Μονο- και διγλυκερίδια
Μια ευέλικτη κατηγορία γαλακτωματοποιητών για συστήματα αρτοποιίας, γαλακτοκομικών προϊόντων, ποτών, ζαχαρωδών προϊόντων και μαργαρίνης.
Δείτε λεπτομέρειες προϊόντος →
Προμηθευτείτε γαλακτωματοποιητές τροφίμων για εφαρμογές αρτοποιίας, γαλακτοκομικών προϊόντων, ποτών, σοκολάτας, σάλτσες, ντρέσινγκ και επεξεργασμένων τροφίμων. Η Anrui υποστηρίζει την επιλογή συστατικών, την αντιστοίχιση προδιαγραφών, την προμήθεια χύμα και την τεκμηρίωση εξαγωγής για κατασκευαστές και διανομείς τροφίμων.
Συγκρίνετε τους συνήθως ζητούμενους γαλακτωματοποιητές με βάση τον αριθμό Ε, την τυπική μορφή, τη διαλυτότητα και τις εφαρμογές σε τρόφιμα. Οι τελικές προδιαγραφές και τα δικαιολογητικά έγγραφα θα πρέπει να επιβεβαιωθούν σε σχέση με την επιλεγμένη ποιότητα και την αγορά προορισμού.
| Προϊόν | Αριθμός Ε | τυπικές Εφαρμογές | Τυπική Μορφή | Διαλυτότητα / Διασπορά | Σελίδα Προϊόντος |
|---|---|---|---|---|---|
| Μονο- και διγλυκερίδια | E471 | Αρτοποιείο, γαλακτοκομικά, ποτά, ζαχαρώδη, μαργαρίνη | Σκόνη ή νιφάδες | Διαλυτό σε λάδι ή διασπειρόμενο, ανάλογα με την ποιότητα | Δείτε το E471 |
| ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ | E472e | Ψωμί, ψωμάκια, προμίγματα αρτοποιίας, βελτιωτικά ζύμης | Σκόνη ή νιφάδες | Διασπειρόμενο, ανάλογα με τη σύνθεση | Προβολή DATEM |
| Λεκιθίνη — Σόγια ή Ηλίανθος | E322 | Σοκολάτα, στιγμιαία σκόνη, αρτοποιείο, μαργαρίνη, ποτά | Υγρό, σκόνη ή κόκκοι | Συμβατό με λάδι· διασπορά ανάλογα με την ποιότητα | Δείτε τη λεκιθίνη |
| Στεαροϋλολακτυλικό νάτριο | E481 | Ψωμί, κέικ, σαντιγί, σκευάσματα αρτοποιίας | Σκόνη | Διασπειρόμενο, ανάλογα με τις συνθήκες της διεργασίας | Προβολή SSL |
| πολυσορβικό 80 | E433 | Παγωτό, ποτά, επιδόρπια, σάλτσες, αρωματικά γαλακτώματα | Ιξώδες υγρό | Διασπειρόμενο στο νερό | Δείτε το Πολυσορβικό 80 |
| PGPR | E476 | Σοκολάτα, σύνθετες επικαλύψεις, ζαχαρώδη, επαλείμματα | Ιξώδες υγρό | Ελαιοδιαλυτό | Προβολή PGPR |
Ο πίνακας αποτελεί μια επισκόπηση των προμηθειών και όχι μια τελική προδιαγραφή. Ζητήστε το πιστοποιητικό αυθεντικότητας (COA), το φύλλο προδιαγραφών και το δείγμα για το συγκεκριμένο προϊόν πριν επιβεβαιώσετε μια σύνθεση.
Εξερευνήστε γαλακτωματοποιητές τροφίμων που ζητούνται συχνά και συγκρίνετε κατάλληλες επιλογές για τη διαδικασία, την εφαρμογή και την αγορά προορισμού σας.
Μια ευέλικτη κατηγορία γαλακτωματοποιητών για συστήματα αρτοποιίας, γαλακτοκομικών προϊόντων, ποτών, ζαχαρωδών προϊόντων και μαργαρίνης.
Δείτε λεπτομέρειες προϊόντος →
Ένας γαλακτωματοποιητής αρτοποιίας για ψωμί, ψωμάκια, βελτιωτικά ζύμης και επιλεγμένα συστήματα προμίγματος.
Δείτε λεπτομέρειες προϊόντος →
Κατάλληλο για σοκολάτα, αρτοποιία, στιγμιαία σκόνη, μαργαρίνη και επιλεγμένες συνθέσεις ποτών.
Δείτε λεπτομέρειες προϊόντος →
Μια επιλογή που εστιάζει στην αρτοποιία για ψωμί, κέικ και επιλεγμένες συνθέσεις σαντιγί.
Δείτε λεπτομέρειες προϊόντος →
Μια επιλογή γαλακτωματοποιητή που διασπείρεται στο νερό για ποτά, κατεψυγμένα επιδόρπια, συστήματα αρωμάτων και επιλεγμένες σάλτσες.
Δείτε λεπτομέρειες προϊόντος →
Χρησιμοποιείται κυρίως για σοκολάτα, σύνθετες επικαλύψεις και σκευάσματα ζαχαροπλαστικής.
Δείτε λεπτομέρειες προϊόντος →Η επιλογή του γαλακτωματοποιητή εξαρτάται από το τελικό προϊόν, τη λιπαρή και υδατική φάση, τις συνθήκες επεξεργασίας, τους στόχους υφής και την αγορά προορισμού.
Υποστηρίξτε τον χειρισμό της ζύμης, την απαλότητα, τον όγκο και την υφή επεξεργασίας σε ψωμί, ψωμάκια, κέικ και προμίγματα αρτοποιίας.
Βελτιώστε τη σταθερότητα του γαλακτώματος, την υφή και την αίσθηση στο στόμα σε γαλακτοκομικά προϊόντα, κατεψυγμένα επιδόρπια και εναλλακτικές συνθέσεις γαλακτοκομικών προϊόντων.
Υποστήριξη διασποράς και σταθερότητας σε συμπυκνώματα ποτών, ποτά σε σκόνη και γαλακτώματα αρωμάτων.
Υποστήριξη ελέγχου ροής και συνέπειας επεξεργασίας σε συστήματα σοκολάτας, επικαλύψεων και ζαχαρωδών προϊόντων.
Βελτιώστε τη σταθερότητα, την υφή και τη συνοχή της φάσης λαδιού και νερού σε σάλτσες, ντρέσινγκ και αλείμματα.
Υποστήριξη της διασποράς, της αίσθησης στο στόμα και της απόδοσης ανασύστασης σε συστήματα κρέμας και ροφημάτων σε σκόνη.
Ένας κατάλληλος γαλακτωματοποιητής θα πρέπει να ταιριάζει με το σύστημα σύνθεσης, τη μέθοδο επεξεργασίας και τις απαιτήσεις της αγοράς προορισμού σας.
Επιβεβαιώστε εάν η σύνθεση είναι λάδι-σε-νερό, νερό-σε-έλαιο, διασπορά σκόνης ή άλλο σύστημα σταθεροποίησης.
Το HLB μπορεί να βοηθήσει στον περιορισμό των αρχικών επιλογών, αλλά η τελική επιλογή εξακολουθεί να εξαρτάται από την ποιότητα, τη σύνθεση και την επικύρωση της διαδικασίας.
Λάβετε υπόψη το pH, τη θερμική επεξεργασία, την ακολουθία ανάμειξης, το επίπεδο διάτμησης, τις συνθήκες αποθήκευσης και τις απαιτήσεις ανασύστασης.
Ελέγξτε την κανονιστική κατάσταση, τις δηλώσεις αλλεργιογόνων, την πηγή συστατικών και τις διαθέσιμες δηλώσεις για το επιλεγμένο προϊόν.
Η διαθεσιμότητα της τεκμηρίωσης εξαρτάται από τον επιλεγμένο γαλακτωματοποιητή, την ποιότητα και την παρτίδα. Πείτε μας το όνομα του προϊόντος σας, την αγορά προορισμού και τα απαιτούμενα αρχεία.
Ζητήστε το Πιστοποιητικό Ανάλυσης για την αξιολόγηση της ποιότητας και των προδιαγραφών ανά παρτίδα.
Διατίθεται τεκμηρίωση ασφαλείας για τις διαδικασίες μεταφοράς, χειρισμού και προμήθειας.
Επιβεβαιώστε τις πληροφορίες κανονισμών που αφορούν συγκεκριμένα προϊόντα σύμφωνα με την αγορά προορισμού σας.
Τα έγγραφα Halal, Kosher, μη ΓΤΟ και σχετικά με αλλεργιογόνα θα πρέπει να ελέγχονται ανά προϊόν και παρτίδα.
Από την αξιολόγηση δειγμάτων έως τις εξαγωγές χύμα, η ομάδα μας υποστηρίζει τους κατασκευαστές τροφίμων, τις μάρκες και τους διανομείς με την προμήθεια, την τεκμηρίωση και τον συντονισμό της εφοδιαστικής.
Η τακτική απογραφή υποστηρίζει την αποτελεσματική διαχείριση επιλεγμένων συστατικών ταχείας κυκλοφορίας και των απαιτήσεων μαζικής προμήθειας.
Προμηθευτείτε γαλακτωματοποιητές μαζί με γλυκαντικά, πυκνωτικά, συντηρητικά, βιταμίνες και άλλα συστατικά τροφίμων.
Επιλεγμένα συστατικά που είναι διαθέσιμα μπορούν να υποστούν γρήγορη επεξεργασία για την υποστήριξη επειγόντων χρονοδιαγραμμάτων δειγματοληψίας.
Υποστηρίζουμε τους διεθνείς αγοραστές με ελέγχους τεκμηρίωσης, αντιστοίχιση προδιαγραφών και συντονισμό αποστολών.
Στείλτε το όνομα του προϊόντος σας, την εφαρμογή, τις προδιαγραφές-στόχους, την ποσότητα και την αγορά προορισμού. Η ομάδα μας θα ελέγξει την κατάλληλη ποιότητα και τα διαθέσιμα έγγραφα.
Πείτε μας την αίτησή σας για τρόφιμα, το όνομα του προϊόντος, την απαιτούμενη ποσότητα και τη χώρα προορισμού. Η ομάδα μας θα ελέγξει την κατάλληλη ποιότητα προϊόντος, τα διαθέσιμα έγγραφα και τις επιλογές προμήθειας.
Πείτε μας το συστατικό, την εφαρμογή και την απαιτούμενη ποσότητα. Η ομάδα μας θα σας προτείνει ένα κατάλληλο προϊόν και θα σας δώσει μια ανταγωνιστική προσφορά.
Μοιραστείτε τις απαιτήσεις σας παρακάτω. Θα σας απαντήσουμε εντός 24 ωρών με δείγματα διαθεσιμότητας, τιμολόγηση, MOQ και τεχνικά έγγραφα.