Sorbate de potassium

Sorbate de potassium

Dosage : ≥ 99 %
Source et forme : Synthétique ; granulés ou poudre blanche
Applications : Produits de boulangerie, boissons, produits laitiers, condiments
Avantages :

  • Antimicrobien à large spectre
  • Inhibe les levures et les moisissures
  • Stable dans diverses conditions de pH
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Qu'est-ce que le sorbate de potassium ?
Le sorbate de potassium est le sel de potassium de l'acide sorbique et constitue un conservateur alimentaire efficace. Il est largement utilisé pour inhiber la croissance des moisissures, des levures et de certaines bactéries, sans altérer le goût, la couleur ni la texture.

Code de l'UE:E202

Avantages:

  • Excellente solubilité dans l'eau
  • Agit efficacement en milieu acide
  • Non toxique et sans danger pour la consommation humaine
  • Prolonge la durée de conservation sans altérer le goût des aliments

Applications:

  • Utilisé dans les fromages, les yaourts et les produits à base de fruits
  • Conserve les produits de boulangerie et les confiseries
  • Assure la stabilité microbiologique des vins et des boissons non alcoolisées

Questions Fréquentes Posées:

  • Le sorbate de potassium est-il sans danger ? Oui, reconnu comme sûr par l'UE, la FDA et l'OMS.
  • Cela modifie-t-il le goût des aliments ? Non, son goût est neutre.
  • Quel est le dosage habituel ? De 0.025 % à 0.1 %, selon le produit.

Paquet d'échantillons

Sac en papier d'aluminium

Paquet de barils

Fût en carton à anneaux en fer

Forfait général

25kqs par tambour

Forfait général

25kqs par tambour

À propos du fabricant

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