メーカーは、非乳製品コーヒークリーマーと乳製品クリーマーを比較する際に、幅広い選択肢を持っています。 乳製品不使用クリーマーの売上は昨年32％増加した。これは、多くの人がアーモンド、ココナッツ、オート麦などの植物由来の食材を求めていることを示しています。これらの選択肢はコレステロールと飽和脂肪酸が少なく、 USDAの規則に適合し、心臓の健康に役立ちます粉末タイプのノンデイリークリーマーは保存期間が長く、液体タイプのクリーマーは使いやすいため人気が高まっています。
メーカーはクリーンラベルの原料を使用する地球に優しい方法で材料を調達し、様々なフレーバーを製造しています。これにより、顧客の要望に応え続けることができます。
主要なポイント（要点）
非乳製品クリーマー 植物油とタンパク質を使用しています。乳製品クリーマーは動物の乳から作られています。乳製品クリーマーには乳糖と乳タンパク質が含まれています。
非乳製品クリーマーは棚に置いておくと長持ちします。粉末の非乳製品クリーマーはさらに長持ちします。乳製品クリーマーは冷蔵保存が必要です。乳製品クリーマーは早く腐ります。
栄養成分は種類によって異なります。乳製品クリーマーにはコレステロールと飽和脂肪酸が含まれています。乳製品クリーマーにはトランス脂肪酸は含まれていません。非乳製品クリーマーの中には、トランス脂肪酸が含まれているものもあります。また、非乳製品クリーマーの中には、砂糖が添加されているものもあります。
多くの人が植物由来のクリーマーを求めています。シンプルな材料で作られたクリーマーを好み、カロリーを抑えたいと考えているからです。そのため、乳製品不使用のクリーマーの人気が高まっています。
メーカーはクリーンラベルを使用するべきです。健康上の利点を示すべきです。持続可能性に配慮すべきです。アレルゲンを明記する必要があります。これは市場のルールと人々のニーズを満たすのに役立ちます。
乳製品クリーマー
成分
乳製品のクリーマーには、クリーミーで美味しい仕上がりを実現するために、多くの成分が使われています。各社は、クリーマーを滑らかにし、コーヒーと混ぜやすくするために、これらの成分を選んでいます。主な成分は以下のとおりです。
パーム油、コーン油、キャノーラ油などの植物油が風味を豊かにします。
砂糖や高果糖コーンシロップなどの甘味料が甘みを生み出します。
ステアロイル乳酸ナトリウムなどの乳化剤は、油と水の混ざりを助けます。
天然および人工の香料はバニラのようなさまざまな味を加えます。
カラギーナンなどの安定剤や保存料は、保存期間を長くするのに役立ちます。
カゼインナトリウムなどの牛乳由来成分がクリーミーさを保ちます。
通常の乳製品クリーマーには 80%以上が水砂糖は約6.5%、少量の乳タンパク質、そして天然香料が含まれています。これらの成分が、このクリーマーをクリーミーで甘く、安定したものにしています。
処理
企業は、乳製品クリーマーを安全かつ毎回同じものにするために特別な手順を踏んでいます。
クリームや牛乳などの乳製品に砂糖を混ぜます。
砂糖シロップと牛乳に粉末状のものを加え、30～45℃の温度を保ち、泡立たないように素早くかき混ぜます。
混合物を数秒間非常に熱く加熱する 細菌を殺すため。
ミックスを混ぜて滑らかで均一になるようにします。
泡立たず安定した状態を保つために注意深くかき混ぜます。
クリーマーは新鮮さを保つために容器に入れて冷たい場所に保管します。
ほとんどの乳製品クリーマーは、粘度と安定性を高めるために本物の乳製品を使用しています。つまり、余分なものをあまり加える必要がないということです。
栄養
デイリークリーマーはヘビークリームよりも軽いクリームです。11食あたりの脂肪分とカロリーは低めです。デイリークリーマーXNUMXmlに含まれる成分は以下の表をご覧ください。
栄養素 | 11食分（XNUMXml）あたり |
|---|---|
カロリー | |
全脂肪 | 1.5 g |
飽和脂肪 | 1.5 g |
コレステロール | 0ミリグラム |
デイリークリーマーはコレステロールがほとんど含まれておらず、脂肪分も中程度です。砂糖が含まれているため、通常のクリームよりも甘みが強いのが一般的です。クリーミーでありながら、ヘビークリームほど脂っこくないため、多くの人に好まれています。
成分
非乳製品コーヒークリーマーは、クリーミーな味を出すためにさまざまなものを使用しています企業は、パーム油、大豆油、ココナッツ油などの水素添加植物油を選びます。これらの油は、クリーマーに乳製品のような風味を与えます。サトウキビ糖、アガベシロップ、またはスクラロースやアスパルテームなどの人工甘味料は、甘味を与えます。バニラ、ヘーゼルナッツ、キャラメルなどの香料は、より多くの選択肢を提供します。カゼインナトリウムは乳タンパク質であり、クリーマーをより滑らかにします。しかし、これは、一部の非乳製品クリーマーがビーガンや牛乳アレルギーの人に適していないことを意味します。レシチン、モノグリセリドおよびジグリセリド、ジェランガム、グアーガム、カラギーナンなどの安定剤や乳化剤は、混合物を均一に保ち、分離を防ぎます。一部のクリーマーには、より乳製品に近い風味にするために、ビタミンDやカルシウムなどの栄養素が追加されています。
成分カテゴリー | 例 / 詳細 | 目的 / 注意事項 |
|---|---|---|
水素添加植物油 | パーム油、大豆油、ココナッツ油 | クリーミーな質感。トランス脂肪酸を含む場合があります。 |
甘味料 | サトウキビ糖、アガベシロップ、スクラロース、アスパルテーム | 風味を高める |
香料剤 | バニラ、ヘーゼルナッツ、キャラメル | 魅力的な風味を加える |
カゼイン酸ナトリウム | 牛乳由来タンパク質 | クリーミーさを加えます。ビーガンには適していません。 |
安定剤/乳化剤 | レシチン、モノグリセリドおよびジグリセリド、ジェランガム、グアーガム、カラギーナン | 食感を維持し、分離を防ぐ |
栄養添加物 | ビタミンD、カルシウム | 強化クリーマー |
処理
乳製品不使用のコーヒークリーマーを作るには、オイル、甘味料、安定剤を混ぜ合わせます。均一な混合物にするために、一定の温度で混ぜ合わせます。高速撹拌によりダマがなくなり、滑らかになります。混ぜ合わせた後、クリーマーは殺菌して保存期間を延ばすために加熱されます。その後、食感を保つために均質化されます。最後に、クリーマーは鮮度を保つために密閉容器に詰められます。
ヒント: よく混ぜて適切な温度を保つと、クリーマーが分離するのを防ぎ、滑らかさを保つことができます。
栄養
乳製品不使用のコーヒークリーマーは、その成分によって栄養価が異なります。多くのクリーマーには、特にフレーバー付きのものには、余分な砂糖が含まれています。また、水素添加油脂を含むクリーマーもあり、トランス脂肪酸が添加されています。トランス脂肪酸は、乳製品クリーマーに含まれる飽和脂肪酸ほど健康的ではありません。カロリーは約 大さじ15杯あたり30～XNUMXこれは乳製品のハーフ＆ハーフに近いものです。ほとんどの非乳製品クリーマーには、ビタミンやミネラルが添加されていない限り、ほとんど含まれていません。
栄養素 | 非乳製品クリーマー（大さじ1杯あたり） | デイリークリーマー（大さじ1杯あたり） |
|---|---|---|
カロリー | 15-30 | 20 |
トランス脂肪 | 含まれていてもよいです | なし |
糖 | よく追加される | 天然乳糖 |
ビタミン/ミネラル | 通常は低いか人工的 | 天然ビタミン |
乳製品不使用のクリーマーは、乳糖を摂取できない人にとって良いものです。しかし、企業は新しいクリーマーを製造する際に、トランス脂肪酸や添加糖の健康への影響について考慮する必要があります。
非乳製品コーヒークリーマー vs 乳製品クリーマー
原材料と加工
メーカーからのお知らせ それぞれのクリーマーに何が入っているか、どのように作られているかには大きな違いがある.
乳製品のクリーマーは動物の乳から作られます。 ラクトース、カゼイン、ホエイこれらのタンパク質はクリーマーをクリーミーにし、泡立ちを良くします。
非乳製品クリーマーは植物を使用 牛乳の代わりにココナッツやパームなどの植物油を使用しています。また、エンドウ豆やオート麦などの植物性タンパク質も使用しています。ペクチンなどの食物繊維が、乳製品のクリーミーな食感を再現するのに役立ちます。
バリスタ向けの非乳製品クリーマーの中には安定剤を使用しているものもあります。 炭酸カルシウムとペクチン繊維 フルーツから熱い飲み物の中で固まったり凝固したりするのを防ぎます。
非乳製品クリーマーは粉末状になる または液体。粉末または超低温殺菌された液体は冷蔵庫なしでも長持ちします。
クリーンラベルのノンデイリークリーマーは、水素添加油や人工香料を一切使用していません。健康を気にする人のために、植物由来の原料のみを使用しています。
乳製品のクリーマーは冷蔵保存が必要です。そのため、保存期間が長くありません。製造工程では、安全で均一な状態を保つために低温殺菌と均質化処理が行われます。
注: 乳製品を含まないクリーマーの中には、以下のような乳成分が含まれているものもあります。 カゼインナトリウムメーカーは、アレルギーのある人やビーガンの人のために、ラベルにこのことを表示する必要があります。
栄養と健康
各クリーマーの栄養成分は、中に入っているものによって異なります。
クリーマータイプ | 飽和脂肪（3 TBあたり） | トランス脂肪酸の存在 | 脂肪含有量に影響を与える主要成分 | |
|---|---|---|---|---|
ランド・オー・レイクス ハーフ＆ハーフ（乳製品） | コレステロールを含む | 適度な飽和脂肪 | トランス脂肪酸は報告されていない | 乳製品の牛乳とクリーム |
シルク ソイクリーマー（乳製品不使用） | コレステロールなし | 飽和脂肪1.5g | トランス脂肪酸の可能性（パーム油による） | パーム油 |
トレーダージョーズのソイクリーマー（乳製品不使用） | コレステロールなし | 飽和脂肪0g | トランス脂肪酸は含まれていない可能性が高い | キャノーラ油 |
乳製品不使用のクリーマーにはコレステロールは含まれていません。ココナッツオイルやパームオイルを使用している場合は、飽和脂肪酸が多く含まれることがあります。乳製品不使用のクリーマーにはコレステロールと飽和脂肪酸が含まれていますが、トランス脂肪酸は含まれていません。乳製品不使用のクリーマーでも、特定の油を使用している場合はトランス脂肪酸が含まれる場合があります。
健康のヒント: 非乳製品クリーマーに含まれるトランス脂肪酸 乳製品のクリーマーはLDLコレステロールを上昇させ、HDLコレステロールを低下させます。これは心臓病のリスクを高める可能性があります。乳製品のクリーマーにはコレステロールと飽和脂肪酸が含まれています。食べ過ぎもLDLコレステロールを上昇させる可能性があります。飽和脂肪酸が少なくトランス脂肪酸を含まない植物由来のクリーマーを選ぶことが、心臓にとってより良い選択です。
メーカーは、新しいクリーマーを製造する際に、これらの健康上の事実を考慮する必要があります。人々は、余分なものが少なく、飽和脂肪酸が少なく、トランス脂肪酸を含まないクリーマーを求めています。
賞味期限と保管方法
クリーマーの保存期間と保管方法は大きく異なります。
非乳製品クリーマーは乳製品クリーマーよりも長持ちします。
未開封の非乳製品クリーマーは、 9ヶ月から1年 涼しく暗い場所に保管してください。
開封後は、非乳製品の液体クリーマーは冷蔵庫で保存してください。2週間から1ヶ月以内に使い切ってください。
粉末クリーマーは最も長持ちします。乳製品と非乳製品の粉末クリーマーはどちらも 最長2年間持続する 正しく保管すれば。
乳製品のクリーマーはすぐに腐ってしまいます。開封前と開封後に冷蔵庫で保存する必要があり、日持ちも良くありません。
非乳製品クリーマーはしっかりと密封し、熱や日光を避けて保管してください。
ヒント：メーカーは粉末タイプや超高温殺菌済みの非乳製品クリーマーを販売しています。これらは人体に優しく、長持ちします。
味と食感
クリーマーを選ぶとき、味と食感は非常に重要です。
乳製品のクリーマーは滑らかでマイルドな味豊かな風味は乳脂肪から生まれます。口当たりはクリーミーで柔らかく、多くの人に好まれます。非乳製品クリーマーは、このクリーミーさを再現するために植物油と植物性タンパク質を使用しています。食感を良くするためにカゼインナトリウムを加える製品もありますが、これはヴィーガンの主張に影響を与える可能性があります。
非乳製品クリーマーは、乳製品クリーマーに比べて甘く、自然な風味が欠けていることが多いです。余分な砂糖や人工香料が、味を強めたり、リアルさを損なったりすることもあります。非乳製品クリーマーの中には、ガムや繊維質を使って、脂肪分を抑えながらも濃厚でクリーミーな味わいに仕上げているものもあります。 研究によると、非乳製品クリーマーは乳製品クリーマーと同じくらい濃厚になる可能性がある。ただし、厚みや滑らかさが変わるため、口当たりが異なる場合があります。
注：メーカーは、味、食感、健康効果のバランスを取る必要があります。バランスが取れていないと、消費者はクリーマーを買わなくなるかもしれません。
規制とラベル
ラベル付けルール
製造業者はクリーマーのラベルについて厳格な規則に従わなければなりません。メインラベルには、 商品名と内容量これらの情報は読みやすくなければなりません。ラベルには食品の通常の名称を使用する必要があります。側面には、すべての原材料、製造者名、および会社所在地を記載する必要があります。栄養成分表示はラベルに記載し、少なくとも1/16インチ（約XNUMXcm）の高さの文字を使用する必要があります。必要な情報はすべて英語で記載する必要があります。他の言語を使用する場合でも、英語は必ず記載する必要があります。
クリーマーが他国から輸入されている場合、ラベルには原産地を明記する必要があります。原産地は販売元の住所に近い場所に表示する必要があります。クリーマーが他の食品を模倣している場合は、ラベルに「模造品（食品名）」と明記し、それが容易にわかるようにする必要があります。包装とは、密閉ケースに入っている場合でも、販売可能な状態にあるすべての商品を指します。
その クリーンラベル運動 企業はシンプルな原料を使うことを望んでいます。多くのブランドは現在、 FDAの規則により部分水素化油そのため、企業は天然成分をアピールし、明確なラベルを貼るようになります。ネスレのような大手ブランドは、規制や人々のニーズを満たすため、より少ない成分を使用し、読みやすいラベルを使用しています。
ヒント: 企業は、新しいクリーマーを販売する前に、適切な機関に栄養成分表示ラベルの規則について確認する必要があります。
アレルギー情報開示
どちらのタイプのクリーマーにもアレルゲンが含まれていることを必ず伝えてください。乳製品のクリーマーには、牛乳、クリーム、乳糖が含まれていることが多く、人によってはアレルギーや問題を引き起こす可能性があります。 非乳製品クリーマー 大豆、アーモンド、ココナッツ、トウモロコシなどが含まれている場合があります。これらも一般的なアレルゲンです。
その FDAは「非乳製品」という言葉を規制しているが、カゼインのような乳タンパク質がこれらの製品に含まれることを許可している。ラベルには「カゼイン酸塩（乳由来成分）」のようにカゼイン塩と説明を記載しなければなりません。 「乳製品不使用」という言葉は規制されておらず、人々を混乱させる可能性がある一部の「乳製品不使用」製品にも、乳タンパク質またはその一部が含まれています。
製造業者は、乳成分を含むすべての原材料をラベルに記載する必要があります。アレルギーのある方は、必ず原材料リストを確認してください。警告文やアレルゲン表示は役立ちますが、必ずしもすべての人に安全とは限りません。企業は、消費者の混乱を防ぎ、安全を守るために、明確な言葉遣いをすべきです。
注意： 大豆、ナッツ、トウモロコシは、非乳製品クリーマーによく含まれるアレルゲンです。人工香料や防腐剤も、一部の人にとっては気になるものです。
市場動向
消費者の好み
コーヒークリーマー市場は急速に変化しています。今では多くの人が 非乳製品クリーマー 乳製品の代わりに牛乳や乳製品を選ぶ人が増えています。これは、人々が健康をより気にしているからです。ビーガン食も人気です。乳糖を摂取できない人もたくさんいます。 北米がこの変化を先導している現地の人々はアーモンド、オート、大豆、ココナッツのクリーマーを求めています。 オートミルククリーマーは急速に成長している. 151年間で売上がXNUMX%増加ヨーロッパではオーガニックやクリーンラベルのクリーマーも求められています。アジア太平洋地域では、都市の拡大と新しいフレーバーの登場により、成長が続いています。
人々は健康目標の達成に役立つクリーマーを求めています。砂糖やカロリーを抑えたものを求めています。クリーンラベルは彼らにとって重要です。多くの人は無香料のクリーマーを好みます。これらは多くの飲み物に簡単に使用できます。無香料のクリーマーは 58.8年に市場の2024%植物性ミルクは現在非常に人気があり、市場の71.3%を占めています。これは、多くの人が非乳製品クリーマーを求めていることを示しています。クリーマーは主にスーパーマーケットやハイパーマーケットで購入できます。選択肢が豊富で、簡単に見つけることができます。
セグメントタイプ | 主要カテゴリー | 市場シェア / 注記 |
|---|---|---|
味 | 味付けされていない | 58.8年には2024%のシェアを獲得、汎用性が評価される |
ソース | 植物ベースのミルク | 71.3年には2024%のシェアを獲得、アーモンド、大豆、オート麦を含む |
自然 | 従来型の | 86.9年には手頃な価格が牽引し、シェアは2024%に |
販売チャンネル | スーパーマーケットとハイパーマーケット | 48.1年には2024%のシェア、幅広いリーチと利便性 |
人々は現在、健康的で、シンプルな材料でできており、さまざまな植物由来のタイプがあるクリーマーを求めています。
植物性食品と食事ニーズ
植物由来のコーヒークリーマーは特別な食事制限のある人に適していますこれらのクリーマーには乳製品、乳糖、動物性食品は含まれていません。ビーガンの方や乳糖を摂取できない方にも最適です。人気のクリーマーは、オート麦、アーモンド、ココナッツ、豆乳、カシューナッツです。それぞれ味や食感が異なり、幅広い選択肢があります。
植物由来クリーマー市場 毎年約20％成長オーガニックや特別なダイエットクリーマーを求める人が増えており、需要は25%増加しました。健康を気にする人は、カロリーが低いクリーマーを求めています。また、飽和脂肪を減らし、栄養素を豊富に含んだクリーマーも求めています。多くの植物由来クリーマーには、ナッツ、穀物、豆類が使われています。これらは、乳製品のようなクリーミーな食感を生み出します。安定剤や甘味料が添加されているクリーマーもあり、食感と保存期間の延長に貢献しています。
植物由来のクリーマーには乳製品や乳糖は含まれていません。
ビーガンや乳製品を避ける人にもクリーミーな味わいを与えます。
オーツミルククリーマーはクリーミーで地球にも優しいので特別です。
植物由来のクリーマーが急速に成長しているため、メーカーは健康とダイエットのトレンドに遅れを取らないよう注意を払う必要がある。
クライアントの声
メーカーは、ノンデイリーとデイリーのコーヒークリーマーのどちらを選ぶか、多くの点を考慮する必要があります。市場は急速に変化するため、消費者のニーズを把握し、ルールを遵守し、新しいアイデアに挑戦する必要があります。ここでは、適切な選択を行うためのヒントをいくつかご紹介します。
製品ラインの拡大: 乳製品不使用のクリーマーは、乳糖を摂取できない人、ビーガン、植物性食品を好む人に適しています。企業が乳製品と 非乳製品クリーマーより多くの人々に届き、さまざまな食事療法に適合できるようになります。
クリーンラベルを優先する人々は食品に何が含まれているのかを知りたいと思っています。企業は分かりやすい原材料を使用し、オーガニック認証の取得に努めるべきです。これは人々のブランドへの信頼を高め、FDAの新しいラベル規則にも適合します。
イノベーションへの投資非乳製品クリーマーを乳製品のような味と食感にするのは困難です。企業は、より良いクリーマーを作るための新たな方法を模索し続けるべきです。AIなどの最新技術を活用することで、より人々に好まれるクリーマーを作ることができるでしょう。
利便性の向上忙しい人は、1回分ずつパックされたパックやポッド、すぐに使えるドリンクを好みます。これらは使いやすく、どこにでも持ち運べます。
持続可能性を強調する人々は地球環境を大切にしています。分解・リサイクル・詰め替え可能なパッケージを使用することで、地球環境に貢献し、ブランドへの愛着も高まります。
規制の変更を監視する企業はFDA（米国食品医薬品局）とFTC（連邦取引委員会）の最新の規則を把握する必要があります。原材料の産地を明確にし、健康に関する主張について真実を伝え、アレルゲンを記載する必要があります。そうすることで、企業は法的トラブルに巻き込まれるリスクを回避できます。
地域市場向けにカスタマイズ地域によって好みは異なります。例えば、東南アジアでは甘いココナッツクリーマーが好まれ、東アジアでは豆乳クリーマーが人気です。
デジタルチャネルを活用するオンライン販売、サブスクリプション、スマート広告の活用は、若者層へのリーチに役立ちます。また、これらの方法により、企業は迅速なフィードバックを得て、製品を迅速に変更することが可能になります。
健康トレンドに合致し、地球環境に配慮し、ルールを遵守する製品を製造するメーカーは、他社よりも優位に立つでしょう。人々のニーズに合わせて迅速に変化し、新しいことに挑戦することで、コーヒークリーマー市場での企業の強さを維持できるでしょう。
注目されるところ | キーアクション |
|---|---|
製品ポートフォリオ | 乳製品と非乳製品の両方のクリーマーを販売する |
ラベリング | シンプルでわかりやすい原材料リストを使用する |
革新的手法 | 味、食感、使い勝手を良くする |
パッケージング | 地球に優しい包装を使用する |
市場戦略 | 地域の嗜好や販売方法に合わせた変更 |
企業がこれらのアイデアを活用すれば、人々に今欲しいものを提供し、将来的に自社のブランドを成長させることができます。
メーカーは、非乳製品コーヒークリーマーと乳製品クリーマーの選定において、大きな決断を迫られます。メーカーは以下の点に注意を払う必要があります。 植物由来の選択肢を望む人が増えているシンプルな材料と環境に優しいパッケージを使用することが重要です。主な対策としては、以下の点が挙げられます。
クリーマーをもっと加えて 乳糖不使用、ビーガン.
天然の原料を選び、その産地を示しましょう。
新しい健康的な追加要素とさまざまなフレーバーをお試しください。
新製品または旧製品の変更の場合:
健康に役立つクリーマーを作ります。
地球に優しく、労働者に公平なパッケージを選択してください。
新しいルールと人々が何を望んでいるかに注目してください。
健康、ルール、人々の要望に合った製品を作るメーカーは、より強力なブランドと満足した顧客を獲得できるでしょう。
FAQ
乳製品入りコーヒークリーマーと乳製品以外のコーヒークリーマーの主な違いは何ですか?
乳製品クリーマーは動物のミルクまたはクリームから作られています。 非乳製品クリーマー 植物由来の油とタンパク質を使用しています。乳糖を摂取できない人やビーガン食を摂る人は、乳製品不使用のクリーマーを選ぶことが多いです。
非乳製品クリーマーは常に牛乳アレルゲンを避けているのでしょうか?
いいえ、すべてのノンデイリークリーマーが牛乳アレルゲンフリーというわけではありません。多くのクリーマーには、乳タンパク質であるカゼインナトリウムが含まれています。メーカーはこれをラベルに記載する義務があります。牛乳アレルギーのある方は、必ず成分表をご確認ください。
どのタイプのクリーマーの保存期間がより長いですか?
非乳製品クリーマー、特に粉末タイプのクリーマーは、乳製品クリーマーよりも長持ちします。冷蔵庫に入れなくても数ヶ月は保存できます。乳製品クリーマーは早く傷むので、冷蔵保存が必要です。
非乳製品クリーマーは乳製品クリーマーより健康的ですか?
必ずしもそうとは限りません。乳製品不使用のクリーマーの中には、トランス脂肪酸や余分な砂糖が含まれているものもあります。一方、乳製品クリーマーには飽和脂肪酸とコレステロールが含まれています。メーカーと購入者は、どちらがより健康的かを判断するために栄養成分表示を確認する必要があります。
カゼインが含まれている製品に、メーカーは「乳製品不使用」というラベルを付けることができますか?
いいえ、できません。製品にカゼインや乳成分が含まれている場合、「乳製品不使用」と表示することはできません。FDA（米国食品医薬品局）は、人々の安全を守るために、ラベルにアレルゲンを明記する必要があると定めています。
