Хөгц ба муудалтын эрсдэл
Хадгалах нөхцөл болон түгээлтийн хугацаа нь хадгалалтын хяналтыг тогтмол хийх хэрэгцээг нэмэгдүүлж болзошгүй.
Талх үйлдвэрлэгчид хадгалах хугацааг хянах, зөөлөн байдал, амт чанар болон үйлдвэрлэлийн үр ашгийн хоорондын тэнцвэрийг хангах шаардлагатай. Энэхүү тохиолдлын судалгаагаар талхны нийтлэг хэрэглээнд зориулагдсан нэгдлүүдийг хадгалах аргыг танилцуулж байгаа бөгөөд үүнд глюкозын оксидазыг найрлагад оруулах стратегийн нэг хэсэг болгон оруулсан болно.
Талхны бүтэц, гадаад төрх байдал, бичил биетний тогтвортой байдал цаг хугацааны явцад өөрчлөгдөж болох тул хадгалах, түгээх явцад худалдааны үнэ цэнээ алдаж болзошгүй. Тиймээс хадгалалтын хөтөлбөрийг худалдан авагчийн бодит жор, үйл явц болон хадгалах хугацааны зорилтот хүрээнд үнэлэх хэрэгтэй.
Хадгалах нөхцөл болон түгээлтийн хугацаа нь хадгалалтын хяналтыг тогтмол хийх хэрэгцээг нэмэгдүүлж болзошгүй.
Үйлдвэрлэгчид бэлэн болсон талхыг жигнэх, савлах, хадгалах дараа хэрхэн ажиллаж байгааг үнэлэх хэрэгтэй.
Ажиллах боломжтой шийдэл нь ердийн холих, исгэх, жигнэх, савлах үйл ажиллагаанд тохирсон байх ёстой.
Одоогийн шийдлийг талхны нийлмэл хадгалалтын бодис болгон байрлуулсан. Энэ нь хадгалалтын системийг глюкозын оксидаза болон туслах найрлагатай хослуулан үйлдвэрлэл болон түгээлтийн мөчлөгийн тогтвортой байдлыг сайжруулах зорилготой юм.
Худалдан авагчийн талхны төрөл, боловсруулалтын нөхцөл, сав баглаа боодол болон хадгалах хугацаатай харьцуулан нарийн томъёо, тун болон баталгаажуулалтын төлөвлөгөөг баталгаажуулах шаардлагатай.
Ганцхан мэдэгдэлд найдахын оронд хадгалах бодисыг өөрийн жор болон үйлдвэрлэлийн процесст үнэл.
Гурилын систем, усны идэвхжил, чихрийн түвшин болон найрлага дахь бусад орцоор гүйцэтгэлийг баталгаажуулна уу.
Бэлэн бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа болон туршилтын цэгүүдийг тодорхойлно уу.
Үйлдвэрлэлийн ердийн багцуудын дагуу жинлэх, урьдчилан уусгах, холих дараалал болон тархалтыг хянана уу.
Өөрийн хадгалах нөхцөлд гадаад төрх байдал, бүтэц, амт болон бичил биетний хяналтыг баталгаажуулна уу.
Доорх мэдээллийг анхны лавлагаа болгон ашиглаарай. Эцсийн хэрэглээний нөхцөлийг бүтээгдэхүүний баримт бичиг болон өөрийн үйлдвэрлэлийн туршилтаар баталгаажуулах ёстой.
| Бүтээгдэхүүний төрөл | Талхны хадгалалтын нэгдэл |
|---|---|
| Лавлах тун | Жингийн 0.2%–0.5%, жор болон боловсруулалтын нөхцлөөс хамааран тохируулсан |
| Томъёоны байршил | Глюкоз оксидаза болон туслах найрлагатай хадгалалтын систем |
| Физик маягт | Цагаан нунтаг; холбогдох техникийн тодорхойлолтод уусах чадвар болон харьцах дэлгэрэнгүй мэдээллийг баталгаажуулна уу |
| Санал болгож буй хэрэглээний хүрээ | Сүүтэй талх, чихэрлэг боов, шарсан талх, сэндвичтэй талх болон үүнтэй төстэй гурилан бүтээгдэхүүн |
| Хадгалах сангийн лавлагаа | Ерөнхийдөө битүүмжилсэн, хуурай хадгалалтад дор хаяж 12 сар хадгална; холбогдох бүтээгдэхүүний техникийн үзүүлэлттэй нийцэж баталгаажуулна уу |
Тэмдэглэл: Энэ хуудас нь хэрэглээний тохиолдлын судалгаа бөгөөд эцсийн бүтээгдэхүүний тодорхойлолт, зохицуулалтын хяналт эсвэл хадгалах хугацааг баталгаажуулахыг орлохгүй. Арилжааны зориулалтаар ашиглахаасаа өмнө холбогдох баримт бичгийг баталгаажуулна уу.
Хяналттай туршилт нь үр дүнг харьцуулж, бөөнөөр худалдан авахаас өмнө тунг нарийн тодорхойлоход хялбар болгодог.
Талхны төрөл, жорын бүтэц, үйл явцын дэлгэрэнгүй мэдээлэл болон хадгалах хугацааг хуваалцана уу.
Бүтээгдэхүүний мэдээллийг хянаж, шинжилгээнд зориулж анхны тунгийн хязгаарыг сонгоно уу.
Тодорхой хяналтын цэгүүд дээр нарийвчлалтай хэмжиж, жигд тарааж, үр дүнг харьцуулна уу.
Тохирох сонголт, баримт бичиг, сав баглаа боодол болон худалдан авах тоо хэмжээг баталгаажуулна уу.
Талхны төрөл, одоогийн үйл явц, очих зах зээл болон худалдан авахаар төлөвлөж буй тоо хэмжээнийхээ талаар бидэнд мэдэгдээрэй. Манай баг танд дээжийн үнэлгээний практик эхлэлийн цэгийг бэлтгэхэд туслах болно.
Орц найрлага, хэрэглээ болон шаардлагатай хэмжээг бидэнд мэдэгдээрэй. Манай баг тохирох бүтээгдэхүүнийг санал болгож, өрсөлдөхүйц үнийн санал өгөх болно.
Доор шаардлагуудаа хуваалцана уу. Бид 24 цагийн дотор дээжийн бэлэн байдал, үнэ, захиалгын хугацаа болон техникийн баримт бичгийн хамт хариу өгөх болно.