр эрчимтэй · E950 | Ойролцоогоор 200× | Зөөлөн ундаа, сүүн бүтээгдэхүүн, нарийн боов, бохь болон ширээний чихэр оруулагч | Олон чихэрлэгч системд байнга үнэлэгддэг дулаан ба рН-тэсвэртэй сонголт | Ацесульфам К-г үзнэ үү |
| Aspartame | Өндөр эрчимтэй · E951 | Ойролцоогоор 200× | Хоолны дэглэмийн ундаа, бохь, ширээний бүтээгдэхүүн болон эмийн хэрэглээ | Дулаан өртөлт, хадгалах хугацаа болон фенилаланины шошгоны холбогдох шаардлагыг хянана уу | Аспартамыг үзэх |
| Maltitol | Полиол · E965 | Ойролцоогоор 0.75–0.9× | Шоколад, чихэр, бохь, нарийн боов болон хөлдөөсөн амттан | Элсэн чихэр шиг их хэмжээгээр агуулагдах, аманд мэдрэгдэх мэдрэмж болон чийгшлийн менежментийг хангадаг; нунтаг болон сиропын зэрэглэлүүд байдаг | Мальтитолыг харах |
| Xylitol | Полиол · E967 | Ойролцоогоор 1.0× | Бохь, гаа, чихэр, амны хөндийн арчилгаа болон сонгомол нарийн боовны бүтээгдэхүүн | Хөргөх нөлөөтэй, бараг элсэн чихэртэй чихэрлэг; хэлбэр, ширхэгийн хэмжээ болон хэрэглээний хязгаарлалтыг баталгаажуулна | Ксилитолыг харах |
| Neotame | Хэт өндөр эрчим · E961 | Ойролцоогоор 7,000–13,000× | Ундаа, гурилан бүтээгдэхүүн, чихэр, сироп болон эмийн бүтээгдэхүүн | Нарийн тун болон жигд тархалтыг шаарддаг; тохиромжтой хольцыг баталгаажуулсан байх ёстой. | Неотамыг харах |
*Харьцангуй чихэрлэг чанар нь ойролцоогоор найрлагын лавлагаа бөгөөд агуулга, концентраци, рН, температур, бүтээгдэхүүний матриц болон харьцуулах аргаас хамааран өөр өөр байж болно. Эцсийн сонголт хийхээс өмнө бүтээгдэхүүний онцлог шинж чанар, COA болон дээжийг хүснэ үү.
Өндөр эрчимтэй чихэрлэг чанар, ургамлын гаралтай байрлал, элсэн чихэр шиг их хэмжээгээр агуулагддаг болон олон чихэрлэг найрлагатай системийн хурдан өөрчлөгдөж буй сонголтуудыг харьцуулж үзээрэй.
Ундаа, сүүн бүтээгдэхүүн, нарийн боов, сүмс, ширээний бүтээгдэхүүн болон тэжээллэг найрлагад зориулсан өндөр эрчимтэй сонголт.
Бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй мэдээллийг харах →
Функциональ ундаа, сүүн бүтээгдэхүүн, нэмэлт тэжээл болон элсэн чихэр багатай хоол хүнсэнд зориулсан янз бүрийн стевиол гликозидын профайлаар авах боломжтой.
Бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй мэдээллийг харах →
Ундаа, уургийн бүтээгдэхүүн, чихэр болон холимог чихэрлэгч системд зориулсан ургамлын гаралтай ханд.
Бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй мэдээллийг харах →
Талх нарийн боов, сүүн бүтээгдэхүүн, сүмс, хөлдөөсөн амттан болон чихэрлэг бүтээгдэхүүнд зориулсан элсэн чихэртэй төстэй үйлчилгээтэй их хэмжээний чихэрлэгч.
Бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй мэдээллийг харах →
Амтлагчны холимог, шоколад, бохь, нарийн боов, нунтаг ундааны системд ашигладаг их хэмжээний полиол.
Бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй мэдээллийг харах →
Ундааны болон холимог системд байнга үнэлэгддэг, дулаан болон рН-т тогтвортой өндөр эрчимтэй сонголт.
Бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй мэдээллийг харах →Амтлагчийн сонголт нь зорилтот чихэрлэг байдал, амтны муруй, илчлэг эсвэл элсэн чихэр бууруулах зорилго, их хэмжээний хэрэгцээ, боловсруулалтын нөхцөл болон очих зах зээлээс хамаарна.
Хийжүүлсэн ундаа, жүүс, цай, амт оруулагчтай ус, баяжмал болон түргэн уусдаг ундааны нунтагт чихэрлэг амт оруулна.
Тараг, амт оруулсан сүү, сүүн бүтээгдэхүүний орлуулагч болон хөлдөөсөн амттан дахь чихэрлэг амт, аманд мэдрэгдэх мэдрэмж болон хатуу бодисын тэнцвэрийг хадгал.
Талх, бялуу, жигнэмэг, шанз болон урьдчилан бэлтгэсэн хольцын дулааны тогтвортой байдал, борлох, чийгшил, эзэлхүүн болон бүтцийг анхаарч үзээрэй.
Элсэн чихэр багатай чихэр, шоколад, бохь, бүрхүүл болон ширээний чихэр оруулагчийн системийг хөгжүүлэх.
Чихэрлэг чанарыг хүчиллэг чанар, амт чанар, хатуу бодис, боловсруулалтын температур болон хадгалах хугацааны шаардлагатай тохируулна уу.
Уургийн нунтаг, бохь, шахмал, сироп болон үйл ажиллагааны холимогт амтыг далдлах, чихэрлэг байдлыг дэмжинэ.
Хамгийн сайн сонголт нь чихэрлэг чанарын зорилт, бүтэц, боловсруулалтын арга, шошгоны зорилго, мэдрэхүйн профайл болон очих зах зээлийн дүрэмтэй тохирч байх ёстой.
Зорилго нь зөвхөн чихэрлэг байдал, элсэн чихрийг хэсэгчлэн бууруулах, элсэн чихрийг бүрэн орлуулах, илчлэгийг бууруулах эсвэл тодорхой шошгоны байрлал эсэхийг баталгаажуулна уу.
Өндөр эрчимтэй чихэрлэгч нь бага тунгаар чихэрлэг мэдрэмжийг өгдөг бол аллулоз, эритритол болон бусад полиолууд нь амтыг нэмэгдүүлж, амны хөндийн амтыг сайжруулдаг.
Амтлаг мэдрэмжийн эхлэл, удаан үргэлжилсэн амт, гашуун амт, хөргөлтийн нөлөө болон амтыг нуух мэдрэмжийг хянана уу. Холих нь тэнцвэрийг сайжруулж, зардлын үр ашгийг нэмэгдүүлж болзошгүй.
рН, дулаан, усны идэвхжил, уусах чанар, талсжих, борлох, бөөмийн хэмжээ болон амт оруулагч эсвэл гидроколлоидтой харилцан үйлчлэлийг харгалзан үзнэ үү.
Зөвшөөрөгдсөн хэрэглээ, хамгийн их түвшин, шошгыг шалгаж, дараа нь бэлэн бүтээгдэхүүний чихэрлэг байдал, бүтэц, тогтвортой байдлыг баталгаажуулна уу.
Баримт бичгийн бэлэн байдал нь сонгосон чихэрлэгч, зэрэглэл болон багцаас хамаарна. Бүтээгдэхүүний нэр, шинжилгээ эсвэл зэрэглэл, очих зах зээл болон шаардлагатай файлуудыг бидэнд мэдэгдээрэй.
Багцын тодорхой шинжилгээ болон техникийн тодорхойлолтын хяналтад зориулж шинжилгээний гэрчилгээ хүсэх.
Тээвэрлэлт, боловсруулалт болон худалдан авалтын үйл явцын аюулгүй байдлын баримт бичиг бэлэн байна.
Хүрэх зах зээл болон хэрэглээний дагуу бүтээгдэхүүний онцлог зохицуулалтын мэдээллийг баталгаажуулна уу.
Халал, Кошер, ГМО бус, харшил үүсгэгч болон гарал үүслийн баримт бичгийг бүтээгдэхүүн, зэрэглэл, багцаар нь шалгах шаардлагатай.
Дээжийн үнэлгээнээс эхлээд бөөнөөр нь экспортлох хүртэл манай баг хүнсний үйлдвэрлэгчид, брэндүүд болон дистрибьютерүүдийг эх үүсвэр, баримт бичиг, ложистикийн зохицуулалтаар дэмждэг.
Тогтмол бараа материалын бүртгэл нь сонгосон хурдан хөдөлдөг чихэрлэгч бодис болон их хэмжээний худалдан авалтын шаардлагыг үр ашигтай зохицуулахад тусалдаг.
Өтгөрүүлэгч, хадгалалтын бодис, эмульгатор, витамин болон бусад хүнсний орц найрлагатай хамт чихэрлэгчийг эх үүсвэр болгон ашиглаарай.
Яаралтай дээж авах болон үйлдвэрлэлийн хуваарийг дэмжихийн тулд нөөцөд байгаа сонгосон орцуудыг хурдан боловсруулж болно.
Бид олон улсын худалдан авагчдад баримт бичгийн шалгалт, техникийн үзүүлэлтүүдийг тохируулах, тээвэрлэлтийн зохицуулалт хийхэд дэмжлэг үзүүлдэг.
Бүтээгдэхүүний нэр, хэрэглээ, зорилтот чихэрлэг чанар, зэрэглэл эсвэл шинжилгээ, хүлээгдэж буй тоо хэмжээ болон очих зах зээлийг илгээнэ үү. Манай баг тохиромжтой сонголтууд болон бэлэн байгаа баримт бичгийг шалгах болно.
Амтлагчийн нэр, зорилтот зэрэглэл эсвэл шинжилгээ, хүнсний хэрэглээ, хүлээгдэж буй хэмжээ, очих улс болон шаардлагатай баримт бичгийг өгнө үү. Хэрэв танд найрлага тохируулах шаардлагатай бол одоогийн чихрийн түвшин, бууруулах зорилт, үйл явцын температур болон бүтээгдэхүүний рН-ийг оруулна уу.
Тийм. Сонгосон чихэрлэгч болон зэрэглэлийн дагуу дээжийн бэлэн байдлыг шалгах шаардлагатай. Бөөнөөр худалдан авахаас өмнө чихэрлэг байдал, амт, уусах чадвар, бүтэц, процессын тогтвортой байдлыг үнэлэхэд дээжийг ашиглаж болно.
Худалдан авалтын хяналтын COA болон SDS эсвэл MSDS баримт бичгүүдийг авах боломжтой. Нэмэлт мэдэгдлийг бүтээгдэхүүн, зэрэглэл, багц болон очих зах зээлээр баталгаажуулах ёстой.
Өндөр эрчимтэй чихэрлэгч нь маш бага тунгаар чихэрлэг чанарыг орлодог. Аллулоз, эритритол, мальтитол болон бусад их хэмжээний чихэрлэгч нь хатуу бодис, аманд мэдрэгдэх мэдрэмж, бүтэцэд хувь нэмэр оруулдаг. Элсэн чихэр багатай олон бүтээгдэхүүн хоёуланг нь хослуулан хэрэглэдэг.
Тийм ээ. Холих нь чихэрлэг мэдрэмжийг сайжруулж, амтыг бууруулж, синерги үүсгэж, зардлыг тэнцвэржүүлж чадна. Харьцааг хүнсний бодит матриц болон боловсруулалтын нөхцөлд баталгаажуулах ёстой.
Сонголт нь зөвхөн халуунд тэсвэртэй чихэрлэг чанарыг шаарддаг уу эсвэл мөн их хэмжээгээр борлуулах, чийгшүүлэх хяналт шаарддаг уу гэдгээс хамаарна. Сукралоз, стевиа, ацесульфам К, неотам болон хэд хэдэн полиолыг үнэлж болох бол нарийн боовны бүрэн найрлагыг тохируулж, турших шаардлагатай.
Стевиагийн хувьд нийт стевиол гликозид болон шаардлагатай Reb A, Reb M эсвэл бусад гликозидын профайлыг заана уу. Лам жимсний хувьд Mogroside V-ийн агууламж, өнгө, тээвэрлэгч болон шаардлагатай мэдэгдлийг заана уу. Хүрэх газрын зах зээлийн байдлыг мөн хянаж үзэх хэрэгтэй.
Бид хянуулахаар бүтээгдэхүүний баримт бичиг болон зохицуулалтын мэдээллийг өгөх боломжтой. Худалдан авагч нь зөвшөөрөгдсөн хэрэглээ болон шошгыг очих газрын зах зээлийн эрх бүхий байгууллагатай баталгаажуулах ёстой. Сав баглаа боодол, хүргэлт нь бүтээгдэхүүн, зэрэглэл, тоо хэмжээ, очих газраас хамаарна.
Хүнсний хэрэглээ, бүтээгдэхүүний нэр, зэрэглэл эсвэл шинжилгээ, шаардлагатай тоо хэмжээ болон очих улсаа бидэнд мэдэгдээрэй. Манай баг тохиромжтой сонголтууд, бэлэн байгаа баримт бичиг, хангамжийн зохицуулалтыг шалгах болно.
Орц найрлага, хэрэглээ болон шаардлагатай хэмжээг бидэнд мэдэгдээрэй. Манай баг тохирох бүтээгдэхүүнийг санал болгож, өрсөлдөхүйц үнийн санал өгөх болно.
Доор шаардлагуудаа хуваалцана уу. Бид 24 цагийн дотор дээжийн бэлэн байдал, үнэ, захиалгын хугацаа болон техникийн баримт бичгийн хамт хариу өгөх болно.