E202
ソルビン酸カリウム、安息香酸ナトリウム、プロピオン酸カルシウム、ナイシン、ソルビン酸などの食品保存料を供給しています。Anruiは、食品メーカーおよび販売業者向けに、製品選定、仕様適合、サンプル提供、大量供給、輸出書類作成などをサポートしています。
一般的に求められる保存料を、識別番号、典型的な形態、食品用途、および選択基準に基づいて比較します。最終的な適合性、使用量、および規制上のステータスは、選択したグレード、配合、および販売先市場に合わせて確認する必要があります。
| 製品 | E / INS 番号 | 代表的なアプリケーション | 典型的なフォーム | 選択リファレンス | 商品ページへ |
|---|---|---|---|---|---|
| ソルビン酸カリウム | E202 | 飲料、ソース、乳製品、ベーカリー製品、詰め物、フルーツ製品 | 粉末または顆粒 | 酵母やカビの抑制効果について一般的に評価される。効果は製剤とpHに依存する。 | E202を表示 |
| 安息香酸ナトリウム | E211 | 酸性飲料、ソース、漬物、保存食品、液体食品 | 粉末または顆粒 | 一般的に酸性製品システム向け。pH、使用量、および地域の要件を確認してください。 | E211を表示 |
| プロピオン酸カルシウム | E282 | パン、バンズ、ケーキ、トルティーヤ、ベーカリー用プレミックス、および一部のチーズ製品 | 粉末または顆粒 | パン屋のカビやロープの腐敗防止によく選ばれる | E282を表示 |
| ソルビン酸 | E200 | チーズ、パン類、飲料、フルーツ製品、ソース、フィリング | パウダー | 酵母やカビの抑制に用いられる。ソルビン酸カリウムよりも水溶性が低い。 | E200を表示 |
| ナイシン | E234 | 乳製品、缶詰食品、肉製品、飲料、および一部の加熱処理食品 | パウダー | 発酵由来の選択肢。活性は製品マトリックス、pH、および加工条件に依存する。 | E234を表示 |
| デヒドロ酢酸ナトリウム | イン 266 | 厳選されたパン、ソース、漬物、加工食品 | パウダー | 許可される用途は市場によって大きく異なるため、仕向国での審査が不可欠です。 | 製品を見る |
| 安息香酸 | E210 | 酸性飲料、フルーツ加工品、漬物、および厳選されたソース | 粉末またはフレーク | 適合性は溶解度、製剤のpH、および加工方法によって異なります。 | E210を表示 |
| ホエイ発酵 | - | ベーカリー製品、ソース、ドレッシング、厳選されたクリーンラベル製品 | 粉末または液体、グレードによる | 製品固有の組成、感覚的影響、および完成食品の性能を評価する | 製品を見る |
この表は原料調達の概要を示すものであり、最終的な配合や規制仕様を示すものではありません。使用を確定する前に、製品固有の分析証明書（COA）、仕様書、およびサンプルをご請求ください。
急速に普及している保存料の選択肢を検討し、食品の種類、腐敗リスク、加工条件、および販売先の市場要件に応じて適切な製品を比較してください。
保存料の選択は、完成食品、対象微生物、pH、水分活性、加工方法、包装、保管条件、および必要な賞味期限によって異なります。
パン、バンズ、ケーキ、トルティーヤ、フィリング、ベーカリー用プレミックスの賞味期限目標達成をサポートします。
ジュース飲料、炭酸飲料、濃縮液、フレーバー付き液体に適したシステムを評価する。
防腐剤は、製剤のpH値、水分活性、包装形態、および想定される保管条件に合わせて選択してください。
乳製品システムにおける製品グレード、微生物標的、官能特性への影響、およびプロセス適合性を評価する。
製品構成、加熱処理、コールドチェーン条件、および市場固有の許可用途を評価する。
特定のウェットフード、セミモイストフード、ドライフードの配合における安定性要件をサポートします。
適切な保存料は、食品の種類、腐敗リスク、製造工程、目標賞味期限、および販売先の市場の要件に適合していなければならない。
主な懸念事項（酵母、カビ、細菌、胞子形成微生物、またはそれらの組み合わせ）を確認し、現在の賞味期限データを確認してください。
pH値、水分活性、脂肪およびタンパク質含有量、溶解性の必要性、および他の成分との相互作用を確認してください。
熱処理、添加順序、混合方法、包装、保管温度、および想定される流通条件を考慮してください。
渡航先の国における、許可されている食品の種類、最大使用量、表示規則、および必要書類を確認してください。
市販前に、サンプルを用いて用途試験を行い、適切な微生物学的評価、官能評価、および保存期間評価を実施してください。
資料の入手可能性は、選択された防腐剤の種類、グレード、およびロットによって異なります。製品名、販売先市場、および必要なファイルをお知らせください。
バッチごとの品質および仕様レビューのために、分析証明書を請求してください。
輸送、取り扱い、調達プロセスに関する安全関連文書が利用可能です。
仕向け市場および食品カテゴリーに応じて、製品固有の規制情報を確認してください。
ハラール、コーシャ、非遺伝子組み換え、およびアレルゲン関連の書類は、製品、等級、およびロットごとに確認する必要があります。
サンプル評価から大量輸出まで、当社のチームは食品メーカー、ブランド、販売業者に対し、調達、書類作成、物流調整などのサポートを提供します。
定期的な在庫管理は、需要の高い保存料の効率的な取り扱いと、大量調達のニーズへの対応を支える。
保存料は、増粘剤、甘味料、乳化剤、ビタミン、その他の食品成分とともに調達する。
在庫のある厳選された原材料は、緊急のサンプル採取や生産スケジュールに対応するため、迅速に加工できます。
当社は、書類確認、仕様照合、出荷調整など、海外のバイヤー様をサポートいたします。
保存料の名称、等級または目標仕様、食品用途、予想注文数量、仕向国、および必要書類をお知らせください。可能であれば、製品のpH値、加工条件、および現在の賞味期限目標値も併せてお知らせください。
はい。サンプルの入手可能性は、選択した保存料とグレードに応じて確認する必要があります。サンプルは、大量購入前に、配合、微生物学的評価、官能評価、および保存期間評価に使用できます。
COAおよびSDSまたはMSDS文書は、調達審査のために利用可能です。追加の申告事項は、製品、グレード、ロット、および仕向市場ごとに確認する必要があります。
選択は、対象となる生物、製品のpH、溶解性要件、風味への感受性、その他の成分、加工条件、および地域の規制によって異なります。食品用途と目標仕様を共有していただければ、適切な選択肢を検討できます。
プロピオン酸カルシウムはパン、バンズ、トルティーヤなどによく用いられますが、適切なグレードと使用量は、配合、pH、製造工程、目標賞味期限、および販売先の市場の規制によって異なります。最終製品の試験が必須です。
在庫状況は製品、グレード、ロットによって異なります。ご注文確定前に該当書類を確認できるよう、必要な申告内容をお知らせください。
調達審査に必要な製品固有の文書および入手可能な規制情報を提供できます。購入者および食品製造業者は、該当する仕向国当局に対し、使用許可、食品区分、最大許容濃度、および表示について確認する必要があります。
梱包および配送方法は、選択された保存剤の種類、グレード、注文数量、および配送先によって異なります。お見積もりをご希望の場合は、お見積もり数量と配送先をお知らせください。
原材料、用途、必要量をお知らせください。弊社チームが最適な製品をご提案し、お見積もりをご提示いたします。
ご要望を下記にご記入ください。24時間以内にサンプル在庫状況、価格、最小注文数量（MOQ）、技術資料をお送りいたします。