E319 · Olajban oldódó
TBHQ
Gyakran kért antioxidáns étkezési olajokhoz, sütőolajokhoz, snackekhez, instant tésztákhoz és más zsírtartalmú élelmiszerekhez.
Termékadatok megtekintése →
TBHQ, BHA, BHT, aszkorbil-palmitát, nátrium-eritorbát és növényi eredetű antioxidáns összetevők forrása étkezési olajokhoz, snackekhez, húskészítményekhez, pékárukhoz, állateledelhez és takarmányozási alkalmazásokhoz. Az Anrui támogatja a minőség kiválasztását, a mintákat, a nagy tételben történő szállítást és az export dokumentációt.
Ezzel az áttekintéssel összehasonlíthatja a zsírban gazdag élelmiszerekben, vizes termékekben és növényi eredetű készítményekben gyakran kért antioxidánsokat. A végső alkalmasság a minőségtől, az adagolástól, a termékmátrixtól, a folyamattól, a csomagolástól, a tárolástól és a célpiac követelményeitől függ.
| Termékek | Típus / Azonosító | Fáziskompatibilitás | Tipikus alkalmazások | Kiválasztási hivatkozás | Termékek |
|---|---|---|---|---|---|
| TBHQ | Szintetikus fenolos · E319 | Olajban oldódó | Étolajok, sütőolajok, snackek, instant tészták, hús- és zsírtartalmú ételek | Gyakran értékelik oxidatív stabilitás szempontjából növényi olajokban és magas hőmérsékletű zsírrendszerekben | TBHQ megtekintése |
| BHA | Szintetikus fenolos · E320 | Zsír- és olajban oldódó | Zsírok, olajok, gabonafélék, pékáruk, snackek, rágógumi és ízesítő rendszerek | Gyakran használják zsírtartalmú termékekben; erősítse meg az engedélyezett élelmiszerkategóriákat és a maximális szintet | BHA megtekintése |
| BHT | Szintetikus fenolos · E321 | Zsír- és olajban oldódó | Étkezési zsírok, gabonafélék, snackek, rágógumi, takarmány és kiválasztott olaj alapú termékek | Önmagában vagy antioxidáns rendszerben is értékelhető; a piaci engedélyek eltérőek lehetnek. | BHT megtekintése |
| L-aszkorbil-palmitát | C-vitamin-észter · E304(i) | Olajkompatibilis; nagyon alacsony vízoldhatóság | Étkezési olajok, zsírok, táplálkozási termékek, emulziók és kiválasztott por állagú élelmiszerek | Zsírkompatibilis opció, amelyet gyakran fontolóra vesznek tokoferolokkal vagy más antioxidáns rendszerekkel együtt | E304(i) megtekintése |
| D-nátrium-izoaszkorbát | Nátrium-eritorbát · E316 | Vízben oldódó | Feldolgozott hús, tenger gyümölcsei, italok, gyümölcs- és zöldségtermékek | Vizes rendszerekhez alkalmas; a teljesítmény a pH-értéktől, az oxigén expozíciótól és a folyamat sorrendjétől függ | E316 megtekintése |
| Tea polifenolok | Növényi eredetű polifenolok | Osztályfüggő | Italok, olajok, húskészítmények, pékáruk, táplálkozási és funkcionális élelmiszerek | Adja meg a vizsgálati anyagot, a katechin profilját, a színt, az ízhatást és a víz- vagy olajkompatibilis minőséget. | Tekintse meg a tea polifenoljait |
| Csersav | Növényi eredetű polifenol | Vízben oldódó | Italok derítése, ízesítő rendszerek és kiválasztott élelmiszeripari vagy ipari alkalmazások | Tekintse át a tisztaságot, a botanikai eredetet, a fanyar hatást, a színt és a célpiacon engedélyezett felhasználást. | Csersav megtekintése |
| Szőlőmag kivonat | Növényi eredetű kivonat | Osztályfüggő | Funkcionális italok, táplálkozási termékek, táplálékkiegészítők és válogatott élelmiszer-összetételek | Adja meg a polifenol vagy OPC mennyiségét, a hordozót, a színt, az ízt és a szükséges nyilatkozatokat | Szőlőmag megtekintése |
Ez a táblázat egy beszerzési áttekintés, nem pedig végleges adagolási vagy szabályozási specifikáció. Az antioxidánsok nem helyettesítik a megfelelő nyersanyag-ellenőrzést, feldolgozást, csomagolást és tárolást. A végleges kiválasztás előtt kérje a termékspecifikus specifikációt, a COA-t és a mintát.
Hasonlítsa össze a gyorsan forgó, olajban oldódó, vízben oldódó, szintetikus és növényi eredetű opciókat az élelmiszer-mátrix, a folyamat és a célpiac szerint.
Gyakran kért antioxidáns étkezési olajokhoz, sütőolajokhoz, snackekhez, instant tésztákhoz és más zsírtartalmú élelmiszerekhez.
Termékadatok megtekintése →
Zsírkompatibilis antioxidáns, amelyet engedélyezett alkalmazásokban használnak, például olajokban, gabonafélékben, pékárukban, snackekben és ízesítő rendszerekben.
Termékadatok megtekintése →
Szintetikus fenolos antioxidáns, amely kiválasztott étkezési zsírokhoz, snackekhez, gabonafélékhez, rágógumihoz, takarmányhoz és olaj alapú termékekhez használható.
Termékadatok megtekintése →
Zsírkompatibilis C-vitamin-észter étkezési olajokhoz, zsírokhoz, táplálkozási termékekhez, emulziókhoz és kiválasztott por állagú élelmiszerekhez.
Termékadatok megtekintése →
Nátrium-eritorbátként is ismert, ezt a vízben oldódó opciót egyes hús-, tenger gyümölcsei- és italkészítő rendszerekben használják.
Termékadatok megtekintése →
Növényi eredetű antioxidáns kategória italokhoz, olajokhoz, húskészítményekhez, pékárukhoz, táplálkozási és funkcionális élelmiszerekhez.
Termékadatok megtekintése →A kiválasztás az oxidálható szubsztráttól, a zsírösszetételtől, a termék fázisától, az oxigén- és fényterheléstől, a feldolgozási hőmérséklettől, a csomagolástól és a szükséges eltarthatóságtól függ.
Értékelje az olajjal kompatibilis antioxidáns rendszereket növényi olajok, sütőolajok, margarin és zsír alapú összetevők esetében.
Támogatja az oxidatív stabilitást instant tésztákban, chipsben, diófélékben, gabonapelyhekben és más olajtartalmú snack rendszerekben.
A víz- vagy zsírkompatibilis opciókat a folyamattal, a csomagolással, a színnel és az ízstabilitási követelményekkel kell összehangolni.
Vegye figyelembe a zsírfázist, a sütési hőmérsékletet, az ízesítőrendszert és a csomagolást a kenyérben, süteményekben, gabonapelyhekben és premixekben.
Támogatja a zsírok, ízesítők, vitaminok és más oxidációra érzékeny összetevők stabilitását a takarmányrendszerekben.
Porok, kapszulák, italok és emulziók tisztaságának, mennyiségi meghatározásának, fáziskompatibilitásának, szín- és ízhatásának vizsgálata.
Egy megfelelő antioxidánsnak illeszkednie kell az oxidációs mechanizmushoz, a termék fázisához, a feldolgozási körülményekhez, a címke céljához és a célpiac szabályaihoz.
Tekintse át a zsírforrást, a telítetlenségi szintet, a fémionokat, a pigmenteket, a vitaminokat, az ízeket, valamint az avasodás, a színvesztés vagy a tápanyagok lebomlásának aktuális jeleit.
Lipid fázisokhoz olajjal kompatibilis antioxidánsokat, vizes rendszerekhez pedig vízben oldódó opciókat válasszon. Az emulziók több fázisban is védelmet igényelhetnek.
Vegye figyelembe az adagolási pontot, a melegítést, a sütést, a keverést, az oxigénfelvételt, a fénynek való kitettséget, a csomagolás felső térfogatát és a tárolási hőmérsékletet.
Az egyes antioxidánsok vagy kompatibilis kombinációk a kelátképzőkkel, a csomagolással és a folyamatszabályozással együtt is értékelhetők, ahol megengedett.
Ellenőrizze az engedélyezett élelmiszerkategóriákat és felhasználási szinteket, majd végezze el a megfelelő oxidatív stabilitási, peroxidérték-, érzékszervi és eltarthatósági vizsgálatokat.
A dokumentumok elérhetősége a kiválasztott antioxidánstól, minőségtől és gyártási tételtől függ. Kérjük, adja meg a termék nevét, az alkalmazást, a célpiacot és a szükséges fájlokat.
Kérjen elemzési tanúsítványt a tételspecifikus vizsgálathoz és a specifikáció felülvizsgálatához.
Biztonsági dokumentáció áll rendelkezésre a szállítási, kezelési és beszerzési folyamatokhoz.
Erősítse meg a termékre vonatkozó szabályozási információkat a célpiac és az élelmiszer-kategória szerint.
A halal, kóser, GMO-mentes, allergén- és származási dokumentumokat termékenként, minőségenként és tételenként kell ellenőrizni.
A mintaértékeléstől a nagy tételben történő exportig csapatunk támogatja az élelmiszergyártókat, márkákat és forgalmazókat a beszerzésben, a dokumentációban és a logisztikai koordinációban.
A rendszeres készletgazdálkodás támogatja a kiválasztott, gyorsan forgó antioxidánsok hatékony kezelését és a nagy tételben történő beszerzési követelményeket.
Antioxidánsokat tartalmaz tartósítószerekkel, emulgeálószerekkel, sűrítőanyagokkal, vitaminokkal és más élelmiszer-összetevőkkel együtt.
A raktáron lévő kiválasztott összetevők gyorsan feldolgozhatók a sürgős mintavételi és gyártási ütemtervek támogatása érdekében.
Nemzetközi vásárlókat támogatunk dokumentumellenőrzéssel, specifikáció-egyeztetéssel és szállítmánykoordinációval.
Küldje el a termék nevét, az alkalmazást, a zsír- vagy vízfázist, a célspecifikációt, a várható mennyiséget és a célpiacot. Csapatunk ellenőrzi a megfelelő lehetőségeket és dokumentumokat.
Kérjük, adja meg az antioxidáns nevét, az élelmiszer-alkalmazást, a célzott minőséget, a várható mennyiséget, a célországot és a szükséges dokumentumokat. A termékegyeztetéshez adja meg az olaj vagy zsír típusát, a feldolgozási hőmérsékletet, a csomagolást és a célzott eltarthatósági időt is.
Az antioxidánsok főként az oxidatív változások, például az avasodás, a színvesztés és az oxidációra érzékeny komponensek lebomlásának lassításában segítenek. Az antimikrobiális tartósítószerek a romlást vagy a kórokozó mikroorganizmusokat célozzák meg. Egyes termékek mindkét stratégiát igénylik.
A választás az olajtól vagy zsírtól, a feldolgozási hőmérséklettől, az élelmiszer-kategóriától, a célpiactól, az érzékszervi követelményektől és az engedélyezett felhasználási szinttől függ. Kereskedelmi célú felhasználás előtt alkalmazási tesztek és szabályozási felülvizsgálat szükséges.
Kiválasztott alkalmazásokhoz tea polifenolok, szőlőmagkivonat és tanninsav áll rendelkezésre. Adja meg a vizsgálati anyagot, a botanikai forrást, a színt, az ízhatást, a fáziskompatibilitást és a célpiac követelményeit.
A kompatibilis antioxidánsok kiegészítő teljesítményt mutathatnak, és egyes rendszerek engedélyezett kelátképzőket vagy folyamatszabályozásokat is használnak. A kompatibilitást, az adagolást, az érzékszervi hatást és a piaci szabályozásokat validálni kell.
Igen. A minták elérhetőségét és a dokumentumokat a kiválasztott termék, minőség és tétel szerint kell ellenőrizni. A minták felhasználhatók oxidatív stabilitás vizsgálatára és a késztermék értékelésére.
Áttekintésre rendelkezésre tudjuk bocsátani a rendelkezésre álló termékdokumentációkat és szabályozási információkat. A vevőnek és a késztermék-gyártónak egyeztetnie kell az engedélyezett élelmiszerkategóriával, a maximális szinttel és a címkézéssel az illetékes hatósággal.
A csomagolás és a szállítás módja a kiválasztott antioxidánstól, a minőségtől, a rendelési mennyiségtől és a célállomástól függ. Kérjen árajánlatot a becsült mennyiséggel és a szállítási címmel a megerősítéshez.
Mondja el nekünk az élelmiszeripari alkalmazást, a termék nevét, az olaj- vagy vízfázist, a szükséges mennyiséget és a célországot. Csapatunk ellenőrzi a megfelelő lehetőségeket, a rendelkezésre álló dokumentumokat és a szállítási feltételeket.
Mondja el nekünk az összetevőt, az alkalmazást és a szükséges mennyiséget. Csapatunk megfelelő terméket ajánl, és versenyképes árajánlatot ad.
Ossza meg igényeit alább. 24 órán belül válaszolunk, megadva a minta elérhetőségét, árait, a minimális mennyiséget és a műszaki dokumentációt.