ຜູ້ຜະລິດມີທາງເລືອກອັນໃຫຍ່ຫຼວງເມື່ອເບິ່ງຄຣີມກາເຟທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມ vs ຄີມນົມ. ການຂາຍຄີມທີ່ບໍ່ມີນົມໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ 32% ໃນປີກາຍນີ້. ນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຕ້ອງການສ່ວນປະກອບຈາກພືດເຊັ່ນ: almond, ຫມາກພ້າວ, ແລະ oat. ທາງເລືອກເຫຼົ່ານີ້ມີ cholesterol ຫນ້ອຍແລະໄຂມັນອີ່ມຕົວຫນ້ອຍ. ເຂົາເຈົ້າ ສອດຄ່ອງກັບກົດລະບຽບຂອງ USDA ແລະຊ່ວຍສຸຂະພາບຫົວໃຈ. ຄຣີມຄຣີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມຜົງມີເວລາດົນກວ່າຢູ່ໃນຊັ້ນວາງ. Liquid creamers ກໍາລັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫລາຍຂຶ້ນຍ້ອນວ່າພວກເຂົາໃຊ້ງ່າຍ.
ຜູ້ຜະລິດໃຊ້ສ່ວນປະກອບທີ່ສະອາດປ້າຍຊື່, ໄດ້ຮັບການສະຫນອງໃນວິທີການທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ດາວເຄາະ, ແລະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຫຼາຍ. ນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາຕິດຕາມສິ່ງທີ່ລູກຄ້າຕ້ອງການ.
Key Takeaways
ຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມ ໃຊ້ນ້ໍາມັນພືດແລະທາດໂປຼຕີນ. ຄີມນົມແມ່ນມາຈາກນົມສັດ. ຄີມນົມມີທາດ lactose ແລະທາດໂປຼຕີນຈາກນົມ.
ຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມແມ່ນໃຊ້ໄດ້ດົນກວ່າຢູ່ໃນຊັ້ນວາງ. ຄຣີມຄຣີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມຜົງ ຄົງທົນໄດ້ດົນ. ຄີມນົມຈໍາເປັນຕ້ອງເກັບຮັກສາເຢັນ. ຄີມນົມເສື່ອມເສຍໄວ.
ໂພຊະນາການແມ່ນແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບແຕ່ລະປະເພດ. ຄີມນົມມີ cholesterol ແລະໄຂມັນອີ່ມຕົວ. ຄີມນົມບໍ່ມີໄຂມັນ trans. ບາງຄຣີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມມີໄຂມັນ trans. ບາງຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມໄດ້ເພີ່ມ້ໍາຕານ.
ຫຼາຍຄົນຕ້ອງການຄີມທີ່ອີງໃສ່ພືດ. ພວກເຂົາມັກຄີມທີ່ມີສ່ວນປະກອບງ່າຍໆ. ພວກເຂົາຕ້ອງການແຄລໍລີ່ຫນ້ອຍລົງ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍຂຶ້ນ.
ຜູ້ຜະລິດຄວນໃຊ້ປ້າຍທີ່ສະອາດ. ພວກເຂົາຄວນສະແດງຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ. ພວກເຂົາຄວນໃສ່ໃຈກັບຄວາມຍືນຍົງ. ພວກເຂົາຕ້ອງຕິດປ້າຍຊື່ຂອງ allergens ຢ່າງຊັດເຈນ. ນີ້ຊ່ວຍປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບຂອງຕະຫຼາດແລະສິ່ງທີ່ປະຊາຊົນຕ້ອງການ.
ຄີມນົມ
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
ຄີມນົມມີສ່ວນປະກອບຫຼາຍຢ່າງເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີສີຄີມແລະມີລົດຊາດ. ບໍລິສັດເລືອກສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄີມຄີມກ້ຽງແລະງ່າຍທີ່ຈະປະສົມກັບກາເຟ. ບາງສ່ວນປະກອບຫຼັກແມ່ນ:
ນໍ້າມັນພືດເຊັ່ນ: ປາມ, ສາລີ, ຫຼື canola ເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ.
ຂອງຫວານເຊັ່ນ: ້ໍາຕານຫຼືນ້ໍາສາລີ fructose ສູງເຮັດໃຫ້ມັນຫວານ.
Emulsifiers ເຊັ່ນ sodium stearoyl lactylate ຊ່ວຍປະສົມນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາ.
ລົດຊາດ, ທັງທໍາມະຊາດແລະປອມ, ເພີ່ມລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຊັ່ນ vanilla.
stabilizers ແລະສານກັນບູດເຊັ່ນ carrageenan ຊ່ວຍໃຫ້ມັນຢູ່ໄດ້ດົນ.
ອະນຸພັນຂອງນົມເຊັ່ນ sodium caseinate ຮັກສາມັນຄີມ.
ເປັນຄີມນົມປົກກະຕິມີ ນ້ໍາຫຼາຍກ່ວາ 80%.. ມັນຍັງມີ້ໍາຕານປະມານ 6.5%, ທາດໂປຼຕີນຈາກນົມເລັກນ້ອຍ, ແລະບາງລົດຊາດທໍາມະຊາດ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ຄຣີມມີລົດຊາດ, ຫວານ, ແລະສະຫມໍ່າສະເຫມີ.
ການປະມວນຜົນ
ບໍລິສັດໃຊ້ຂັ້ນຕອນພິເສດເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄີມນົມປອດໄພແລະຄືກັນທຸກຄັ້ງ:
ພວກມັນປົນນົມເຊັ່ນຄີມ ຫຼືນົມດ້ວຍນໍ້າຕານ.
ພວກມັນເພີ່ມແປ້ງໃສ່ນໍ້າຕານແລະນົມ. ພວກມັນຮັກສາອຸນຫະພູມລະຫວ່າງ 30 ຫາ 45 ອົງສາ C ແລະ stir ໄວເພື່ອຢຸດໂຟມ.
ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນປະສົມຮ້ອນຫຼາຍສໍາລັບສອງສາມວິນາທີ ເພື່ອຂ້າເຊື້ອພະຍາດ.
ພວກເຂົາເຈົ້າຜະສົມຜະສານປະສົມເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນກ້ຽງແລະແມ້ກະທັ້ງ.
ພວກເຂົາ stir ມັນຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອໃຫ້ມັນຄົງທີ່ແລະບໍ່ມີໂຟມ.
ເຂົາເຈົ້າເອົາຄຣີມເນີໃສ່ຖັງໃສ່ບ່ອນເຢັນເພື່ອໃຫ້ມັນສົດ.
ຄີມນົມສ່ວນໃຫຍ່ໃຊ້ນົມທີ່ແທ້ຈິງເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກມັນຫນາແລະຫມັ້ນຄົງ. ນີ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າພວກເຂົາບໍ່ຕ້ອງການສິ່ງຫຼາຍຢ່າງເພີ່ມເຕີມ.
ໂພຊະນາການ
ຄີມນົມແມ່ນອ່ອນກວ່າຄີມທີ່ຮຸນແຮງ. ພວກມັນມີໄຂມັນໜ້ອຍ ແລະແຄລໍຣີໜ້ອຍລົງໃນແຕ່ລະຄັ້ງ. ນີ້ແມ່ນຕາຕະລາງທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນ 11 ml ຂອງຄີມນົມ:
ທາດອາຫານ | ປະລິມານຕໍ່ການຮັບໃຊ້ (11 ມລ) |
|---|---|
ແຄລໍລີ່ | |
ໄຂມັນລວມ | 1.5 g |
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1.5 g |
cholesterol | 0 mg |
ຄີມນົມມີເກືອບບໍ່ມີຄໍເລດເຕີລອນແລະມີໄຂມັນປານກາງ. ພວກມັນມັກຈະຫວານກວ່າຄຣີມປົກກະຕິເນື່ອງຈາກມີນ້ ຳ ຕານ. ຫຼາຍຄົນມັກພວກມັນເພາະເປັນຄຣີມ ແຕ່ບໍ່ມີໄຂມັນຫຼາຍເທົ່າກັບຄຣີມໜັກ.
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
ຄຣີມກາເຟທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມໃຊ້ສິ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອລົດຊາດຄີມ. ບໍລິສັດເລືອກເອົານໍ້າມັນພືດທີ່ມີທາດໄຮໂດຣເຈນເຊັ່ນ: ປາມ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫຼືນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວ. ນໍ້າມັນເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍໃຫ້ຄຣີມຮູ້ສຶກຄືກັບນົມ. ນໍ້າຫວານເຊັ່ນ: ນໍ້າຕານອ້ອຍ, ນໍ້າເຊື່ອມ agave, ຫຼືຂອງທຽມເຊັ່ນ sucralose ແລະ aspartame ເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດຫວານ. ຕົວແທນເຄື່ອງປຸງລົດຊາດເຊັ່ນ vanilla, hazelnut, ແລະ caramel ໃຫ້ທາງເລືອກຫຼາຍ. Sodium caseinate ແມ່ນທາດໂປຼຕີນຈາກນົມທີ່ເຮັດໃຫ້ຄຣີມອ່ອນກວ່າ. ແຕ່ມັນຫມາຍຄວາມວ່າບາງຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມແມ່ນບໍ່ດີສໍາລັບ vegans ຫຼືຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ນົມ. stabilizers ແລະ emulsifiers ເຊັ່ນ lecithin, mono- ແລະ diglycerides, gellan gum, gum guar, ແລະ carrageenan ຮັກສາການປະສົມກັນແລະຢຸດມັນຈາກການແຍກ. ບາງຄຣີມມີສານອາຫານເພີ່ມເຕີມເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ D ຫຼືທາດການຊຽມເພື່ອໃຫ້ເປັນຄືກັບນົມ.
ໝວດໝູ່ | ຕົວຢ່າງ / ລາຍລະອຽດ | ຈຸດປະສົງ / ຫມາຍເຫດ |
|---|---|---|
ນ້ຳມັນພືດທີ່ມີທາດໄຮໂດຣເຈນ | ປາມ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວ | ເນື້ອຄີມ; ອາດຈະມີໄຂມັນ trans |
Sweeteners | ້ໍາຕານອ້ອຍ, ຢານ້ໍາ agave, sucralose, aspartame | ປັບປຸງລົດຊາດ |
ຕົວແທນເຄື່ອງປຸງລົດຊາດ | vanilla, hazelnut, caramel | ເພີ່ມລົດຊາດທີ່ດຶງດູດ |
ໂຊດຽມ Caseinate | ທາດໂປຼຕີນຈາກນົມ | ເພີ່ມສີຄີມ; ບໍ່ vegan ເປັນມິດ |
stabilizers/emulsifiers | Lecithin, mono- ແລະ diglycerides, gellan gum, gum guar, carrageenan | ຮັກສາໂຄງສ້າງ, ປ້ອງກັນການແຍກ |
ສານເສີມໂພຊະນາການ | ວິຕາມິນ D, ແຄວຊຽມ | ເສີມຄຣີມ |
ການປະມວນຜົນ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄຣີມກາເຟທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມ, ບໍລິສັດປະສົມນໍ້າມັນ, ເຄື່ອງເຮັດຄວາມຫວານ, ແລະຄວາມຄົງທີ່. ພວກເຂົາເຮັດສິ່ງນີ້ໃນອຸນຫະພູມທີ່ແນ່ນອນເພື່ອຮັກສາການປະສົມ. ການປະສົມຄວາມໄວສູງຢຸດກ້ອນແລະເຮັດໃຫ້ກ້ຽງ. ຫຼັງຈາກປະສົມ, ຄີມແມ່ນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເພື່ອຂ້າເຊື້ອພະຍາດແລະຢູ່ໄດ້ດົນກວ່າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນແມ່ນ homogenized ດັ່ງນັ້ນໂຄງສ້າງຈະຢູ່ຄືກັນ. ສຸດທ້າຍ, ຄີມໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ມີອາກາດແຫນ້ນເພື່ອໃຫ້ສົດຊື່ນ.
ເຄັດລັບ: ການປະສົມໃຫ້ດີແລະການຮັກສາອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມຈະຊ່ວຍໃຫ້ການຢຸດເຊົາການ creamer ຈາກການແຍກອອກແລະເຮັດໃຫ້ມັນກ້ຽງ.
ໂພຊະນາການ
ຄຣີມກາເຟທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມມີໂພຊະນາການທີ່ແຕກຕ່າງກັນເນື່ອງຈາກສ່ວນປະກອບຂອງມັນ. ຫຼາຍຄົນມີນໍ້າຕານພິເສດ, ໂດຍສະເພາະຖ້າພວກມັນມີລົດຊາດ. ບາງຄີມມີນ້ໍາມັນໄຮໂດຣເຈນ, ເຊິ່ງເພີ່ມໄຂມັນ trans. ໄຂມັນ Trans ບໍ່ມີສຸຂະພາບດີເທົ່າກັບໄຂມັນອີ່ມຕົວໃນຄີມນົມ. ພະລັງງານປະມານ 15 ຫາ 30 ສໍາລັບແຕ່ລະບ່ວງ, ເຊິ່ງຢູ່ໃກ້ກັບນົມເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມສ່ວນຫຼາຍບໍ່ມີວິຕາມິນຫຼືແຮ່ທາດຫຼາຍເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າພວກມັນຖືກເພີ່ມ.
ທາດອາຫານ | ຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມ (ຕໍ່ບ່ວງ) | ຄີມນົມ (ຕໍ່ບ່ວງ) |
|---|---|---|
ແຄລໍລີ່ | 15-30 | 20 |
ໄຂມັນ Trans | ອາດມີ | ບໍ່ມີ |
້ໍາຕານ | ເພີ່ມເລື້ອຍໆ | lactose ທໍາມະຊາດ |
ວິຕາມິນ/ແຮ່ທາດ | ປົກກະຕິແລ້ວຕ່ໍາຫຼືປອມ | ວິຕາມິນທໍາມະຊາດ |
ຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມແມ່ນດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ສາມາດມີ lactose. ແຕ່ບໍລິສັດຈໍາເປັນຕ້ອງຄິດກ່ຽວກັບຜົນກະທົບດ້ານສຸຂະພາບຂອງໄຂມັນ trans ແລະເພີ່ມນໍ້າຕານໃນເວລາຜະລິດຄີມໃຫມ່.
Non Dairy Coffee Creamer vs Dairy Creamer
ສ່ວນປະກອບ & ການປຸງແຕ່ງ
ຜູ້ຜະລິດແຈ້ງການ ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ໃຫຍ່ຫຼວງໃນສິ່ງທີ່ເຂົ້າໄປໃນແຕ່ລະ creamer ແລະວິທີທີ່ພວກມັນຖືກສ້າງຂື້ນ.
ຄີມນົມແມ່ນມາຈາກນົມສັດ. ພວກເຂົາເຈົ້າມີ lactose, casein, ແລະ whey. ທາດໂປຼຕີນເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ສີຄີມຄີມແລະຊ່ວຍໃຫ້ມັນໂຟມ.
ຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມໃຊ້ພືດ ແທນນົມ. ພວກມັນມີນ້ຳມັນພືດເຊັ່ນ: ໝາກພ້າວ ຫຼືຕົ້ນປາມ. ພວກເຂົາຍັງໃຊ້ທາດໂປຼຕີນຈາກພືດເຊັ່ນ: ຖົ່ວຫຼືເຂົ້າໂອດ. ເສັ້ນໃຍເຊັ່ນ pectin ຊ່ວຍຄັດລອກຄວາມຮູ້ສຶກຂອງນົມນົມ.
ບາງຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມສໍາລັບ baristas ໃຊ້ stabilizers. ແຄຊຽມຄາບອນແລະເສັ້ນໄຍ pectin ຈາກຫມາກຢຸດ clumps ແລະ curdles ໃນເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນ.
ຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມສາມາດເປັນຝຸ່ນ ຫຼືຂອງແຫຼວ. ທາດແຫຼວທີ່ເຮັດດ້ວຍຜົງ ຫຼືພາສເຕີຣີຊີດຈະຢູ່ໄດ້ດົນກວ່າໂດຍບໍ່ມີຕູ້ເຢັນ.
ເຄື່ອງຄຣີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມທີ່ມີປ້າຍຊື່ທີ່ສະອາດຂ້າມນໍ້າມັນທີ່ມີທາດໄຮໂດເຈນ ແລະລົດຊາດປອມ. ພວກເຂົາໃຊ້ພືດທັງຫມົດສໍາລັບຜູ້ທີ່ສົນໃຈສຸຂະພາບ.
ຄີມນົມຈໍາເປັນຕ້ອງເກັບຮັກສາເຢັນ. ພວກມັນບໍ່ດົນປານໃດ. ການຜະລິດຂອງເຂົາເຈົ້າໃຊ້ pasteurization ແລະ homogenization ເພື່ອຮັກສາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າປອດໄພແລະແມ້ກະທັ້ງ.
ຫມາຍເຫດ: ບາງຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມຍັງມີສ່ວນ້ໍານົມເຊັ່ນ sodium caseinate. ຜູ້ຜະລິດຕ້ອງສະແດງສິ່ງນີ້ໃນປ້າຍຊື່ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ຫຼື vegans.
ໂພຊະນາການແລະສຸຂະພາບ
ໂພຊະນາການໃນ creamer ແຕ່ລະຄົນແມ່ນຂຶ້ນກັບສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນ.
ປະເພດຄີມ | ໄຂມັນອີ່ມຕົວ (ຕໍ່ 3 TB) | ໄຂມັນ Trans ມີ | ສ່ວນປະກອບສໍາຄັນຜົນກະທົບຕໍ່ເນື້ອໃນໄຂມັນ | |
|---|---|---|---|---|
Land O Lakes Half & Half (Dairy) | ປະກອບດ້ວຍ cholesterol | ໄຂມັນອີ່ມຕົວປານກາງ | ບໍ່ມີລາຍງານໄຂມັນ trans | ນົມແລະຄີມ |
Silk Soy Creamer (ບໍ່ແມ່ນນົມ) | ບໍ່ມີ cholesterol | ໄຂມັນອີ່ມຕົວ 1.5 g | ໄຂມັນ trans ທີ່ເປັນໄປໄດ້ (ເນື່ອງມາຈາກນ້ໍາມັນປາມ) | ນ້ໍາມັນປາມ |
ແມ່ຄ້າ Joe's Soy Creamer (ບໍ່ແມ່ນນົມ) | ບໍ່ມີ cholesterol | ໄຂມັນອີ່ມຕົວ 0 g | ອາດຈະບໍ່ມີໄຂມັນ trans | ນ້ ຳ ມັນ Canola |
ຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມບໍ່ມີ cholesterol. ບາງຄົນມີໄຂມັນອີ່ມຕົວຫຼາຍຖ້າພວກເຂົາໃຊ້ຫມາກພ້າວຫຼືນ້ໍາມັນປາມ. ຄີມນົມມີ cholesterol ແລະໄຂມັນອີ່ມຕົວແຕ່ບໍ່ມີໄຂມັນ trans. ຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມອາດຈະມີໄຂມັນ trans ຖ້າພວກເຂົາໃຊ້ນ້ໍາມັນບາງຊະນິດ.
ເຄັດລັບສຸຂະພາບ: ໄຂມັນ trans ໃນຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມ ສາມາດເຮັດໃຫ້ cholesterol LDL ເພີ່ມຂຶ້ນແລະ cholesterol HDL ຫຼຸດລົງ. ນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເປັນພະຍາດຫົວໃຈຫຼາຍ. ຄີມນົມມີ cholesterol ແລະໄຂມັນອີ່ມຕົວ. ການກິນອາຫານຫຼາຍເກີນໄປກໍ່ສາມາດເພີ່ມ cholesterol LDL. ເລືອກຄຣີມເນີຍຈາກພືດທີ່ມີໄຂມັນອີ່ມຕົວໜ້ອຍ ແລະບໍ່ມີໄຂມັນ trans ແມ່ນດີກວ່າສຳລັບຫົວໃຈຂອງເຈົ້າ.
ຜູ້ຜະລິດຄວນຄິດກ່ຽວກັບຂໍ້ເທັດຈິງດ້ານສຸຂະພາບເຫຼົ່ານີ້ໃນເວລາທີ່ເຮັດຄີມໃຫມ່. ປະຊາຊົນຕ້ອງການຄຣີມທີ່ມີສ່ວນປະສົມຫນ້ອຍ, ໄຂມັນອີ່ມຕົວຕ່ໍາ, ແລະບໍ່ມີໄຂມັນ trans.
Shelf Life & Storage
ຄຣີມມີເວລາດົນປານໃດ ແລະວິທີທີ່ເຈົ້າເກັບຮັກສາພວກມັນແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ.
ຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມແມ່ນໃຊ້ໄດ້ດົນກວ່າຄີມນົມ.
ຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມທີ່ບໍ່ໄດ້ເປີດສາມາດຢູ່ໄດ້ດີສໍາລັບ ເກົ້າເດືອນຫາຫນຶ່ງປີ ຖ້າເກັບຮັກສາເຢັນແລະຊ້ໍາ.
ຫຼັງຈາກເປີດ, ຄີມທີ່ບໍ່ມີນ້ໍານົມຕ້ອງການຕູ້ເຢັນ. ໃຊ້ພວກມັນໃນສອງອາທິດຫາຫນຶ່ງເດືອນ.
ຄຣີມແບບຜົງໃຊ້ໄດ້ດົນທີ່ສຸດ. ທັງສອງຝຸ່ນນົມແລະບໍ່ແມ່ນນົມສາມາດ ແກ່ຍາວເຖິງສອງປີ ຖ້າຖືກເກັບໄວ້.
ຄີມນົມເສື່ອມເສຍໄວ. ພວກເຂົາຕ້ອງການຕູ້ເຢັນກ່ອນແລະຫຼັງເປີດແລະບໍ່ດົນ.
ຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມຄວນໄດ້ຮັບການຜະນຶກເຂົ້າກັນແຫນ້ນແລະເກັບຮັກສາໄວ້ຫ່າງຈາກຄວາມຮ້ອນແລະແສງແດດ.
ເຄັດລັບ: ຜູ້ຜະລິດສາມາດຂາຍຄຣີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມຜົງ ຫຼືແປ້ງທີ່ເຮັດດ້ວຍນົມທີ່ເຮັດດ້ວຍນໍ້ານົມ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນງ່າຍສໍາລັບຄົນແລະໃຊ້ໄດ້ດົນກວ່າ.
ລົດຊາດ & ໂຄງສ້າງ
ລົດຊາດ ແລະໂຄງສ້າງມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍເມື່ອຄົນເລືອກຄຣີມເຊີ.
ຄີມນົມມີລົດຊາດທີ່ລຽບແລະອ່ອນໆ. ພວກເຂົາໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງພວກເຂົາຈາກໄຂມັນນົມ. ກິ່ນປາກແມ່ນສີຄີມແລະອ່ອນໆ, ເຊິ່ງຫຼາຍຄົນມັກ. ຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມໃຊ້ນ້ໍາມັນຜັກແລະທາດໂປຼຕີນຈາກພືດເພື່ອຄັດລອກຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງຄີມນີ້. ບາງຄົນເພີ່ມ sodium caseinate ເພື່ອເຮັດໃຫ້ໂຄງສ້າງທີ່ດີກວ່າ, ແຕ່ນີ້ສາມາດປ່ຽນແປງການຮຽກຮ້ອງ vegan.
ຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມມັກຈະມີລົດຊາດຫວານກວ່າແລະທໍາມະຊາດຫນ້ອຍກວ່ານົມ. ນໍ້າຕານພິເສດ ແລະລົດຊາດປອມເຮັດໃຫ້ລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ ຫຼືໜ້ອຍລົງ. ບາງຄຣີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມໃຊ້ gums ແລະເສັ້ນໃຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກມັນຫນາແລະສີຄີມ, ເຖິງແມ່ນວ່າມີໄຂມັນຫນ້ອຍ. ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມສາມາດຫນາເທົ່າກັບຄີມນົມ. ແຕ່ຄວາມຮູ້ສຶກປາກອາດຈະແຕກຕ່າງກັນຍ້ອນການປ່ຽນແປງຂອງຄວາມຫນາແລະກ້ຽງ.
ຫມາຍເຫດ: ຜູ້ຜະລິດຕ້ອງດຸ່ນດ່ຽງລົດຊາດ, ໂຄງສ້າງ, ແລະການຮຽກຮ້ອງສຸຂະພາບ. ຖ້າພວກເຂົາໄດ້ຮັບມັນຜິດ, ປະຊາຊົນອາດຈະບໍ່ຊື້ຄີມຂອງພວກເຂົາ.
ລະບຽບການ & ການຕິດສະຫຼາກ
ກົດລະບຽບການຕິດສະຫຼາກ
ຜູ້ຜະລິດຕ້ອງປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບທີ່ເຂັ້ມງວດສໍາລັບການຕິດສະຫລາກກ່ຽວກັບເຄື່ອງໃຊ້ຄີມ. ປ້າຍຊື່ຕົ້ນຕໍຕ້ອງສະແດງໃຫ້ເຫັນ ຊື່ຜະລິດຕະພັນແລະຫຼາຍປານໃດແມ່ນຢູ່ພາຍໃນ. ຂໍ້ມູນນີ້ຄວນຈະອ່ານງ່າຍ. ປ້າຍຊື່ຕ້ອງໃຊ້ຊື່ປົກກະຕິຂອງອາຫານ. ແຜງດ້ານຂ້າງຕ້ອງລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ຊື່ຜູ້ຜະລິດ, ແລະບໍລິສັດຢູ່ໃສ. ຂໍ້ເທັດຈິງດ້ານໂພຊະນາການຕ້ອງຢູ່ໃນປ້າຍຊື່ແລະໃຊ້ຕົວອັກສອນທີ່ມີຄວາມສູງຢ່າງຫນ້ອຍ 1/16 ນິ້ວ. ທຸກຢ່າງທີ່ຕ້ອງການຕ້ອງຂຽນເປັນພາສາອັງກິດ. ຖ້າໃຊ້ພາສາອື່ນ, ພາສາອັງກິດຍັງຈະຕ້ອງມີຢູ່.
ຖ້າສີຄີມມາຈາກປະເທດອື່ນ, ປ້າຍຕ້ອງບອກວ່າພວກເຂົາມາຈາກໃສ. ນີ້ຄວນຈະຢູ່ໃກ້ກັບທີ່ຢູ່ຂອງຜູ້ຈັດຈໍາຫນ່າຍ. ຖ້າຜູ້ເຮັດຄຣີມຄັດລອກອາຫານອື່ນ, ປ້າຍຕ້ອງເວົ້າວ່າ "ການປອມ [ຊື່ອາຫານ]" ແລະເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການເບິ່ງ. ການຫຸ້ມຫໍ່ຫມາຍເຖິງລາຍການທີ່ພ້ອມທີ່ຈະຂາຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຢູ່ໃນກໍລະນີປິດ.
ໄດ້ ການເຄື່ອນໄຫວປ້າຍທີ່ສະອາດ ຕ້ອງການໃຫ້ບໍລິສັດໃຊ້ສ່ວນປະກອບງ່າຍໆ. ຍີ່ຫໍ້ຈໍານວນຫຼາຍໃນປັດຈຸບັນບໍ່ໄດ້ໃຊ້ ນ້ໍາມັນໄຮໂດຣເຈນບາງສ່ວນເນື່ອງຈາກກົດລະບຽບຂອງ FDA. ນີ້ເຮັດໃຫ້ບໍລິສັດສະແດງໃຫ້ເຫັນສ່ວນປະກອບທໍາມະຊາດແລະປ້າຍທີ່ຊັດເຈນ. ຍີ່ຫໍ້ໃຫຍ່ເຊັ່ນ Nestlé ໃຊ້ສ່ວນປະກອບຫນ້ອຍແລະປ້າຍທີ່ອ່ານງ່າຍເພື່ອຕອບສະຫນອງກົດລະບຽບແລະສິ່ງທີ່ຄົນຕ້ອງການ.
ຄໍາແນະນໍາ: ບໍລິສັດຄວນກວດສອບກັບອົງການທີ່ຖືກຕ້ອງກ່ຽວກັບກົດລະບຽບຂອງປ້າຍໂພຊະນາການກ່ອນທີ່ຈະຂາຍຄີມໃຫມ່.
ການເປີດເຜີຍ Allergen
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ຈະບອກກ່ຽວກັບ allergens ໃນທັງສອງປະເພດຂອງ creamers. ຄີມນົມມັກຈະມີນົມ, ຄີມ, ຫຼື lactose. ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ຫຼືບັນຫາສໍາລັບບາງຄົນ. ຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມ ອາດຈະມີຖົ່ວເຫຼືອງ, almond, ຫມາກພ້າວ, ຫຼືສາລີ. ເຫຼົ່ານີ້ຍັງເປັນ allergens ທົ່ວໄປ.
ໄດ້ FDA ຄວບຄຸມຄໍາວ່າ "ບໍ່ແມ່ນນົມ", ແຕ່ໃຫ້ທາດໂປຼຕີນຈາກນົມເຊັ່ນ casein ຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້. ປ້າຍຊື່ຕ້ອງເວົ້າວ່າ caseinates ແລະອະທິບາຍ, ເຊັ່ນ: "caseinate (ເປັນອະນຸພັນຂອງນົມ). ໄດ້ ຄໍາວ່າ "ບໍ່ມີນົມ" ບໍ່ໄດ້ຖືກຄວບຄຸມແລະສາມາດເຮັດໃຫ້ຄົນສັບສົນ. ບາງຜະລິດຕະພັນ "ບໍ່ມີນົມ" ຍັງມີທາດໂປຼຕີນຈາກນົມຫຼືສ່ວນຕ່າງໆ.
ຜູ້ຜະລິດຕ້ອງບອກທຸກສ່ວນປະກອບ, ລວມທັງສ່ວນຂອງນົມ, ຢູ່ໃນປ້າຍຊື່. ຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ຄວນກວດເບິ່ງລາຍການສ່ວນປະກອບສະ ເໝີ. ຖະແຫຼງການເຕືອນໄພ ແລະບັນທຶກອາການແພ້ຊ່ວຍໄດ້, ແຕ່ອາດຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ທຸກຄົນປອດໄພ. ບໍລິສັດຄວນໃຊ້ຄໍາທີ່ຊັດເຈນເພື່ອຢຸດຄວາມສັບສົນແລະຮັກສາປະຊາຊົນໃຫ້ປອດໄພ.
ຫມາຍເຫດ: ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວ, ແລະສາລີແມ່ນອາການແພ້ທົ່ວໄປໃນຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມ. ລົດຊາດປອມ ແລະສານກັນບູດຍັງສາມາດລົບກວນບາງຄົນໄດ້.
ແນວໂນ້ມຕະຫຼາດ
ຄວາມມັກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ
ຕະຫຼາດສີຄີມກາເຟມີການປ່ຽນແປງໄວ. ຕອນນີ້ມີຄົນເລືອກຫຼາຍຂຶ້ນ ຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມ ແທນທີ່ຈະເປັນນົມ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າປະຊາຊົນເອົາໃຈໃສ່ຫຼາຍກ່ຽວກັບສຸຂະພາບ. ອາຫານ vegan ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍ. ຫຼາຍຄົນບໍ່ສາມາດມີ lactose ໄດ້. ອາເມລິກາເຫນືອແມ່ນນໍາພາການປ່ຽນແປງນີ້. ຜູ້ຄົນຢູ່ທີ່ນັ້ນຕ້ອງການ almond, oat, soy, ແລະສີຄີມຫມາກພ້າວ. ຄີມນົມ Oat ແມ່ນການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໄວວາ. ການຂາຍໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ 151% ໃນປີຫນຶ່ງ. ເອີຣົບຍັງຕ້ອງການສີຄີມປອດສານພິດແລະສະອາດ. ອາຊີ-ປາຊີຟິກ ກໍາລັງເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນ ເພາະວ່າເມືອງຕ່າງໆນັບມື້ນັບໃຫຍ່ຂຶ້ນ ແລະ ມີລົດຊາດໃໝ່ໆອອກມາ.
ປະຊາຊົນຕ້ອງການຄີມທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາບັນລຸເປົ້າຫມາຍສຸຂະພາບ. ພວກເຂົາເຈົ້າຊອກຫາ້ໍາຕານຫນ້ອຍແລະພະລັງງານຫນ້ອຍ. ປ້າຍທີ່ສະອາດແມ່ນສໍາຄັນຕໍ່ພວກມັນ. ຫຼາຍຄົນມັກຄຣີມທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະໃຊ້ໃນເຄື່ອງດື່ມຫຼາຍ. ຄີມປຸງທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດ 58.8% ຂອງຕະຫຼາດໃນປີ 2024. ແຫຼ່ງນົມຈາກພືດແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນປັດຈຸບັນ. ພວກເຂົາຖື 71.3% ຂອງຕະຫຼາດ. ນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄົນສ່ວນໃຫຍ່ຕ້ອງການຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມ. ຮ້ານສັບພະສິນຄ້າແລະ hypermarkets ແມ່ນສະຖານທີ່ຕົ້ນຕໍໃນການຊື້ຄີມ. ພວກເຂົາໃຫ້ຜູ້ຊື້ຫຼາຍທາງເລືອກແລະຊອກຫາໄດ້ງ່າຍ.
ປະເພດສ່ວນ | ປະເພດເດັ່ນ | ສ່ວນແບ່ງຕະຫຼາດ / ຫມາຍເຫດ |
|---|---|---|
ໃຊ້ປຸງລົດຊາດ | unflavored | 58.8% ສ່ວນແບ່ງໃນປີ 2024, ຕ້ອງການສໍາລັບຄວາມຄ່ອງແຄ້ວ |
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ | ນົມຈາກພືດ | ສ່ວນແບ່ງ 71.3% ໃນປີ 2024, ລວມມີ almond, soy, oat |
ລັກສະນະ | ສົນທິສັນຍາ | 86.9% ສ່ວນແບ່ງໃນປີ 2024, ຂັບເຄື່ອນໂດຍຄວາມສາມາດໃນການຊື້ໄດ້ |
ຊ່ອງທາງການຂາຍ | ສັບພະສິນຄ້າແລະຫ້າງສັບພະສິນຄ້າ | 48.1% ສ່ວນແບ່ງໃນປີ 2024, ການເຂົ້າເຖິງກວ້າງຂວາງ ແລະສະດວກສະບາຍ |
ໃນປັດຈຸບັນປະຊາຊົນຕ້ອງການຄີມທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ມີສ່ວນປະກອບງ່າຍໆ, ແລະມີຫຼາຍຊະນິດທີ່ອີງໃສ່ພືດ.
ຄວາມຕ້ອງການຂອງພືດ ແລະອາຫານ
ຄຣີມກາເຟທີ່ອີງໃສ່ພືດແມ່ນດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີອາຫານພິເສດ. ຄີມເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ມີນົມ, lactose, ຫຼືຜະລິດຕະພັນສັດ. ພວກມັນແມ່ນດີສໍາລັບ vegans ແລະຜູ້ທີ່ບໍ່ສາມາດມີ lactose. ປະເພດທີ່ນິຍົມແມ່ນ oat, almond, ຫມາກພ້າວ, soy, ແລະຄີມຫມາກມ່ວງຫິມະພານ. ແຕ່ລະຊະນິດມີລົດຊາດແລະຄວາມຮູ້ສຶກແຕກຕ່າງກັນ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ປະຊາຊົນຫຼາຍທາງເລືອກ.
ຕະຫຼາດສີຄີມທີ່ອີງໃສ່ພືດ ເຕີບໂຕປະມານ 20% ໃນແຕ່ລະປີ. ຫຼາຍຄົນຕ້ອງການຄີມປຸງອາຫານອິນຊີ ແລະພິເສດ. ຄວາມຕ້ອງການເຫຼົ່ານີ້ເພີ່ມຂຶ້ນ 25%. ຜູ້ທີ່ໃສ່ໃຈສຸຂະພາບຕ້ອງການຄີມທີ່ມີແຄລໍລີ່ຫນ້ອຍ. ພວກເຂົາຍັງຕ້ອງການໄຂມັນອີ່ມຕົວຫນ້ອຍລົງແລະສານອາຫານຫຼາຍ. ຄີມທີ່ໃຊ້ຈາກພືດຫຼາຍຊະນິດໃຊ້ແກ່ນໝາກໄມ້, ເມັດພືດ, ຫຼືພືດຕະກຸນຖົ່ວ. ເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ creamer ມີຄວາມຮູ້ສຶກສີຄີມຄ້າຍຄືນົມ. ບາງຄຣີມເພີ່ມຄວາມຄົງທີ່ ຫຼືສານໃຫ້ຄວາມຫວານ. ນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ໂຄງສ້າງແລະຊີວິດການເກັບຮັກສາ.
ຄີມທີ່ອີງໃສ່ພືດບໍ່ມີນົມຫຼື lactose.
ພວກເຂົາເຈົ້າໃຫ້ລົດຊາດຄີມສໍາລັບ vegans ແລະຜູ້ທີ່ຫຼີກເວັ້ນການນົມ.
ຄີມນົມ Oat ແມ່ນພິເສດເພາະວ່າພວກມັນເປັນສີຄີມແລະດີສໍາລັບໂລກ.
ການຂະຫຍາຍຕົວໄວຂອງຄີມທີ່ອີງໃສ່ພືດຫມາຍຄວາມວ່າຜູ້ຜະລິດຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກັບສຸຂະພາບແລະແນວໂນ້ມຂອງອາຫານເພື່ອຮັກສາ.
ຂໍ້ສະເຫນີແນະ
ຜູ້ຜະລິດມີຫຼາຍຢ່າງທີ່ຕ້ອງຄິດກ່ຽວກັບເວລາເລືອກລະຫວ່າງຄີມກາເຟທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມແລະນົມ. ຕະຫຼາດປ່ຽນແປງໄວ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາຕ້ອງຕິດຕາມສິ່ງທີ່ຄົນຕ້ອງການ, ປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບ, ແລະພະຍາຍາມແນວຄວາມຄິດໃຫມ່. ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາເລືອກທີ່ດີ:
ຂະຫຍາຍສາຍຜະລິດຕະພັນ: ຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມແມ່ນດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ສາມາດມີ lactose, vegans, ແລະຜູ້ທີ່ມັກອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ.. ຖ້າບໍລິສັດຂາຍທັງນົມແລະ ຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມ, ພວກເຂົາສາມາດເຂົ້າຫາຄົນໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນແລະເຫມາະສົມກັບອາຫານຫຼາຍ.
ບູລິມະສິດປ້າຍທີ່ສະອາດ: ປະຊາຊົນຕ້ອງການທີ່ຈະຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ. ບໍລິສັດຄວນໃຊ້ສ່ວນປະກອບທີ່ເຂົ້າໃຈງ່າຍແລະພະຍາຍາມເອົາປ້າຍອິນຊີ. ນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ປະຊາຊົນໄວ້ວາງໃຈຍີ່ຫໍ້ແລະກົງກັບກົດລະບຽບການຕິດປ້າຍ FDA ໃຫມ່.
ລົງທຶນໃນນະວັດຕະກໍາ: ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ສີຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມມີລົດຊາດແລະມີຄວາມຮູ້ສຶກຄືກັບນົມ. ບໍລິສັດຄວນສືບຕໍ່ເຮັດວຽກກ່ຽວກັບວິທີການໃຫມ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາດີຂຶ້ນ. ການໃຊ້ເທັກໂນໂລຍີໃໝ່ ເຊັ່ນ: AI ສາມາດຊ່ວຍສ້າງຄີມທີ່ຄົນມັກໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນ.
ປັບປຸງຄວາມສະດວກສະບາຍ: ຄົນທີ່ຫຍຸ້ງໆເຊັ່ນ: ແພັກເກັດດຽວ, ຝັກ, ແລະ ເຄື່ອງດື່ມທີ່ພ້ອມທີ່ຈະໄປ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະໃຊ້ແລະສາມາດເອົາໄປທຸກບ່ອນ.
ເນັ້ນຫນັກໃສ່ຄວາມຍືນຍົງ: ປະຊາຊົນເປັນຫ່ວງກ່ຽວກັບດາວ. ການນໍາໃຊ້ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ສາມາດທໍາລາຍ, ຖືກນໍາມາໃຊ້ໃຫມ່, ຫຼືຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແຜ່ນດິນໂລກແລະເຮັດໃຫ້ປະຊາຊົນມັກຍີ່ຫໍ້ຫຼາຍ.
ຕິດຕາມການປ່ຽນແປງກົດລະບຽບ: ບໍລິສັດຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ກົດລະບຽບ FDA ແລະ FTC ຫຼ້າສຸດ. ພວກເຂົາຄວນຈະຈະແຈ້ງກ່ຽວກັບບ່ອນທີ່ສ່ວນປະກອບມາຈາກ, ບອກຄວາມຈິງກ່ຽວກັບການຮຽກຮ້ອງສຸຂະພາບ, ແລະບອກລາຍຊື່ອາການແພ້. ນີ້ເຮັດໃຫ້ບໍລິສັດປອດໄພຈາກບັນຫາທາງດ້ານກົດຫມາຍ.
ປັບແຕ່ງສໍາລັບຕະຫຼາດພາກພື້ນ: ຄົນໃນບ່ອນທີ່ແຕກຕ່າງກັນມັກສິ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຄີມຫມາກພ້າວຫວານແມ່ນມັກຢູ່ໃນອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້. ຄີມຖົ່ວເຫຼືອງເປັນທີ່ນິຍົມໃນອາຊີຕາເວັນອອກ.
ຂະຫຍາຍຊ່ອງທາງດິຈິຕອນ: ການຂາຍອອນໄລນ໌, ການນໍາໃຊ້ການສະຫມັກ, ແລະການໂຄສະນາ smart ຊ່ວຍໃຫ້ເຂົ້າເຖິງໄວຫນຸ່ມ. ວິທີເຫຼົ່ານີ້ຍັງເຮັດໃຫ້ບໍລິສັດໄດ້ຮັບຄໍາຄິດເຫັນຢ່າງໄວວາແລະປ່ຽນຜະລິດຕະພັນຢ່າງໄວວາ.
ຜູ້ຜະລິດທີ່ເຮັດຜະລິດຕະພັນທີ່ກົງກັບທ່າອ່ຽງສຸຂະພາບ, ການດູແລດາວເຄາະ, ແລະປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບຈະເຮັດໄດ້ດີກວ່າຄົນອື່ນ. ການປ່ຽນແປງໄວກັບສິ່ງທີ່ຄົນຕ້ອງການແລະພະຍາຍາມສິ່ງໃຫມ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ບໍລິສັດມີຄວາມເຂັ້ມແຂງໃນຕະຫຼາດຄີມກາເຟ.
ເຂດຈຸດສຸມ | ການປະຕິບັດທີ່ສໍາຄັນ |
|---|---|
ຜະລິດຕະພັນ Portfolio | ຂາຍທັງຄີມນົມແລະນົມ |
ປ້າຍ ກຳ ກັບ | ໃຊ້ບັນຊີລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບທີ່ຊັດເຈນ, ງ່າຍດາຍ |
ຄວາມຄິດສ້າງສັນ | ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດ, ໂຄງສ້າງ, ແລະການນໍາໃຊ້ທີ່ດີກວ່າ |
ການຫຸ້ມຫໍ່ | ໃຊ້ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ດີສໍາລັບດາວເຄາະ |
ຍຸດທະສາດການຕະຫຼາດ | ປ່ຽນສໍາລັບລົດຊາດທ້ອງຖິ່ນແລະວິທີການຂາຍ |
ຖ້າບໍລິສັດໃຊ້ແນວຄວາມຄິດເຫຼົ່ານີ້, ພວກເຂົາສາມາດໃຫ້ສິ່ງທີ່ພວກເຂົາຕ້ອງການໃນປັດຈຸບັນແລະສ້າງແບຂອງພວກເຂົາໃນອະນາຄົດ.
ຜູ້ຜະລິດມີການຕັດສິນໃຈອັນໃຫຍ່ຫຼວງເມື່ອເບິ່ງຄຣີມກາເຟທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມແລະຄີມນົມ. ພວກເຂົາຄວນເອົາໃຈໃສ່ ຫຼາຍຄົນຕ້ອງການທາງເລືອກຈາກພືດ. ການນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບງ່າຍດາຍແລະການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເປັນມິດກັບໂລກແມ່ນສໍາຄັນ. ບາງສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດຄື:
ຕື່ມສີຄີມທີ່ມີ ບໍ່ມີທາດ lactose ແລະ vegan.
ເລືອກສ່ວນປະກອບທໍາມະຊາດແລະສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າພວກເຂົາມາຈາກໃສ.
ລອງໃຊ້ອາຫານເສີມເພື່ອສຸຂະພາບໃໝ່ ແລະລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງ.
ສຳລັບສິນຄ້າໃໝ່ ຫຼື ປ່ຽນເຄື່ອງເກົ່າ:
ເຮັດຄຣີມທີ່ຊ່ວຍເລື່ອງສຸຂະພາບ.
ເລືອກການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ດີສໍາລັບດາວເຄາະແລະຍຸດຕິທໍາກັບຄົນງານ.
ສັງເກດເບິ່ງກົດລະບຽບໃຫມ່ແລະສິ່ງທີ່ປະຊາຊົນຕ້ອງການ.
ຜູ້ຜະລິດທີ່ຜະລິດຜະລິດຕະພັນທີ່ສອດຄ່ອງກັບສຸຂະພາບ, ກົດລະບຽບ, ແລະສິ່ງທີ່ປະຊາຊົນຕ້ອງການຈະມີຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະລູກຄ້າທີ່ມີຄວາມສຸກ.
FAQ
ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍລະຫວ່າງຄຣີມກາເຟຈາກນົມ ແລະ ທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມແມ່ນຫຍັງ?
ຄີມນົມແມ່ນຜະລິດຈາກນົມສັດຫຼືຄີມ. ຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມ ໃຊ້ນໍ້າມັນ ແລະທາດໂປຼຕີນຈາກພືດ. ຜູ້ທີ່ບໍ່ສາມາດມີ lactose ຫຼືກິນອາຫານ vegan ມັກຈະເລືອກຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມ.
ຄຣີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມແມ່ນຫຼີກລ້ຽງການເກີດອາການແພ້ຂອງນົມບໍ?
ບໍ່, ບໍ່ແມ່ນທຸກຄຣີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມແມ່ນບໍ່ມີສານອັນຕະລາຍຈາກນົມ. ຫຼາຍໆຄົນມີໂຊດຽມ caseinate, ເຊິ່ງເປັນທາດໂປຼຕີນຈາກນົມ. ຜູ້ຜະລິດຕ້ອງໃສ່ມັນໃສ່ປ້າຍຊື່. ຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ນົມຄວນອ່ານລາຍການສ່ວນປະກອບທຸກຄັ້ງ.
ຄຣີມປະເພດໃດທີ່ມີອາຍຸການເກັບຮັກສາດົນກວ່າ?
ຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມ, ໂດຍສະເພາະໃນຮູບແບບຜົງ, ໃຊ້ໄດ້ດົນກວ່ານົມ. ພວກເຂົາສາມາດຢູ່ໄດ້ດີສໍາລັບເດືອນໂດຍບໍ່ມີຕູ້ເຢັນ. ຄີມນົມບໍ່ດີໄວຂຶ້ນແລະຕ້ອງຮັກສາຄວາມເຢັນ.
ຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມມີສຸຂະພາບດີກ່ວາຄີມນົມບໍ?
ບໍ່ສະເຫມີ. ບາງຄຣີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມມີໄຂມັນ trans ຫຼື້ໍາຕານເພີ່ມເຕີມ. ຄີມນົມມີໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະ cholesterol. ຜູ້ຜະລິດແລະຜູ້ຊື້ຄວນກວດເບິ່ງປ້າຍໂພຊະນາການເພື່ອເບິ່ງວ່າອັນໃດມີສຸຂະພາບດີ.
ຜູ້ຜະລິດສາມາດຕິດປ້າຍຜະລິດຕະພັນ "ບໍ່ມີນົມ" ຖ້າມັນມີ casein?
ບໍ່, ເຂົາເຈົ້າເຮັດບໍ່ໄດ້. ຖ້າຜະລິດຕະພັນມີ casein ຫຼືສ່ວນຂອງນົມ, ມັນບໍ່ສາມາດເອີ້ນວ່າ "ບໍ່ມີນົມ." FDA ກ່າວວ່າປ້າຍຊື່ຕ້ອງສະແດງອາການແພ້ເພື່ອຮັກສາຄົນໃຫ້ປອດໄພ.
