E319 · Майда еритін
TBHQ
Жеуге жарамды майлар, қуыру майлары, жеңіл тағамдар, тез дайындалатын кеспе және басқа да майы бар тағамдар үшін жиі сұралатын антиоксидант.
Өнім туралы мәліметтерді көру →
Тағамдық майларға, тағамдарға, ет өнімдеріне, наубайханаларға, үй жануарларына арналған жемге және тамақтануға арналған TBHQ, BHA, BHT, аскорбил пальмитаты, натрий эриторбаты және өсімдік тектес антиоксидантты ингредиенттердің көзі. Anrui сортты таңдауды, үлгілерді, көптеп жеткізуді және экспорт құжаттамасын қолдайды.
Майға бай тағамдарға, сулы өнімдерге және өсімдік тектес құрамдарға арналған жиі сұралатын антиоксиданттарды салыстыру үшін осы шолуды пайдаланыңыз. Соңғы жарамдылық сортына, мөлшеріне, өнім матрицасына, процесіне, қаптамасына, сақтауына және жеткізу нарығының талаптарына байланысты.
| өнім | Түрі / Идентификаторы | Фазалық үйлесімділік | Типтік қосымшалар | Таңдау сілтемесі | Өнім бет |
|---|---|---|---|---|---|
| TBHQ | Синтетикалық фенол · E319 | Майда еритін | Тағамдық майлар, қуыруға арналған майлар, жеңіл тағамдар, тез дайындалатын кеспе, ет және майы бар тағамдар | Өсімдік майларында және жоғары температуралы май жүйелерінде тотығу тұрақтылығы бойынша жиі бағаланады | TBHQ қарау |
| ВНА | Синтетикалық фенол · E320 | Майда және майда еритін | Майлар, майлар, жармалар, наубайхана өнімдері, жеңіл тағамдар, сағыз және дәмдік жүйелер | Майы бар өнімдерде жиі қолданылады; рұқсат етілген тағам санаттарын және ең жоғары деңгейін растаңыз | BHA-ны қарау |
| BHT | Синтетикалық фенол · E321 | Майда және майда еритін | Жеуге жарамды майлар, жармалар, жеңіл тағамдар, сағыз, жем және таңдалған май негізіндегі өнімдер | Жеке немесе антиоксиданттық жүйеде бағалануы мүмкін; нарықтық рұқсаттар әртүрлі | BHT қарау |
| L-Аскорбил пальмитаты | С дәрумені эфирі · E304(i) | Маймен үйлесімді; суда ерігіштігі өте төмен | Тағамдық майлар, майлар, тағамдық өнімдер, эмульсиялар және таңдалған ұнтақталған тағамдар | Маймен үйлесімді нұсқа көбінесе токоферолдармен немесе басқа антиоксиданттық жүйелермен қарастырылады | E304(i) көрінісі |
| D-натрий изоаскорбаты | Натрий эриторбаты · E316 | Суда еритін | Өңделген ет, теңіз өнімдері, сусындар, жеміс-жидек және көкөніс өнімдері | Сулы жүйелерге жарамды; өнімділік рН деңгейіне, оттегінің әсеріне және процесс реттілігіне байланысты | E316 көрінісі |
| Шай полифенолдары | Өсімдіктерден алынған полифенолдар | Сыныпқа байланысты | Сусындар, майлар, ет өнімдері, нан-тоқаш өнімдері, тамақтану және функционалдық тағамдар | Талдауды, катехин профилін, түсін, дәміне әсерін және сумен немесе маймен үйлесімділік дәрежесін көрсетіңіз | Шай полифенолдарын қараңыз |
| Танин қышқылы | Өсімдіктен алынған полифенол | Суда еритін | Сусындарды тазарту, дәм беру жүйелері және таңдалған тағамдық немесе өнеркәсіптік қолданыстар | Тазалығын, ботаникалық көзін, тұтқырлығын, түсін және нарықта рұқсат етілген қолданылуын қарап шығыңыз | Танник қышқылын қараңыз |
| Жүзім тұқымының сығындысы | Өсімдіктен алынған сығынды | Сыныпқа байланысты | Функционалды сусындар, тағамдық өнімдер, қоспалар және таңдалған тағамдық қоспалар | Полифенол немесе OPC сынағын, тасымалдаушыны, түсін, дәмін және қажетті декларацияларды көрсетіңіз | Жүзім дәнін қараңыз |
Бұл кесте түпкілікті мөлшерлеу немесе нормативтік сипаттама емес, бастапқы көзге шолу болып табылады. Антиоксиданттар тиісті шикізатты бақылауды, өңдеуді, қаптауды және сақтауды алмастырмайды. Соңғы таңдау алдында өнімге тән сипаттаманы, COA және үлгіні сұраңыз.
Азық-түлік матрицасы, процесі және мақсатты нарығы бойынша тез өзгеретін майда еритін, суда еритін, синтетикалық және өсімдік тектес нұсқаларды салыстырыңыз.
Жеуге жарамды майлар, қуыру майлары, жеңіл тағамдар, тез дайындалатын кеспе және басқа да майы бар тағамдар үшін жиі сұралатын антиоксидант.
Өнім туралы мәліметтерді көру →
Майлар, жармалар, наубайханалар, тағамдар және дәмдік жүйелер сияқты рұқсат етілген қолданбаларда қолданылатын маймен үйлесімді антиоксидант.
Өнім туралы мәліметтерді көру →
Таңдалған жеуге жарамды майларға, жеңіл тағамдарға, жармаларға, сағызға, жемге және майға негізделген өнімдерге арналған синтетикалық фенолдық антиоксидант.
Өнім туралы мәліметтерді көру →
Жеуге жарамды майларға, майларға, тағамдық өнімдерге, эмульсияларға және таңдалған ұнтақ тағамдарға арналған маймен үйлесімді С дәрумені эфирі.
Өнім туралы мәліметтерді көру →
Натрий эриторбаты деп те аталатын бұл суда еритін нұсқа таңдалған ет, теңіз өнімдері және сусындар жүйелерінде қолданылады.
Өнім туралы мәліметтерді көру →
Сусындар, майлар, ет өнімдері, наубайханалар, тамақтану және функционалды тағамдарға арналған өсімдік тектес антиоксиданттар санаты.
Өнім туралы мәліметтерді көру →Таңдау тотығатын субстратқа, май құрамына, өнім фазасына, оттегі мен жарықтың әсеріне, өңдеу температурасына, қаптамаға және қажетті сақтау мерзіміне байланысты.
Өсімдік майлары, қуыру майлары, маргарин және май негізіндегі ингредиенттер үшін маймен үйлесімді антиоксиданттық жүйелерді бағалаңыз.
Тез дайындалатын кеспелерде, чипсыларда, жаңғақтарда, жармаларда және басқа да майлы тағамдарда тотығу тұрақтылығын қолдайды.
Сумен немесе маймен үйлесімді нұсқаларды процесс, қаптама, түс және дәм тұрақтылығы талаптарына сәйкестендіріңіз.
Нанның, торттардың, жармалардың және алдын ала қоспалардың май фазасын, пісіру температурасын, дәмдеу жүйесін және қаптамасын ескеріңіз.
Азық жүйелеріндегі майлардың, дәмдеуіштердің, витаминдердің және басқа да тотығуға сезімтал компоненттердің тұрақтылығын қолдау.
Ұнтақтардың, капсулалардың, сусындардың және эмульсиялардың тазалығын, сынағын, фазалық үйлесімділігін, түсі мен дәміне әсерін қарастырыңыз.
Тиісті антиоксидант тотығу механизміне, өнім фазасына, өңдеу жағдайларына, заттаңба мақсатына және мақсатты нарық ережелеріне сәйкес келуі керек.
Май көзін, қанықпаған деңгейін, металл иондарын, пигменттерді, витаминдерді, хош иістерді және ащылықтың, түстің жоғалуының немесе қоректік заттардың ыдырауының қазіргі белгілерін қарап шығыңыз.
Липидті фазалар үшін маймен үйлесімді антиоксиданттарды және сулы жүйелер үшін суда еритін нұсқаларды таңдаңыз. Эмульсиялар бірнеше фазада қорғауды қажет етуі мүмкін.
Қосу нүктесін, қыздыруды, қуыруды, араластыруды, оттегінің түсуін, жарықтың әсерін, қаптаманың жоғарғы кеңістігін және сақтау температурасын ескеріңіз.
Рұқсат етілген жерде жеке антиоксиданттар немесе үйлесімді комбинациялар хелаторлармен, қаптамамен және процесті бақылаумен бірге бағалануы мүмкін.
Рұқсат етілген тағам санаттары мен пайдалану деңгейлерін тексеріңіз, содан кейін тиісті тотығу тұрақтылығын, асқын тотықсыздануын, сенсорлық және сақтау мерзімін тексеріңіз.
Құжаттың қолжетімділігі таңдалған антиоксидантқа, сортқа және партияға байланысты. Өнімнің атауын, қолданылуын, мақсатты нарығын және қажетті файлдарды айтыңыз.
Серияға тән талдау және спецификацияны қарау үшін талдау сертификатын сұраңыз.
Тасымалдау, өңдеу және сатып алу процестеріне арналған қауіпсіздік құжаттамасы бар.
Тағайындалған нарық пен азық-түлік санатына сәйкес өнімге қатысты нормативтік ақпаратты растаңыз.
Халал, кошерлік, ГМО емес, аллерген және шығу тегі туралы құжаттар өнім, сорт және партия бойынша тексерілуі керек.
Үлгіні бағалаудан бастап, жаппай экспортқа дейін біздің командамыз азық-түлік өндірушілеріне, брендтеріне және дистрибьюторларына ресурстарды іздеу, құжаттама және логистиканы үйлестіру бойынша қолдау көрсетеді.
Тұрақты түгендеу іріктелген тез өзгеретін антиоксиданттарды және көптеп сатып алу талаптарын тиімді өңдеуге көмектеседі.
Антиоксиданттарды консерванттармен, эмульгаторлармен, қоюландырғыштармен, дәрумендермен және басқа да тағамдық ингредиенттермен бірге алыңыз.
Қоймада бар таңдалған ингредиенттерді шұғыл сынама алу және өндіріс кестелерін қолдау үшін тез өңдеуге болады.
Біз халықаралық сатып алушыларға құжаттарды тексеру, сипаттамаларды сәйкестендіру және жөнелтуді үйлестіру бойынша қолдау көрсетеміз.
Өнімнің атауын, қолданылуын, май немесе су фазасын, мақсатты сипаттамасын, күтілетін санын және баратын жерін жіберіңіз. Біздің командамыз қолайлы нұсқалар мен құжаттарды тексереді.
Антиоксидант атауын, тағамдық қолданылуын, мақсатты дәрежесін, күтілетін мөлшерін, тағайындалған елін және қажетті құжаттарды көрсетіңіз. Өнімді сәйкестендіру үшін май немесе май түрін, өңдеу температурасын, қаптамасын және мақсатты сақтау мерзімін де көрсетіңіз.
Антиоксиданттар негізінен тотығуға сезімтал компоненттердің қышуы, түсінің жоғалуы және ыдырауы сияқты тотығу өзгерістерін баяулатуға көмектеседі. Микробқа қарсы консерванттар бұзылуға немесе патогендік микроорганизмдерге бағытталған. Кейбір өнімдер екі стратегияны да қажет етеді.
Таңдау майға немесе майға, өңдеу температурасына, тағам санатына, мақсатты нарыққа, сенсорлық талаптарға және рұқсат етілген пайдалану деңгейіне байланысты. Коммерциялық мақсатта пайдалану алдында қолдануды сынау және нормативтік-құқықтық актілерді қайта қарау қажет.
Шай полифенолдары, жүзім дәнінің сығындысы және танин қышқылы таңдаулы қолданбалар үшін қолжетімді. Талдауды, ботаникалық көзді, түсін, дәміне әсерін, фазалық үйлесімділігін және мақсатты нарыққа қойылатын талаптарды көрсетіңіз.
Үйлесімді антиоксиданттар өзара үйлесімділік көрсетуі мүмкін, ал кейбір жүйелер рұқсат етілген хелаторларды немесе процесті бақылауды да пайдаланады. Үйлесімділік, мөлшерлеу, сенсорлық әсер және нарықтық ережелер тексерілуі керек.
Иә. Үлгілердің қолжетімділігі мен құжаттары таңдалған өнімге, сортқа және партияға сәйкес тексерілуі керек. Үлгілерді тотығу тұрақтылығы мен дайын өнімді бағалау үшін пайдалануға болады.
Біз шолу үшін қолжетімді өнім құжаттары мен нормативтік ақпаратты ұсына аламыз. Сатып алушы және дайын тағам өндірушісі рұқсат етілген тағам санатын, ең жоғары деңгейді және таңбалауды тиісті органмен растауы керек.
Қаптама және жеткізу тәртібі таңдалған антиоксидантқа, сұрыпқа, тапсырыс санына және жеткізу орнына байланысты. Растау үшін болжамды көлемі мен жеткізу орны көрсетілген баға ұсынысын сұраңыз.
Бізге тағамға қолданылатын жерді, өнімнің атауын, май немесе су фазасын, қажетті мөлшерді және жеткізу елін айтыңыз. Біздің командамыз қолайлы нұсқаларды, қолжетімді құжаттарды және жеткізуді ұйымдастырады.
Құрамы, қолданылуы және қажетті мөлшерін айтыңыз. Біздің командамыз қолайлы өнімді ұсынып, бәсекеге қабілетті баға ұсынады.
Талаптарыңызбен төменде бөлісіңіз. Біз 24 сағат ішінде үлгінің қолжетімділігі, бағасы, MOQ және техникалық құжаттармен жауап береміз.